AperitivoMat.no

Fonduedagen
2025-04-11
Selv om fondue er en matrett fra Sveits, er det USA som feirer en egen fonduedag. Fondue er et samlebegrep for flere matretter tilberedt på bordet i en kjele over en flamme. Jeg har vokst opp med fondue og føler meg nostalgisk hver gang jeg tar frem fonduegryta. Du finner oppskrift på fondue her.

Lakrisdagen
2025-04-12
I dag feirer USA lakrisdagen. Lakris er et uttrekk av lakrisplanten og blir brukt i godteri, men er også vanlig i f.eks. snus. Lakris har også blitt brukt i medisiner som benyttes ved forkjølelse og katarr i luftveiene. Du finner oppskrifter med lakris her.

Peach Cobbler Day
2025-04-13
Peach Cobbler Day markeres i USA i dag. Cobblers ble først laget i USA, hos de britiske immigrantene. De hadde ikke utstyr til å lage tradisjonelle paier på grunn av mangel på både ingredienser og utstyr, så de laget denne som en erstatning. Opprinnelsen til navnet er usikker, men ble registrert første gang i 1859. Uansett, den smaker godt og du finner oppskriften her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Pekannøttdagen
2025-04-14
Pekannøttdagen feires i USA på denne dagen, hvert år. Du kan lage mye godt av pekannøtter, eller du kan spise dem som de er.
Om du har lyst til å lage noe godt med pekannøtter, kan du ta en titt HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Zimbabwes nasjonaldag
2025-04-15
Zimbabwes nasjonaldag feires som en markering av frigjøringen fra Stor-Britannia i 1980. Dagen symboliserer frihet, samhold og styrke. Zimbabwe har ingen kystlinje og det spiller selvfølgelig en rolle for matkulturen.
Maismel er en viktig del av Zimbabwes kosthold. Den brukes til å lage bota, som er smaksatt med peanøttsmør og de spiser til frokost. Sadza inneholder også maismel og spises til lunsj eller middag. Ellers spiser de kjøtt, som lages til stuing, stekes, grilles eller soltørkes. Boerewors, som er en svine- eller oksekjøttpølse, spises ofte. De spiser også mye kylling og ris. De er fortsatt påvirket av den britiske koloniseringen og drikker te flere ganger daglig.
Du finner deilig mat fra Zimbabwe her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Soppdagen
2025-04-16
Soppdagen markeres i USA i dag. Fersk sopp er tilgjengelig hele året i matbutikkene og antall varianter som selges har økt. Om du plukker sopp selv, er det viktig å være sikker på at de man plukker kan spises. Det finnes ca. 100 spiselige sopparter i Norge og ca. 60 arter som er direkte giftige.

Du finner oppskrifter med kantareller her, sjampinjong her, aromasopp her, shitake her og trøfler her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Syrias nasjonaldag
2025-04-17
Syrias nasjonaldag er en markering av frigjøringen fra Frankrike, som ble erklært i 1944, men ikke anerkjent før i 1946.
Syrisk mat inneholder mye aubergine, squash, hvitløk, kjøtt (mest fra lam og sau), sesamfrø, ris, kikerter, favabønner, linser, kål, blomkål, vinblader, syltet kålrot, agurker, tomater, olivenolje, sitronsaft, mynte, pistasjnøtter, honning og frukt.
Syria serverer ofte mezze, som er syrisk tapas, sammen med arabisk brød før hovedretten. Desserten består gjerne av kaffe, sammen med søt konfekt eller frukt.
Mange av de syriske oppskriftene er minst fra 1200-tallet.
Om du vil markere denne dagen med syrisk mat, finner du spennende oppskrifter HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Espressodagen markeres i Italia
2025-04-17
Espressodagen markeres i Italia 17. april hvert år og de av oss som kjenner italienere eller har vært der, vet vi at de er stolte over kaffetradisjonene sine. Jeg legger ikke ut oppskrift på espresso, men jeg har brukt espresso i flere oppskrifter, som du finner her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Single people's day
2025-04-18
Single people’s day markeres i Korea i dag. Det blir stadig flere single i i-land, så det er vel på sin plass å slå et slag for matlaging for single. I Korea feires dagen med Jajangmyeon, som du finner oppskrift på her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Hvitløksdagen i USA
2025-04-19 | USA, De forenede stater
I USA har de en dag fir det meste og 19. april er den nasjonale hvitløksdagen.
Hvitløk skal ha en bakteriedempende effekt og skal også ha en positiv virkning på kolesterol. I tillegg sier gamle kjerringråd at den skal kurere vorter, få håret til å vokse og gjøre deg immun mot pest. Nesten merkelig at USAs forrige president ikke foreslo det som behandling mot korona.
Uansett, jeg synes dette er en fin dag å promotere deilig mat med hvitløk på. Du finner masse spennende HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Banandagen
2025-04-20
Banandagen kan du feire i dag og det er mye du kan bruke en banan til, i tillegg til å spise den naturell. Du finner flere velsmakende oppskrifter med banan HER.

