Lasagnen til mannen i huset

Vi er glade i lasagne hos oss og vi har flere oppskrifter hver, som vi varierer med. Dette er den ene oppskriften til mannen i huset.

Kjøttsaus:

600 g karbonadedeig

150 g bacon i terninger

Litt olivenolje

2 finhakkede løk

2 fedd finhakket hvitløk

1 flaske, eller 2 bokser finhakkede tomater (helst Mutti)

1 ss tomatpuré

1 ss sukker

2 laurbærblader

2 kanelbark

2 ts tørket basilikum

2 ts tørket oregano

1 ts salt

1 ts pepper

Brun karbonadedeig og bacon i olje. Tilsett løk og hvitløk og la det surre i noen minutter. Tilsett finhakkede tomater, tomatpuré, sukker, laurbærblader, kanelbark, basilikum, oregano, salt og pepper. La det småkoke i 1 time.

Hvit saus:

2 ss smør

1 ts muskat

2 ss hvetemel

5 dl melk

1 neve reven parmesan
Smelt smør i en kjele. Rør innmuskat, hvetemel og melk. Kok opp og tilsett parmesan.

Kjøttsausen og den hvite sausen legges lagvis sammen med lasagneplater i en ildfast form. Strø ost på toppen og stek den i ovnen på 180 grader i 50 minutter.

Serveres med en salat og kanskje litt godt brød.

Oppdag mer fra AperitivoMat.no

Abonner nå for å fortsette å lese og få tilgang til hele arkivet.

Fortsett å lese