175 g smør 150 g kokesjokolade 3 egg 2 dl sukker 1 dl hvetemel 50 g hakkede valnøtter 5 ss sterk kaffe Smelt smøret. Brekk sjokoladen i biter og laContinue reading «Minas mormors sjokoladekake»
Author Archives: aperitivomat
Chicken in creamy mushroom sauce with grapes
Dette er en velsmakende søndagsmiddag. Server den gjerne sammen med ovnsbakte poteter eller ris. Oppskriften er passe til 4 personer. 1 hel kylling, eller 800 g kylling- og lårfileter medContinue reading «Kylling i kremet soppsaus med druer»
World Egg Day is the second Friday in October
Det finnes mange matvarer og matretter som har sin egen dag og andre fredag i oktober er verdens eggdag. Jeg benytter anledningen til å legge ut noen retter, hvor eggContinue reading «Verdens eggdag er andre fredag i oktober»
Decorate for the New Year party
Jeg koser meg skikkelig når jeg pynter til nyttårsselskap. Jeg liker godt å pynte med hvitt og sølv, denne dagen og sier i fra om dette på den lokale InterflorabutikkenContinue reading «Pynte til nyttårsfest»
Baked catfish with duchess potatoes, butter steamed root vegetables and Madeira sauce
Dette er deilig festmat og mye kan gjøres nesten klart i forkant. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g steinbitfilet 2 pk serranoskinke Pepper Del steinbiten i biter avContinue reading «Innbakt steinbit med duchessepoteter, smørdampa rotgrønnsaker og madeirasaus»
Parmesan gratin lobster
Denne oppskriften passer som forrett til 2 personer eller som hovedrett til 1. 1 kokt hummer 2 ss parmesan 2 ss olivenolje 1 kvast frisk estragon 8-10 asparges 6 ssContinue reading «Parmesangratinert hummer»
Merry Christmas to all Aperitivos readers
Nå begynner julefølelsen virkelig å sige innover oss. Vi starter, som mange andre med å se tradisjonsfilmer på TV. Jeg for min del, må se tre nøtter til Askepott ogContinue reading «God jul til alle Aperitivos lesere»
Mølje - our lunch on Christmas Eve and New Year's Eve
Klokken tolv på både julaften og nyttårsaften har familien vår spist mølje i mange generasjoner. Vi koker kraften på ribba og f.eks. rull eller annet julepålegg som skal lages. DetContinue reading «Mølje – vår lunsj på julaften og nyttårsaften»
Torsk og sandefjordsmør som julemiddag
Siden bonusfaren min er fra Sørlandet, står torsk med sandefjorsmør på bordet på julaften. Han reiser på fiskebrygga gørrtidlig på morgenen på julaften og henter den helt nyslaktede torsken. ToContinue reading «Torsk og sandefjordsmør som julemiddag»
Saltet lammelår
Etter at moren min flyttet til Sørlandet for mange år siden, ble saltet lammelår en naturlig del av julefrokosten vår. Jeg har blitt skikkelig glad i det. Det serveres kaldt, medContinue reading «Saltet lammelår»