Rødkål i ovnen smaker litt annerledes enn den vi pleier å bruke til julemiddagen og kålen har fortsatt litt tyggemotstand. Jeg synes den smaker ekstra godt til and, kalkun og vilt.
1 vaniljestang
1 finsnittet rødkål
3 epler i terninger
150 g bringebærsyltetøy
100 g fikensyltetøy
2 dl rødvin
1 dl god balsamicoeddik
1/2 ts salt
Del vaniljestangen, skrap ut frøene og bland alle ingrediensene i en ildfast bolle. Dekk formen med aluminiumsfolie og sett den i stekeovn på 180 grader i ca. 1,5 time. Smak til om det behøves mer salt eller ev. litt sukker.
Du finner flere oppskrifter på julemat her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.