Småretter

Mange ganger kan det være godt med en smårett til f.eks. lunsj eller kvelds. Her finner du masse å velge i, noen kjappe og enkle og noen mer avanserte og tidkrevende. Uansett, her finner du noe for enhver smak.  

• 
  5-spice sliders
• 
  Abacate com tuna
• 
  Akevittsild
• 
  Arme riddere
• 
  Baba ganoush
• 
  Baconsalat med sennepsdressing
• 
  Bagels
• 
  Baguette med karrikylling
• 
  Baguettelunsj
• 
  Baguettepizza – lettvint og godt
• 
  Bakt potet – en lunsj eller kveldskos som lager seg selv
• 
  Bakt potet med gravlaks og kald rømmesaus
• 
  Bakt søtpotet med gresk kjøttdeig
• 
  Basturma
• 
  Bentes gratinerte rekerett
• 
  Biff- og baconsalat med balsamicodressing
• 
  Biffsalat
• 
  Biffsalat med krutonger
• 
  Biffsalat med mango- og karridressing
• 
  Blåskjell i hvitvin
• 
  Blåskjell med karri og deilig skalldyrsaus
• 
  Blåskjell med smak av Østen
• 
  Blomkål- og squashsuppe
• 
  Blomkålsalat med bacon
• 
  Blomkålsuppe
• 
  Blomkålsuppe med kylling og sprøstekt bacon
• 
  Blomkålsuppe med parmesan og sprøstekt bacon
• 
  Bønnesuppe med mais
• 
  Börek (banitsa) med lammekjøttdeig
• 
  Borsjtsj – rødbetsuppe
• 
  Brennsnute med vossakorv
• 
  Briocheburgerbrød
• 
  Bruschetta – deilig smak av Italia
• 
  Cabaret
• 
  Cajunbiff eller kylling med salat
• 
  Cajunstyle kyllingsuppe
• 
  Caprese
• 
  Caprese burrata
• 
  Carpaccio
• 
  Carpaccio
• 
  Carpaccio av hval
• 
  Carpaccio av laks
• 
  Carpaccio fritt etter originalen fra Venezia
• 
  Ceviche
• 
  Ceviche
• 
  Ceviche av laks
• 
  Ceviche av laks (Salma)
• 
  Couscoussalat med mango- og karridressing
• 
  Dansk platte
• 
  Dansk smørrebrød med leverpostei
• 
  Dansk smørrebrød med roastbeef
• 
  Dillpannacotta med laks og lakserogn
• 
  Dillpannacotta med ørret, ørretrogn og reker
• 
  Egg- og baconsalat av vaktelegg, med sennepsvinagrette
• 
  Eggerøre – eggehakk
• 
  Eggesalat
• 
  Elgkarbonader
• 
  En smakfull forrett med fisk og skalldyr
• 
  Ertesuppe av møljekraft og bayonneskinke
• 
  Ertesuppe som mormor lagde den
• 
  Et lettvint italiensk spekefat
• 
  Fajitanachos med kylling
• 
  Fersk suppe med sur og søt saus og klot
• 
  Ferske vårruller
• 
  Fetaostbiffer med tzatziki
• 
  Filippinsk salat
• 
  Filopakket fiken med chèvre
• 
  Fish and chips
• 
  Fiskesuppe av blåskjellkraft
• 
  Fiskesuppe med fiskepudding
• 
  Fiskesuppe med selvfisket fangst på hytta
• 
  Flogeres
• 
  Foccacia
• 
  Første juledag spiser vi lang julefrokost
• 
  Frokostomelett
• 
  Fylt brød
• 
  Galettes
• 
  Gambas al ajillo
• 
  Gambas al ajillo, som stefaren min lager den
• 
  Gazpacho
• 
  Gazpacho
• 
  Gratinert «bakepotet»
• 
  Gratinert bakepotet
• 
  Gratinert hummer – hummer thermidor
• 
  Gratinert hvitløksbrød med bacon
• 
  Gratinert løksuppe
• 
  Gratinerte blåskjell
• 
  Gratinerte sjøkreps
• 
  Gratinerte tortillachips
• 
  Gresk salat
• 
  Gresk, bakt potet
• 
  Grillet hvit asparges i parmaskinke med hollandaisesaus
• 
  Grønn curry kyllingsuppe
• 
  Grønn ertesuppe
• 
  Grøntrand
• 
  Grove og mye sunnere hamburgerbrød
• 
  Gulasjsuppe
• 
  Guros fylte bakepoteter
• 
  Hafalaab
• 
  Har du kalkunrester? Prøv pasta med kalkun
• 
  Havregrøt med banan, rosiner og mandelflak
• 
  Hjemmelagde karbonader med ertestuing
• 
  Hjemmelaget fiskekraft
• 
  Hjemmelaget kebab i pita – sunnere og bedre
• 
  Hjerteskjell
• 
  Hjortebab
• 
  Hjorteburger med deilig tilbehør
• 
  Hjortesuppe
• 
  Hoagie rolls med biff
• 
  Hot cajunsuppe med kylling
• 
  Hot tomatsuppe
• 
  Hummersuppe med laks og reker
• 
  Hvit gazpacho
• 
  Hvit thaipizza
• 
  Hvitløksreker fra Hawaii
• 
  Indiske reker
• 
  Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi
• 
  Japansk fiskesuppe med tofu og omelett
• 
  Japansk ramensuppe med pankokylling
• 
  Juksesodd
• 
  Kabaret eller aspik
• 
  Karibisk rekecocktail
• 
  Karrisild
• 
  Karrisuppe med svinekjøtt
• 
  Keema naan (kima nan)
• 
  Kjempegode og luftige rundstykker
• 
  Kjötsúpa (islandsk kjøttsuppe)
• 
  Kremet blomkålsuppe med bacon
• 
  Kremet fiskesuppe
• 
  Kremet laksesuppe
• 
  Kremet pastasalat
• 
  Kremet soppsuppe
• 
  Kveitesuppe
• 
  Kveldskos med soppstuing
• 
  Kylling karaage i wrap med chilimajones
• 
  Kylling med rød currysaus
• 
  Kyllingciabatta
• 
  Kyllingsalat
• 
  Kyllingsalat med karri og eksotisk frukt
• 
  Kyllingsalat med kiwibær, bønnespirer og reddikspirer
• 
  Kyllingsalat med krutonger
• 
  Kyllingsandwich med båtpoteter
• 
  Laks med hjemmelaget teryiakisaus
• 
  Laks og nudler som i Østen
• 
  Lakseburger
• 
  Lakseforrett med reker, rogn og pepperrotkrem
• 
  Laksemousse
• 
  Laksesandwich med sennepssaus og sylta grønnsaker
• 
  Laksesuppe
• 
  Lam i tortilla
• 
  Lammebollesuppe
• 
  Lammeburger med smak av Middelhavslandene
• 
  Lettvinn kyllingsuppe med karri
• 
  Lettvinn pitalunsj
• 
  Lettvint lakselunsj med tartarsaus
• 
  Leverpostei – paté
• 
  Libanesisk kylling i pitabrød
• 
  Linsesuppe
• 
  Loffepizza – ostesmørbrød med kjøttsaus
• 
  Løksuppe med focaccia
• 
  Lun soppsalat med karamelliserte valnøtter
• 
  Lun thaisalat med biff
• 
  Machboos
• 
  Makrell i tomat – hjemmelaget
• 
  Mammas krabberisotto
• 
  Mammas minestronesuppe
• 
  Marinert kyllingbryst i burgerbrød
• 
  Måsegg til frokost
• 
  Matmuffins
• 
  Minas gulrotsuppe
• 
  Minas pokebowl
• 
  Mølje – vår lunsj på julaften og nyttårsaften
• 
  Monte Cristo Sandwich
• 
  Morrapytt
• 
  Mousselinegratinerte krepsehaler
• 
  Nudelsuppe med biff
• 
  Oberstinnesild
• 
  Okonomiyaki – japansk pannekake
• 
  Oldebestas sild i det grønne
• 
  Omelett med pepper Jackost
• 
  Omelett med ramsløkpølse
• 
  Omelett med spekeskinke, sopp og ost
• 
  Omelett med tomater og oliven
• 
  Ordførerens rekesuppe
• 
  Ørretforrett – lettvint og godt
• 
  Ørretrøre i mørdeigsformer
• 
  Ørretrøre med rogn til forrett
• 
  Ost med sprø nøttetoast og honning med rosmarin, valnøtter og tørka frukt
• 
  Østers
• 
  Østers med bringebærvinaigrette
• 
  Østers med smak av Østen
• 
  Ostesmørbrød med blåskimmelost og syltet rødløk
• 
  Ostesmørbrød med chevre, spekeskinke og pære
• 
  Ostesmørbrød med hamburgerrygg og BBQ-saus
• 
  Ostesmørbrød med jordbær
• 
  Pad thai – thailandsk gatemat
• 
  Pære- og blåskimmelgratinert hummer
• 
  Pankofish and chips med tartarsaus – eller fiskepinner, om du vil
• 
  Parmesangratinert hummer
• 
  Pasta Alfredo med kylling
• 
  Pasta carbonara med salami
• 
  Pasta med gorgonzolasaus
• 
  Pasta med hjerteskjell og kreps
• 
  Pasta med italiensk salami og fløtesaus
• 
  Pasta med knivskjell
• 
  Pasta med krepsehaler
• 
  Pasta med kylling i tomatsaus
• 
  Pasta med kylling og bacon i fløtesaus
• 
  Pasta med laks og spinat
• 
  Pasta med trøffel og fløtesaus
• 
  Pastaputer med pancettasaus
• 
  Pastaputer med sitronsaus og trøfler
• 
