Her finner du oppskrifter på velsmakende gjærbakst fra fjern og nær:
- Babka – cozonac med nøtte og mandelspon
Babka – cozonac med nøtte er gjærbakst, med opprinnelse i jødiske befolkninger i flere land. Du kan fylle den medFortsett å lese «Babka – cozonac med nøtte og mandelspon» - Bagels
Bagels er deilig til frokost eller lunsj. De er fine å fryse og ta opp etter hvert som de skalFortsett å lese «Bagels» - Baguettelunsj
Baguettelunsj passer både som kos hjemme og som niste. Baguetter smaker aller best når du har laget dem selv, menFortsett å lese «Baguettelunsj» - Baguettepizza – lettvint og godt
Baguettepizza er en kjapp lunsj-, kvelds- eller middagsrett, som kan varieres i det uendelige og om nødvendig tilpasses hver enkeltFortsett å lese «Baguettepizza – lettvint og godt» - Baguetter
Baguetter smaker godt med pålegg i, men også som tilbehør til supper, salater og mye mer. Jeg oppdaget denne fantastiskeFortsett å lese «Baguetter» - Bake brød i pizzaovnen
Bake brød i pizzaovnen er smart å gjøre på ettervarmen etter pizzastekingen og det blir veldig godt. De fleste gangeneFortsett å lese «Bake brød i pizzaovnen» - BBQ-pizza med kylling
BBQ-pizza med kylling smaker litt anderledes, siden jeg bruker BBQ-saus i stedet for vanlig pizzasaus. Jeg liker å bruke BabyFortsett å lese «BBQ-pizza med kylling» - Biffpizza
Biffpizza er kjempegodt og super restemat om du har hatt helstekt kalv- eller oksefilet. Du kan også kjøpe et biffstykkeFortsett å lese «Biffpizza» - Blomsterfoccacia
Blomsterfoccacia kan bringe frem kunstneren i deg. Jeg har laget focaccia mange ganger, men fikk lyst til å kaste megFortsett å lese «Blomsterfoccacia» - Boller som har «alt»
Boller som har «alt» er ikke som andre boller. Jeg så en reklame for en bensinstasjonbolle og tenkte, hvor vanskeligFortsett å lese «Boller som har «alt»» - Brioche pølsebrød
Brioche er fransk gjærbakst, som har en lekker gulfarge. Det sies at fargen kommer av mye egg og mye smørFortsett å lese «Brioche pølsebrød»Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
- Briocheburgerbrød
Briocheburgerbrød er saftige og luftige burgerbrød, som er supre som ferske, men også egner seg til frysing. Brioche er franskFortsett å lese «Briocheburgerbrød» - Burgerbrød
Burgerbrød er enkelt å lage selv og de smaker veldig godt. Denne oppskriften gir 16 fine og luftige burgerbrød. JegFortsett å lese «Burgerbrød» - Calzone – innbakt pizza
Calzone er en italiensk innbakt pizza, som kan fylles med det meste. Denne har jeg fylt med italiensk kjøttsaus, menFortsett å lese «Calzone – innbakt pizza» - Deilig, hjemmebakt brød
Deilig, hjemmebakt brød er supert å lage i store mengder og fryse ned. Varmt, hjemmebakt brød smaker kjempe godt. DetteFortsett å lese «Deilig, hjemmebakt brød» - Eple- og blåskimmelpizza med balsamico
Eple- og blåskimmelpizza med balsamico er en pizza jeg oppdaget på en reise i Middelhavet. Denne pizzaen er en avFortsett å lese «Eple- og blåskimmelpizza med balsamico» - Fastelavnsboller
Fastelavnsboller er en tradisjon hos oss. Fastelavn betyr egentlig kvelden før fasten og er dagen som tradisjonelt åpnet den kristneFortsett å lese «Fastelavnsboller» - Fastelavnsboller – litt morsommere
Fastelavnsboller kan lages litt morsommere. Det er mest fantasien som begrenser. Jeg gikk litt amokk denne gangen og tok medFortsett å lese «Fastelavnsboller – litt morsommere» - Fine rundstykker med frømiks