Limabønnerespektdagen
2025-04-20
Limabønnerespektdagen (Lima Bean Respect Day) er en av de merkeligere matdagene. Skulle tro limabønnene har egne følelser, siden dagen maner til respekt og ikke heter noe så enkelt som limabønnedagen.
Du finner oppskrifter med limabønner her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Tedagen
2025-04-21
Tedagen markeres i Storbritannia i 21. april hvert år. Te er den absolutte favorittdrikken og er også nasjonaldrikken deres. Du har kanskje hørt uttrykket «afternoon tea». Det er ikke bare te, men gjerne et etasjefat med litt mat og litt kaker, som nytes sammen med teen. Te kommer opprinnelig fra Myanmar og Kina og ble oppdaget flere tusen år før vår tidsregning. På 1400-1500 tallet utviklet kineserne en egen teseremoni, så tedrikking er alvorlige saker. Det finnes fire basiskvaliter av te, hvit te, grønn te, oolong og sort te. Te brukes ikke bare som drikke, flere varianter er gode i mat også. Om du har lyst til å feire tedagen, kan du lage deg en kopp, eller gjøre som jeg, lage en dessert av grønn te, som du finner oppskrift på her. Du kan også teste den nye motedrikken, buble tea, som du finner oppskrift på her.
Buble tea
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Earth Day
2025-04-22
Earth Day er en årlig begivenhet 22. april til støtte for miljøvern. Den første Earth Day ble avholdt i 1970. Markering av dagen har stadig blitt mer utbredt og hvert år er det et offisielt tema. 2022 og 2023 har fått samme tema:

2023: Invest in Our Planet
2022: Invest In Our Planet
2021: Restore Our Earth
2020: Climate Action
2019: Protect Our Species
2018: End Plastic Pollution
2017: Environmental & Climate Literacy
2016: Trees for the Earth
2015: It’s Our Turn to Lead
2014: Green Cities
2013: The Face of Climate Change
2012: Mobilize the Earth
2011: Clear the Air
2010: A Billion Acts of Green
2009: How Do You Get Around
2008: Trees Please
2007: Be Kind to the Earth
2006: Science and Faith
2005: Healthy Environment for Children

Earth Day kan markeres på mange forskjellige måter, men jeg velger en vegetarisk meny i dag. Du finner oppskrifter på vegetarmat her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den tyske øldagen
2025-04-23
Den tyske øldagen er en gammel merkedag. I Tyskland har de drukket øl siden 800-tallet, så de har lange tradisjoner å feire. De har ca. 1300 bryggerier og over 5000 ølmerker.
Mannen i huset brygger øl fra tid til annen og jeg er så heldig at jeg arver mesken og kan bake med den. Her finner du oppskrift på øllebrød.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Unionsdagen i Tanzania
2025-04-26
Unionsdagen i Tanzania feires i dag, som en markering av at Tanganyika, Zanzibar og Pemba ble forent i republikken Tanzania i 1964.
Tanzania har mattradisjoner som varierer veldig etter geografisk region. Langs kysten er maten godt krydret og de bruker mye kokosmelk. Lenger inn i landet, spises det mye wali (ris), ugali (maisgrøt), nyama choma (grillet kjøtt), mshikaki (marinert biff), samaki (fisk), pilau (ris blandet med en krydder), biriyani og ndizi nyama (plantanas med kjøtt).