  Pastaskruer med indrefilet og blåskimmelsaus
• 
  Peperoncino rosso med kylling og pesto
• 
  Pepperrotsild
• 
  Pestomarinerte argentinske villreker
• 
  Pho – min favorittsuppe fra Vietnam
• 
  Pitabrød med pesto, mozzarella og skinke
• 
  Pizza
• 
  Pizza – mange spennende varianter
• 
  Pizza twisters
• 
  Pizzaboller
• 
  Pizzasnurrer
• 
  Poke bowl med kylling
• 
  Poke bowl med laks og superris
• 
  Portvinssild
• 
  Potet- og purresuppe
• 
  Potet- og purresuppe med hvitløkssnurrer
• 
  Potetomelett eller tortilla
• 
  Potetvafler
• 
  Pulled hjortenakke
• 
  Pyttikalkun
• 
  Rakfisktartar – eller rakfisk for ferskinger
• 
  Ramensuppe med biff
• 
  Ravioli med ricotta, sopp og bacon
• 
  Ravioli med soppfyll og salviesmør
• 
  Red curry fiskesuppe
• 
  Rekecocktail med smak av Østen
• 
  Rekecocktail med sting
• 
  Rekecocktail med sting og avokadokrem
• 
  Rekerisotto
• 
  Restemat «pytt i panne»
• 
  Rislapper
• 
  Risonisalat
• 
  Risotto
• 
  Roastbiffbaguette med aromasopp
• 
  Roastbiffsalat
• 
  Rødkålsalat fra Korea
• 
  Røkt ørretkrem
• 
  Romanescosuppe
• 
  Rømmegrøt – hjemmelaget selvfølgelig
• 
  Rösti (røsti)
• 
  Røykelaks med Skagensalat
• 
  Saftig og sprøtt valnøttbrød
• 
  Salat fra Midt-Østen
• 
  Salat med appelsin og karridressing
• 
  Salat med bær og sprøstekt parmaskinke
• 
  Salat med biff og bacon
• 
  Salat med couscous og biffstrimler
• 
  Salat med kylling og peanøttsaus
• 
  Salat med mandelflak og sesamfrø
• 
  Salat med nøtter og mangodressing
• 
  Salat med spiselige blomster
• 
  Salma med litt smak av Østen – nydelig og lettlagd
• 
  Saltet lammelår
• 
  Sellerirotsuppe
• 
  Sennepssild med grønne epler
• 
  Shakshouka
• 
  Siste dag av ferien og spekemat til middag
• 
  Skagenrøre
• 
  Skalldyrsalat
• 
  Skalldyrsalat med røkt ørret
• 
  Smazhenka
• 
  Smørgåstårta
• 
  Solbærsild
• 
  Šopska salat
• 
  Søtpotetsuppe med smak av Thailand
• 
  Spagetti carbonara
• 
  Spagetti vongole
• 
  Spansk potetomelett eller tortilla
• 
  Spekefat med middelhavssmaker
• 
  Spicy, tomatisert laksesuppe
• 
  Spinatsuppe
• 
  Squashsuppe
• 
  Steam buns – Gua bao med oksekjøtt
• 
  Steam buns med laks
• 
  Stjerneskud
• 
  Suppelapskaus
• 
  Sursild
• 
  Syltet laks
• 
  Tabascosild
• 
  Tacosild
• 
  Tacosmørbrød
• 
  Tagliata Di Manzo
• 
  Tagliatelle med kyllingfilet og hjemmelaget pesto
• 
  Tapas – spanske småretter
• 
  Tarte flambée
• 
  Tarte tartin med sjalottløk
• 
  Tartiflette
• 
  Terteskjell
• 
  Thaifiskegryte
• 
  Thaifiskesuppe
• 
  Thaifiskesuppe
• 
  Thailandsk kyllingsuppe
• 
  Thaisalat med biffstrimler
• 
  Thaisalat med mango og kylling
• 
  Thaisild
• 
  Thaiwraps med kylling
• 
  Tiropitakia
• 
  Toast – ostesmørbrød
• 
  Tom kah gai
• 
  Tomatbruschetta
• 
  Tomatisert fiskesuppe
• 
  Tomatisert fiskesuppe med laks
• 
  Tomatsuppe med bacon
• 
  Tomatsuppe med egg
• 
  Trøffelpasta med kylling, tomater, parmesan og basilikum
• 
  Tunfisk på japansk vis
• 
  Tunfisk som i Nice
• 
  Tunfisktataki
• 
  Tuvas lapper
• 
  Tyrkisk pastasalat
• 
  Varmrøkt pepperlaks med spennende tilbehør
• 
  Västerbottenpai med bacon, purre og løk
• 
  Velkomstmat
• 
  Vietnamesisk kalvebiffsalat
• 
  Vietnamesisk salat
• 
  Vietnamesisk salat med nuoc namdressing
• 
  Vitello tonnato
• 
  Vitello tonnato
• 
  Vitello tonnato – en kjapp juksevariant
• 
  Waldorfsalat
• 
  Welsh Rabbit eller welsh rarebit