Fine rundstykker med frømiks er luftige og saftige og nydelig tilbehør til supper, gryteretter, eller til frokost med deilig påleggFortsett å lese «Fine rundstykker med frømiks» - Fint grytebrød
Fint grytebrød er både lettvint og godt, men du må beregne litt tid, for det bakes over 2 dager. DuFortsett å lese «Fint grytebrød» - Flettekrans – en luftig og smakfull en
Flettekrans er nydelig gjærbakst, hvor fyllet kan varieres etter det du har lyst på. Denne oppskriften gir en lekker ogFortsett å lese «Flettekrans – en luftig og smakfull en» - Fletteloff
Fletteloff ser lekkert ut og denne oppskriften gi to luftige og kjempegode loff. Det er ikke bare i Norge detFortsett å lese «Fletteloff» - Flettestenger
Flettestenger er en av yndlingsgjærbakstene mine. Denne oppskriften gir to flotte, luftige flettestenger. Som alltid, er det smart å laFortsett å lese «Flettestenger» - Foccacia
Foccacia er et nydelig italiensk brød, som passer til både supper, gryteretter og tapas (eller antipasti som det heter i Italia).Fortsett å lese «Foccacia» - Foccacia
Foccacia er et nydelig italiensk brød, som passer til både supper, gryteretter og tapas (eller antipasti som det heter iFortsett å lese «Foccacia» - Frikadellepizza
Frikadellepizza er en pizza med inspirasjon fra Danmark. Jeg har laget den med rester fra en middag med frikadeller, menFortsett å lese «Frikadellepizza» - Glutenfritt fiberbrød
100 g valnøtter 100 g solsikkekjerner 100 g mandler 50 g linfrø 1, 5 dl glutenfrie havregryn 400 g glutenfriFortsett å lese «Glutenfritt fiberbrød» - Gresk pizza
Pizza kan være så mangt, så hvorfor ikke prøve denne deilige, greske varianten med kjøttboller. Jeg hadde greske kjøttboller iFortsett å lese «Gresk pizza» - Gresk pizza med kjøttdeig
Gresk pizza med kjøttdeig er veldig populært hos oss. Om du liker gresk mat, er denne en vinner. Den harFortsett å lese «Gresk pizza med kjøttdeig» - Grovbrød med økologisk svedjerugmel
Grovbrød med økologisk svedjerugmel er sunt og metter lenge. Jeg lager ofte flere, som jeg deler i to og fryser, tilFortsett å lese «Grovbrød med økologisk svedjerugmel» - Grove og mye sunnere hamburgerbrød
Grove og mye sunnere hamburgerbrød er et godt alternativ, dersom du ønsker et sunnere kosthold. Som med annen gjærbakst, erFortsett å lese «Grove og mye sunnere hamburgerbrød» - Grove rundstykker
Grove rundstykker er både sunt og godt og det er heller ikke så vanskelig å lage. Jeg pleier å bakeFortsett å lese «Grove rundstykker» - Grove rundstykker med müsli
Grove rundstykker med müsli er mettende og smaker godt både med pålegg på og som tilbehør til f.eks. supper, salater ogFortsett å lese «Grove rundstykker med müsli» - Grovt grytebrød
Grovt grytebrød er lettvint å lage, siden det ikke er noen elting, men det tar lang tid. Du setter deigen den førsteFortsett å lese «Grovt grytebrød» - Hawaiipizza
Hawaiipizza er pizza med ananas, bacon og skinke. Den aller første Hawaiipizzaen ble til på en restaurant i Ontario iFortsett å lese «Hawaiipizza» - Hjemmebakte pølsebrød
Hvorfor ikke gi ventepølsa et nytt og bedre liv? Denne oppskriften gir 10 flotte pølsebrød. Jeg lager alltid dobbel porsjonFortsett å lese «Hjemmebakte pølsebrød» - Horn
Horn er alltid greit å ha i fryseren. De er svært anvendelige, både med pålegg inni, og som tilbehør tilFortsett å lese «Horn» - Horn med ost- og skinkefyll
