Šopska salat

Šopska salat

Šopska salat er en nydelig salat, som serveres i Bulgaria, Tyrkia, Kaukasus, Russland og Balkan. De bruker en geitost som heter sirene, men den har jeg ikke funnet i noen av butikkene jeg handler i. Jeg har brukt Myrdal vellagra kvit geitost, som gir det samme resultatet.

300 g solmodne tomater i terninger

200 g slangeagurk i terninger

200 g grønn paprika i terninger

1 løk i tynne ringer

1 håndfull oliven i skiver

200 g hvit geitost

1 fersk chili, finhakket

2 ss hvitvinseddik

1 dl olivenolje

Finhakket bladpersille

Legg tomater, agurk, paprika, løk og oliven utover et fat. Visp sammen chili, eddik, olje og persille og hell over salaten. Riv over osten og server.

 

Šopska salat
Šopska salat

 

 

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her.  Nyhetsbrevet er helt gratis.

Du kan også følge bloggen på Facebook.

 

 

Oppdag mer fra AperitivoMat.no

Abonner nå for å fortsette å lese og få tilgang til hele arkivet.

Fortsett å lese