Uruguay

Uruguays mattradisjoner er en blanding av mat fra Spania, Italia, Portugal, Frankrike, Tyskland og Skottland. De bruker både storfe, kylling og fisk.

Nasjonalretten er Chivito, som er en sandwich med oppskåret biff, mozzarella, spekeskinke, tomater, majones og oliven. De serveres ofte med bacon og stekte eller hardkokte egg og gjerne med pommes frites.

Andre kjente retter er pasta, pizza, snitsel og empanadas.