Horn med ost- og skinkefyll er en deilig lunsjrett og super å ta med på tur. Denne oppskriften gir 32Fortsett å lese «Horn med ost- og skinkefyll» - Hvit pizza med bacon og ananas
Hvit pizza med bacon og ananas er ikke så vanlig, men veldig godt. Jeg blir stadig mer glad i hvit pizzaFortsett å lese «Hvit pizza med bacon og ananas» - Hvit pizza med kalkun og bacon
Hvit pizza med kalkun og bacon er ikke så vanlig, men veldig godt. Jeg anbefaler virkelig å prøve. Den erFortsett å lese «Hvit pizza med kalkun og bacon» - Hvit pizza med kalkun, bacon og sopp
Hvit pizza er en fin avveksling med hvit saus i stedet for den tradisjonelle tomatsausen. Dette er også en finFortsett å lese «Hvit pizza med kalkun, bacon og sopp» - Hvit pizza med karamellisert løk og biffrester
Om du ikke har forsøkt hvit pizza enda, kan jeg virkelig anbefale det. Hvit pizzasaus er enkelt å lage, kunFortsett å lese «Hvit pizza med karamellisert løk og biffrester» - Hvit pizza med kjøttdeig
Hvit pizza med kjøttdeig er ikke like vanlig som den med tomatsaus, men smaker veldig godt. Denne er laget medFortsett å lese «Hvit pizza med kjøttdeig» - Hvit pizza med nduja og trøffelsalami
Hvit pizza med nduja og trøffelsalami er en smaksrik pizza. Nduja er en godt krydret, smørbar pølse fra Calabria iFortsett å lese «Hvit pizza med nduja og trøffelsalami» - Hvit thaipizza
Hvit thaipizza lages med en saus av creme fraiche. Det kan kanskje høres rart ut, men det smaker veldig godt.Fortsett å lese «Hvit thaipizza» - Hvitløk og urter i svingen – hvitløks- og urtesnurrer
Hvitløk og urter i svingen – hvitløks- og urtesnurrer passer til for eksempel suppe eller som del av et tapasmåltid. Denne oppskriftenFortsett å lese «Hvitløk og urter i svingen – hvitløks- og urtesnurrer» - Hvitløkssnurrer med urter
Hvitløkssnurrer med urter kan brukes som tilbehør til f.eks. supper og salater. Jeg lager alltid en stor porsjon, og halvstekerFortsett å lese «Hvitløkssnurrer med urter» - Italiensk pizza i pizzaovnen
Italiensk pizza i pizzaovnen smaker fortreffelig, men fortvil ikke. Du kan lage den på grillen eller i stekovnen også. DuFortsett å lese «Italiensk pizza i pizzaovnen» - Kanel i svingen – kanelboller
Kanel i svingen – kanelboller er veldig godt. Jeg lager alltid dobbel porsjon, steker det jeg ikke skal bruke noenFortsett å lese «Kanel i svingen – kanelboller» - Kanelknuter med epler
Kanelknuter med epler er luftige, saftige og smaker veldig godt. Kunsten med vellykket gjærbakst er lang eltetid og lang tidFortsett å lese «Kanelknuter med epler» - Kanelsnurrer med epler
Kanelsnurrer med epler smaker friskt og godt med epleterninger til alt det søte. De kan gjerne lages med pæreterninger også,Fortsett å lese «Kanelsnurrer med epler» - Keema naan (kima nan)
Keema naan (kima nan) smaker sååå godt. Det er nanbrød fylt med lammekjøttdeig. Om du ikke får tak i lam,Fortsett å lese «Keema naan (kima nan)» - Khobz, khoubz, khobez, khubez, khubooz, kesra, agroum
Khobz er et arabisk brød, som gjerne brukes som tilbehør til tagine. Kjært barn, har som kjent, mange navn ogFortsett å lese «Khobz, khoubz, khobez, khubez, khubooz, kesra, agroum» - Kjempegode og luftige rundstykker
Hjemmelagde rundstykker er veldig godt. Jeg baker alltid dobbel porsjon for å ha noen i fryseren til senere. Denne oppskriftenFortsett å lese «Kjempegode og luftige rundstykker» - Koreansk pizza
Koreansk pizza har mye smak, men er ikke sterk, om du ikke velger å bruke mye chili. Jeg bruker bulgogiFortsett å lese «Koreansk pizza» - Kyllingpizza på grillen
