Lasagne med pancetta – sønnen min sier den er verdens beste lasagne

Lasagne med pancetta er i følge sønnen min verdens aller beste lasagne. Hemmeligheten er krydderet og at kjøttsausen får koke leeenge. Kjøttsausen: 500 g karbonadedeig 100 g pancetta i terningerFortsett å lese «Lasagne med pancetta – sønnen min sier den er verdens beste lasagne»

Torsk og sandefjordsmør som julemiddag

Torsk og sandefjordsmør som julemiddag er vanlig på Sørlandet. Siden bonusfaren min er fra Kristiansand, står torsk med sandefjorsmør på bordet på julaften. Han reiser på fiskebrygga gørrtidlig på morgenenFortsett å lese «Torsk og sandefjordsmør som julemiddag»

Pære- og blåskimmelgratinert hummer

Pære- og blåskimmelgratinert hummer er en variant jeg har funnet på av den franske oppskriften «hummer thermidor». Den egner seg både som forrett og som hovedrett, etter hvor mye hummerFortsett å lese «Pære- og blåskimmelgratinert hummer»

Côte de Boeuf – entrecôte på bein med parmesanpoteter og chimichurri

Côte de Boeuf – entrecôte på bein med parmesanpoteter og chimichurri er en vinner, både sommer og vinter. Når både beinet og fettet får sitte på under steking/grilling, blir resultatetFortsett å lese «Côte de Boeuf – entrecôte på bein med parmesanpoteter og chimichurri»

Hjemmelaget pølse med rødkål

Hjemmelaget pølse med rødkål  smaker helt fantastisk, men du kan bruke ferdig pølse også, men da anbefaler jeg den grove varianten. Vi har lagd julepølse selv og den smaker godtFortsett å lese «Hjemmelaget pølse med rødkål»

Innbakt kyllinglårfilet med duchessepoteter og blåskimmelsaus

Innbakt kyllinglårfilet med duchessepoteter og blåskimmelsaus smaker veldig godt og kan gjerne serveres til gjester. Oppskriften er passe til 4 personer. Kylling: 600 g kyllinglårfilet eller brystfilet 1 skive serranoskinkeFortsett å lese «Innbakt kyllinglårfilet med duchessepoteter og blåskimmelsaus»

Kyllingconfit med madeirasaus

Kyllingconfit med madeirasaus, ovnspoteter  og gulrot- og persillerotpuré er en perfekt kombinasjon. Du får kjøpt ferdig kyllingconfit i velassorterte dagligvareforretninger, men det er enkelt å lage selv også. Om du ikke fårFortsett å lese «Kyllingconfit med madeirasaus»

% d bloggers like this: