7 dl lunken melk 140 g smeltet smør 100 g gjær 2 sammenpiskede egg 160 g sukker 2 ts kardemomme 2 ts salt 1,2 kg mel 1/2 ts bakepulver AltContinue reading «Kanelknuter med epler»
Category Archives: Yeast Baking
Hvitløk og urter i svingen – hvitløks- og urtesnurrer
Denne oppskriften gir 30 – 34 deilige snurrer, som passer til f.eks. suppe eller som del av et tapasmåltid. 1 kg hvetemel 6 dl vann 100 g smelta smør 2Continue reading «Hvitløk og urter i svingen – hvitløks- og urtesnurrer»
Skolebrød
Skolebrød var en av mine barndomsfavoritter. Jeg spiste alltid rundt kanten først og sparte det gule til slutt. Jeg gjør forresten det enda. Denne oppskriften gir deilige, luftige skolebrød. DeContinue reading «Skolebrød»
Pizza med skinke, ananas og sjampinjong
Denne pizzavarianten har vel blitt en klassiker. Jeg synes ananas smaker friskt og god på pizza og balanserer salte smaker godt. 1 liten boks Mutti pizzasaus 1 ss oregano 2Continue reading «Pizza med skinke, ananas og sjampinjong»
Prinsessekake med vaniljekrem og friske bær
Prinsessekake smaker nydelig og ekstra godt med friske bær. Du kan variere med andre bær også, som du vil, f.eks. rips og solbær. 1/2 pk gjær 50 g smør 2,5Continue reading «Prinsessekake med vaniljekrem og friske bær»
Suppebrød med potet
Suppebrød med potet er laget av durummel, som også kalles for hardhvete. Det er en italiensk meltype som har et naturlig større innhold av gluten og proteiner enn vanlig hvetemel. Dette melet har evnen til å taContinue reading «Suppebrød med potet»
Briocheburgerbrød
Brioche er fransk gjærbakst, som har en lekker gulfarge. Det sies at fargen kommer av mye egg og mye smør i deigen, men jeg har gitt denne deigen litt ekstraContinue reading «Briocheburgerbrød»
Kanel i svingen – kanelboller
Jeg synes kanelboller, eller kanel i svingen, som vi kaller det hos oss, er veldig godt. Jeg lager alltid dobbel porsjon, steker det jeg ikke skal bruke noen minutter kortereContinue reading «Kanel i svingen – kanelboller»
Baguettelunsj
Baguetter smaker aller best når du har laget dem selv, men du får også kjøpt både ferske og halvstekte. Du finner oppskrift på hjemmelagde baguetter HER. Denne baguetten er fyltContinue reading «Baguettelunsj»
Pizza – mange spennende varianter
Da jeg var liten, var pizza for de fleste, noe de spiste i Italia. Jeg var i den eneste familien jeg visste om, som hadde pizzalagende foreldre og den enesteContinue reading «Pizza – mange spennende varianter»