Kyllingpizza på grillen smaker nesten like fantastisk som pizzaen du får servert i Italia. Om du ikke har kjøpt pizzasteinFortsett å lese «Kyllingpizza på grillen» - Luciadagen 13. desember
Luciadagen eller er en minnedag i Den katolske kirkes og i Den ortodokse kirkes for den sicilianske martyren den helligeFortsett å lese «Luciadagen 13. desember» - Luftig og kjempegod loff
Luftig og kjempegod loff er lett å lage og kan gjerne fryses ned og tas opp senere. 125 g smørFortsett å lese «Luftig og kjempegod loff» - Luftig olivenbrød
Luftig olivenbrød ser lekkert ut og smaker godt til f.eks. tapas eller meze. Denne oppskriften gi to luftige og kjempegodeFortsett å lese «Luftig olivenbrød» - Lussekatter og fylte lusseboller
Lussekatter er lekkert og smaker nydelig når de er nybakte og lunkne, men de kjedelige å bake ut. Etter jeg hadde klagd meg igjennomFortsett å lese «Lussekatter og fylte lusseboller» - Masalanan
Masalanan eller nan med masala smaker godt, både alene og som tilbehør til indisk, iransk, afghanistansk eller pakistansk mat. DenneFortsett å lese «Masalanan» - Melkekaker – Kalaallit Kaagiat
Melkekaker er vanlig i Kristiansandsområdet. De kan minne om julekake, men har ikke sukat og de smaker ekstra godt lune,Fortsett å lese «Melkekaker – Kalaallit Kaagiat» - Nanbrød med chili
Nanbrød med chili er nanbrødet for den litt tøffere ganen og spises over nesten hele verden. Denne oppskriften gir 8Fortsett å lese «Nanbrød med chili» - Nanbrød med hvitløk – knallgode
Nanbrød med hvitløk er nesten obligatorisk tilbehør til indisk, iransk, afghanistansk eller pakistansk mat. Denne oppskriften gir 8 fantastiske nanbrødFortsett å lese «Nanbrød med hvitløk – knallgode» - Nanbrød med hvitløk og koriander
Nanbrød med hvitløk og koriander er en god variant av nanbrød, som nesten obligatorisk tilbehør til indisk, iransk, afghanistansk ellerFortsett å lese «Nanbrød med hvitløk og koriander» - Nanbrød med koriander
Nanbrød er et nydelig innslag til maten i mange land. Det er enkelt å lage nanbrød selv, og det smakerFortsett å lese «Nanbrød med koriander» - Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø)
Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø) er det vanligste nanbrødet. Det er en naturlig del av den indiske maten, men de er ogsåFortsett å lese «Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø)» - Nawabinan
Nawabinan er nanbrød med en mandel-, cashew- og pistasjblanding. Det er en naturlig del av den indiske maten, men deFortsett å lese «Nawabinan» - Olivenbrød
Olivenbrød passer godt til tapas, men er også nydelig som tilbehør til supper og gryteretter. Jeg har brukt Dr. OetkerFortsett å lese «Olivenbrød» - Olivenbrød med urter og soltørka tomater
Olivenbrød smaker godt til f.eks. suppe eller som del av et tapasmåltid. Denne oppskriften gir 4 saftige olivenbrød 4 feddFortsett å lese «Olivenbrød med urter og soltørka tomater» - Øllebrød
Øllebrød er en fin måte å bruke rester etter ølbrygging på. Kjæresten min brygger av og til øl og jegFortsett å lese «Øllebrød» - Ostefylte horn
Ostefylte horn eller gifflar, som de heter på svensk, smaker alltid godt. Jeg har laget en variant med oregano, somFortsett å lese «Ostefylte horn» - Pannebrød
Pannebrød er en fin avveksling til pitabrød og det er litt sunnere, siden det er litt grovere. Du kan stekeFortsett å lese «Pannebrød»Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
