Kalvefilet med sopp, estragonsaus og sautert mangold er en lettlikt middagsrett. Du kan erstatte kalven med oksefilet eller svinefilet. Start med å legge kalvefileten i marinade: 1 dl rødvin 1Fortsett å lese «Kalvefilet med sopp- og estragonsaus og sautert mangold»
Category Archives: Barbecue
Glasert pinnekjøtt med coleslaw
Glasert pinnekjøtt med coleslaw er en deilig sommervariant av pinnekjøtt, som vi fant på når vi hadde igjen en pakke pinnekjøtt etter vinteren. Vi var ganske spente, men det bleFortsett å lese «Glasert pinnekjøtt med coleslaw»
Côte de Boeuf – entrecôte on bones with Parmesan potatoes and chimichurri
Côte de Boeuf – entrecôte on legs with Parmesan potatoes and chimichurri is a winner, both summer and winter. When both the bone and the fat are allowed to sit on during frying/grilling, the result isContinue reading " Côte de Boeuf – entrecôte on bones with Parmesan potatoes and chimichurri"
Tunfisk som i Nice
Tunfisk kan varieres i nesten det uendelige og denne varianten er inspirert fra Nice i Frankrike. Tunfisk stekes som biff, det smaker nydelig og ligner overhode ikke på den duFortsett å lese «Tunfisk som i Nice»
Tuna with creamy caper sauce
Tuna with creamy caper sauce is one of my favorite tuna dishes. The sauce goes very well with most other types of fish too, so I recommend trying it for both red Continue reading "Tuna with creamy caper sauce"
Lamb meat kebab with cacık
Kebab av lammekjøttdeig med cacık er nydelig mat, som brukes på Balkan og i Iran, Irak, Syria og Tyrkia. Hva med å bytte ut burgeren på grillen med lammekebab? DenneFortsett å lese «Kebab av lammekjøttdeig med cacık»
Lammekoteletter med rødvinssaus og potetroser
Denne retten passer godt til gjester og potetrosene ser imponerende ut og de er ikke kompliserte å lage. Potetroser: Pr rose: 1 skive bacon 1 potet i tynne skiver ønsketFortsett å lese «Lammekoteletter med rødvinssaus og potetroser»
Reindeer fillet with port wine sauce and grilled vegetables
Reindeer fillet with port sauce and grilled vegetables is delicious both in summer and winter. This dish, served with mashed potatoes, can easily be served in company. The sauce: 2 onions, finely chopped 2 small carrots Continue reading "Reindeer fillet with port wine sauce and grilled vegetables"
Grilled skewers with orange sauce
Skewers with orange sauce taste fresh and good in the summer heat. These are with beef, onions and peppers and in addition to the sauce, I serve with grilled corn on the cob. The Sauce: Rind and JuiceContinue reading "Skewers with Orange Sauce"
Grilled skewers with salad and garlic dressing in pita
Grilled skewers with salad and garlic dressing in pita can be made with almost any kind of meat, such as e.g. cattle, lamb, pork and chicken. It pays to marinate the meat overnight, but Continue reading "Grilled skewers with salad and garlic dressing in pita"