Syltet rødløk er både godt, holdbart og anvendelig. Den smaker godt til f.eks. svinestek, burger og div. pålegg, som leverpostei og andre kjøttpålegg.
1 dl rødvinseddik
2 dl sukker
1 pose sursildkrydder
3 dl vann
1 laurbærblad
1 stjerneanis
3 rødløk i tynne ringer
Kok opp eddik, sukker, krydder og vann og la det koke til sukkeret har løst seg opp. Legg løken i et Norgesglass eller lignende, hell laken over løken og pass på at alt er dekket. Sett kaldt til det skal brukes.
Syltet rødløk kan spises etter et par timer, men blir bare bedre om den får stå kaldt i noen dager.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.