- Peshwarinan
Peshwarinan er fra Peshwariprovinsen i Pakistan. Nanbrød er en viktig del av et indisk eller pakistansk måltid, og peshwarinan er detFortsett å lese «Peshwarinan» - Pinsa med kjøttsaus
Pinsa med kjøttsaus er en italiensk spesialitet. Pinsa er en mellomting mellom pizza og focaccia og har lang hevetid, såFortsett å lese «Pinsa med kjøttsaus» - Pistasjknuter
Pistasjknuter er en av mine gjærbakstfavoritter. Kunsten med gjærbakst er å ha god tid, eller å finne på noe annetFortsett å lese «Pistasjknuter» - Pita – pide – pitka – pitta – pyada – lepinje – aish baladi
Pita er et flatt brød, som brukes mye i Midtøsten og landene i den østlige delen av Middelhavet. Det kallesFortsett å lese «Pita – pide – pitka – pitta – pyada – lepinje – aish baladi» - Pizza
Pizza var noe de bare spiste i Italia, da jeg var liten. Jeg var i den eneste familien jeg vissteFortsett å lese «Pizza» - Pizza – mange spennende varianter
Da jeg var liten, var pizza for de fleste, noe de spiste i Italia. Jeg var i den eneste familienFortsett å lese «Pizza – mange spennende varianter» - Pizza Jamaican style
Pizza Jamaican style har deilig smak av Karibia. Du kan få den så sterk eller mild du ønsker, ved åFortsett å lese «Pizza Jamaican style» - Pizza med 6 oster og oliven
Pizza med 6 oster og oliven er den perfekte pizzaen for osteelskere. Jeg synes pizza med fire oster, eller pizzaFortsett å lese «Pizza med 6 oster og oliven» - Pizza med biff og bearnaise
Pizza med biff og bearnaise har blitt vanlig etterhvert, men jeg husker første gang jeg hørte om det og jegFortsett å lese «Pizza med biff og bearnaise» - Pizza med salami
Denne italienske pizzaen har enkle, rene smaker, som de fleste kan like. Salamien og basilikumen legges på etter steking. PizzabunnenFortsett å lese «Pizza med salami» - Pizza med skinke og ananas
Pizza med skinke og ananas har vel blitt en klassiker. Jeg synes ananas smaker friskt og god på pizza og balansererFortsett å lese «Pizza med skinke og ananas» - Pizza på grillen
Pizza på grillen smaker veldig likt den italienske steinovnspizzaen og det er slett ikke vanskelig å lage. Du trenger kunFortsett å lese «Pizza på grillen» - Pizza quattro formaggi
Pizza quattro formaggi, eller pizza med fire oster er en av de tradisjonelle italienske pizzavariantene. Jeg spiser den alltid nårFortsett å lese «Pizza quattro formaggi» - Pizza twisters
Pizza twisters er fint som turmat, til tapasbordet og ikke minst til barnebursdag. De kan serveres både varme og kaldeFortsett å lese «Pizza twisters» - Pizza vindaloo
Pizza vindaloo fikk jeg idéen til på vei hjem fra jobben. Jeg kom til å tenke på at jeg aldriFortsett å lese «Pizza vindaloo» - Pizzaboller
Pizzaboller er veldig kjekk turmat, lunsj og passer godt i barnebursdag. De smaker godt både varme og kalde. Deigen: 550Fortsett å lese «Pizzaboller» - Pizzabunn
550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ss honning 1 ss olivenolje Ca. 3Fortsett å lese «Pizzabunn» - Pizzakveld i loungen
Vi er så heldige at vi har en overbygd veranda bak huset, mot skogen. Der har vi en hjørnesalong og et boblebad.Fortsett å lese «Pizzakveld i loungen» - Pizzasnurrer
Pizzasnurrer er deilig til middag, kveldskosen, barnebursdag eller som turmat. De smaker godt både nystekte, oppvarmet, lunkne og kalde. Bunnen: Fortsett å lese «Pizzasnurrer» - Porsjonspizza med skinke og oliven
