Skrei med eple- og fennikelsaus, ertepuré, rogn og bacon

Skrei er benevnelsen på gyteklar torsk som har svømt gjennom Barentshavet og til norskekysten for å gyte. På den lange svømmeturen, i det kalde vannet, får fisken muskler som gjørContinue reading «Skrei med eple- og fennikelsaus, ertepuré, rogn og bacon»