Du finner matretter fra Tanzania her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Sør-Afrikas nasjonaldag
2025-04-27
Sør-Afrikas nasjonaldag kalles også den nasjonale frihetsdagen og de feirer at de har hatt frie, ikkeradikale, demokratiske valg siden 1994.
Maten fra Sør-Afrika er veldig variert og mye av den inneholder ingredienser vi ikke har hørt om i Norge. De serverer eksotiske retter som krokodillekjøtt og sauehoder, men også matretter vi kjenner igjen fra Europa.
Oksekjøtt er det mest verdsatte kjøttet og vegetarmat blir møtt med forvirring. De fleste måltider serveres med grønnsaker som for eksempel gresskar, bønner og kål. Du finner oppskrifter fra Sør-Afrika HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Koningsdag
2025-04-27
Koningsdag – Nederlands nasjonaldag feires i dag. Nasjonaldagen sammenfaller alltid med regentens fødselsdag. Dagen feires med fester hvor deltakerne har oransje klær, loppemarkeder, konserter og div. tradisjonelle lokale sammenkomster. Du finner oppskrifter mat og drikke fra Nederland HER.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Rekedagen i USA
2025-04-29
Reker fortjener vel også sin egen dag og i USA feirer de den 29. april. Det finnes ca. 2800 rekeslag i verden og de brukes til en mengde forskjellige matretter. Du finner noen av dem, i tillegg til masse andre skalldyrretter, HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Rosindagen i USA
2025-04-30
Rosindagen er en av mange matdager som markeres i USA. Rosiner er som kjent, tørka druer og brukes i både gjærbakst, desserter, kaker og mange matretter i flere land. Noen viner blir også laget av inntørkede druer, noe som gir kraftge og fruktige viner.
Hva med å markere rosindagen med å lage noe godt med rosiner? Du finner masse godt HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Marshalløyenes uavhengighetsdag
2025-05-01
Marshalløyenes uavhengighetsdag feires 1. mai hvert år, til minne om dagen den første grunnloven ble signert og de fikk indre selvstyre i 1979, men de fikk full uavhengighet fra USA, først i 1986.
Dagen feires med parader, kransepålegging og utendørs konkurranser på skolene.
Marshalløyene innehar en litt trist rekord, ved å ligge aller øverst på listen over landene med høyest forekomst av diabetes. Mesteparten av maten de spiser importeres, men de har selvfølgelig rikelig tilgang på sjømat, inkludert havskilpadder, siden de er en øystat.
De spiser mye brødfrukt, bananer, kokosnøtt, papaya, ris- og risretter, kylling og svinekjøtt.
Du finner oppskrifter fra Marshalløyene her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Stelle i hagen nakendagen (WNGD)
2025-05-03
Stelle i hagen nakendagen (World Naked Gardening Day) ble grunnlagt i 2005 i USA av naturisten Mark Storey, men dagen ble raskt adoptert av flere andre land. En fun fact, er at du faktisk ikke kan bli straffet for å vandre naken rundt i egen hage. Det er kanskje greit å la det være av hensyn til naboene dine.
Naken eller ikke, det er hyggelig å pusle i hagen og hvis du vil ha litt inspirasjon, kan du ta en titt HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Polens nasjonaldag
2025-05-03
Polens nasjonaldag, den ene av dem, feires i dag. De feirer både 3. mai, som er grunnlovsdagen og 11. november som er til minne om gjenopprettelsen av landets selvstendighet i 1918.
Polske mattradisjoner består av kjøtt, spesielt svinekjøtt og kylling. Det brukes også mye rotgrønnsaker som tåler lengre oppbevaring, krydder og ulike former for nudler og pasta. Når polakkene inviterer til et festmåltid ligger det ofte en rekke forberedelser bak middagen. De serverer gjerne en suppe som forrett, en kjøttbasert hovedrett og makowiec som dessert.
Du finner matretter fra Polen her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Årets første grilldag
2025-05-10
I dag er det årets første offisielle grilldag og selv om vi griller hele året hos oss, er det ekstra hyggelig å legge ut noen grillsmakebiter fra bloggen i dag.
Du finner masse oppskrifter på grillmat her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Spis-hva-du-vil-dagen
2025-05-11
Spis-hva-du-vil-dagen er enda en av USAs matdager. I dag kan du altså spise akkurat hva du vil. Jeg sliter gjerne litt med å bestemme meg, for jeg har så enormt mange matfavoritter… Hva vil du spise i dag? Du finner masse inspirasjon her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Fruktcocktaildagen
2025-05-13
I dag feirer USA fruktcocktaildagen. Det finnes vel sunnere måter å spise frukt på, men holdbarheten gjør at det er kjekt å ha en boks i skapet. Jeg har ikke mange oppskrifter med cocktailbær på bloggen, men denne kakefavoritten fra barndommen min kan jeg anbefale. Du finner oppskriften her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den internasjonale hummusdagen
2025-05-13
Den internasjonale hummusdagen feires 13. mai hvert år. Hummus, som er en deilig dip, har sin opprinnelse i Egypt, Syria, Libanon, Jordan, Israel og Palestina.
Hummus er fra en av de eldste matkulturene, og er en av menneskehetens eldste matvarer, trolig ca. 10 000 år gammel. Hummus lages med enkle ingredienser, kikerter, tahini (sesampasta), sitronsaft og hvitløk. Den passer til forrett med litt godt brød, og mange slags middagsretter fra Middelhavsområdet, eller som del av meze (småretter fra samme område).
Om du får lyst til å feire den internasjonale hummusdagen, får du kjøpt ferdig hummus i matbutikken, men den smaker mye bedre hjemmelagd og du finner oppskrifter både på og med hummus her.
Falafel med hummus og tahinisaus

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den internasjonale familiedagen
2025-05-15
Den internasjonale familiedagen er stiftet av FN, for å understreke den viktige rollen familien har i å skape trygge og gode liv. Hva med å gjøre noe koselig sammen på kjøkkenet denne dagen?
Disse pølsene er morsomme å lage, for både liten og stor og du finner oppskrift her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Mimosadagen
2025-05-16
Mimosadagen markeres i Australia i dag. Mimosa er en drink fra USA som er enkel å lage og lett å like.
Du finner oppskriften HER.

Champagne- og vaffelfrokost på nasjonaldagen
2025-05-17 | Norge, Norge
Champagne- og vaffelfrokost er vel kanskje ikke det mest vanlige. Jeg blir dessuten møtt med latter på polet, når jeg ber om champagne til vafler. Uansett er dette en fantastisk tradisjon. Les mer HER.