Noen ganger kan det være kjekt med porsjonspizza og denne oppskriften er passe til 4 pizzaer. Om du ikke synesFortsett å lese «Porsjonspizza med skinke og oliven» - Prinsessekake med vaniljekrem og friske bær
Prinsessekake smaker nydelig og ekstra godt med friske bær. Du kan variere med andre bær også, som du vil, f.eks.Fortsett å lese «Prinsessekake med vaniljekrem og friske bær» - Saftig brytebrød
Saftig brytebrød smaker godt når det er nybakt, men supert å fryse ned også. Den lange eltetiden er viktig forFortsett å lese «Saftig brytebrød» - Saftig grovbrød
Saftig grovbrød er supert å lage, dele i to, legge i fryseren og ta opp etter hvert som de skalFortsett å lese «Saftig grovbrød» - Saftig hverdagsbrød
Saftig hverdagsbrød er supert å lage, dele i to, legge i fryseren og ta opp etter hvert som de skalFortsett å lese «Saftig hverdagsbrød» - Saftig og sprøtt valnøttbrød
Valnøttbrød smaker veldig godt. Denne oppskriften gir et saftig brød med knasende sprø skorpe. Jeg bruker det som tilbehør til f.eks. supper ogFortsett å lese «Saftig og sprøtt valnøttbrød» - Skolebrød
Skolebrød var en av mine barndomsfavoritter. Jeg spiste alltid rundt kanten først og sparte det gule til slutt. Jeg gjørFortsett å lese «Skolebrød» - Skolebrødstang
Skolebrødstang smaker deilig og er ikke vanskelig å lage. Skolebrød var en av mine barndomsfavoritter. Jeg spiste alltid rundt førstFortsett å lese «Skolebrødstang» - Steam buns – Gua bao
Steam buns – gua bao kommer opprinnelig fra Kina, men brukes over store deler av østen og fylles gjerne medFortsett å lese «Steam buns – Gua bao» - Superluftige boller
Denne bolleoppskriften har jeg fått av en tidligere nabo og den gir store, lekre og luftige boller. Det som erFortsett å lese «Superluftige boller» - Suppebrød med potet
Suppebrød med potet er laget av durumhvete, som også kalles for hardhvete. Det er en italiensk meltype som har etFortsett å lese «Suppebrød med potet» - Surdeigsbrød
Surdeigsbrød er godt og sunt. Dr. Oetker har laget en tørr surdeig, som er enkel og praktisk i bruk ogFortsett å lese «Surdeigsbrød» - Syltetøyfylte horn
Syltetøyfylte horn er alt-i-ett-mat, som kan lages i store mengder og fryses ned. De kan også være greie å haFortsett å lese «Syltetøyfylte horn» - Tacopizza – texmexpizza
Tacopizza eller texmexpizza kan gjøres så sterk eller svak du ønsker og du kan også variere tilbehøret. Jeg synes denFortsett å lese «Tacopizza – texmexpizza» - Tacopizza med kylling
Tacopizza med kylling er populært hos oss og en fin variant på fredagstacoen. Jeg bruker vanlig pizzabunn som du finnerFortsett å lese «Tacopizza med kylling» - Tapasrestepizza
Tapasrestepizza er en supert når du har tapasrester. Vi spiser tapas ganske ofte og mye av grunnen er at detFortsett å lese «Tapasrestepizza» - Tarte flambée
Tarte flambée er en spesialitet fra Alsace, i Frankrike, men den spises mye i flere av nabolandene også. Den erFortsett å lese «Tarte flambée» - Texmexpizza med kylling
Texmexpizza med kylling er en fin måte å variere fredagstacoen på og denne, med kylling, smaker godt for både barnFortsett å lese «Texmexpizza med kylling» - Thaipizza
Thaipizza er en av de mest populære oppskriftene på bloggen. Jeg serverer nesten alltid thaipizza til broren min, når hanFortsett å lese «Thaipizza» - Vaniljeknuter
Vaniljeknuter er fantastisk deilig gjærbakst og se ser mer kompliserte ut enn de er. 7 dl lunken melk 140 gFortsett å lese «Vaniljeknuter»
