Pulled pork inspirert av Libanon ble til, selv om jeg vet at de ikke spiser svinekjøtt i Libanon, men jeg ble fristet til å bruke svin i denne retten likevel.
1 svinenakke
2 ss libanesisk 7-krydder (fås i asiatiske butikker) eller du finner oppskrift her
2 dl vann
1 ts pepper
2 ss grønnsaksfond
Legg svinenakken i en ildfast bolle/form. hell på vann og fond. Dryss krydderet over svinenakken. Sett på lokk eller dekk med folie og sett i ovnen på 80 grader i 12 timer.
Riv svinenakken i strimler med to gafler og bland med væsken.
Server pulled pork inspirert av Libanon med libanesiske lomper, som fås kjøpt i asiatiske butikker og tabbouleh, som du finner oppskrift på her
og hummus, som du finner oppskrift på her.
