Grovbrød med økologisk svedjerugmel er sunt og metter lenge. Jeg lager ofte flere, som jeg deler i to og fryser, til senere bruk.
1 kg svedjerugmel
1,5 kg hvetemel
4 egg
1 pk gjær
1 ss salt
4 ss honning
1 ltr melk
Elt alt godt sammen og la det heve i min. 1 time. Fordel deigen i 2 brødformer og la det heve i 1 time til. Stekes på 200 grader i ca 1 time. Ta dem ut av formen det siste kvarteret. Brødet er ferdig når det blir en hul lyd når du banker på det fra bunnen.
Server grovbrød med økologisk svedjerugmel til f.eks. suppe eller med godt pålegg.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.