Rekecocktail med smak av Østen smaker aller best med ferske reker, men du kan selvfølgelig også bruke frosne.
1 mango i små terninger
Saften av restene rundt mangosteinen
1/2 agurk i små terninger
1/2 finhakkede vårløk
1 finhakket rød paprika
1 finhakkede chili
2 ts sesamolje
Saften av 1/2 lime
1/2 potte finhakket koriander
1/2 kg ferske reker, skrelt (vekten er før skrelling)
1 ss ristede sesamfrø
Bland sammen alt unntatt rekene og sesamfrøene. La det trekke i en halvtimes tid. Rør inn rekene, dryss sesamfrø over, pynt med et korianderblad og server gjerne med sprø kjeks til.
Du finner masse spennende og velsmakende retter fra hele verden HER.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
