Denne deilige retten med rødspette er passe til 4 personer. Båtpoteter: Risle litt olivenolje i en langpanne, del potetene i båter, legg dem i langpanna, ta på salt og pepper,Continue reading «Rødspette med båtpoteter, ertepuré og pastis- og kjørvelsaus»
Category Archives: Main course
Karrikylling
600 g kyllinglårfilet i strimler 1 ss rapsolje 1/2 pk aromasopp i skiver 1 rød paprika i strimler 1 gul paprika i strimler 1 finstrimlet vårløk 1 finhakket løk ½Continue reading «Karrikylling»
Limekylling
Denne oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllinglårfilet, eller brystfilet 1 beger aromasopp i skiver 3 lime i tynne skiver Saften av 1 lime 5 finhakkede hvitløksfedd 1,5 ts tørketContinue reading «Limekylling»
Pasta med oksefilet og trøffel
Trøffel er noe av det beste jeg kan få servert. Det er ikke så lett å få tak i fersk trøffel der jeg bor, men Meny har på glass ogContinue reading «Pasta med oksefilet og trøffel»
Oksefilet med hasselbackpoteter og konjakk- og peppersaus
Konjakk- og peppersaus er kanskje den aller beste sausen jeg vet om. Det viktigste når du lager den, er å gå ut, så du ikke forpester hele huset og passerContinue reading «Oksefilet med hasselbackpoteter og konjakk- og peppersaus»
Oksegryte med duchessepoteter
800 g oksekjøtt i terninger 3 løk i strimler 2 pk sopp i skiver 2 fedd finhakket hvitløk 1/2 flaske hvitvin 2 laurbærblader 2 ts timian 2 ts nykvernet pepperContinue reading «Oksegryte med duchessepoteter»
Laks på en seng av fløtegratinerte poteter og grønnsaker
8 poteter i løvtynne skiver. 4 store gulrøtter i løvtynne skiver 1 purre i strimler 2 fedd finhakket hvitløk 800 g laks 2 ts fiskekrydder 1 ts salt 1/2 ltrContinue reading «Laks på en seng av fløtegratinerte poteter og grønnsaker»
Parmesankylling
Denne kyllingen blir crispy og smaker godt av parmesan. Oppskriften er passe til 3-4 personer, avhengig av størrelsen på kyllingfiletene. 4 kyllingebryst, banket litt flate 100 g mel 2 sammenvispedeContinue reading «Parmesankylling»
Kveite med rosévin- og appelsinsaus
Kveite er en nydelig fisk. her har jeg laget en variant med potetpuré, smørdampede grønnsaker og en spennende saus med rosévin og appelsin. Sausen: 2 finhakkede sjalottløk Litt smør til stekingContinue reading «Kveite med rosévin- og appelsinsaus»
Laks med potetmos og smørdampede grønnsaker
Laks er en veldig velsmakende fisk, som også er enkel å få tak i. Den kan varieres i nesten det uendelige og her her jeg servert den med potetmos, smørdampedeContinue reading «Laks med potetmos og smørdampede grønnsaker»