AperitivoMat.no

Vanuatus uavhengighetsdag
2025-07-30
Vanuatus uavhengighetsdag feires 30. juli hvert år, som en markering av løsrivelsen fra Storbritannia og Frankrike i 1980.
Vanuatus mat en flerkulturell. Kjøkkenet består av sjømat, rotgrønnsaker som taro og yams, frukt og grønnsaker. De fleste innbyggere dyrker sin egen frukt og grønnsaker. Papaya, ananas, mango, plantanas og søtpoteter finnes i rikelige mengder store deler av året. Kokosmelk og fløte brukes til å smaksette mange retter. Det meste av maten tilberedes med varme steiner eller gjennom koking og damping, men stekt mat er uvanlig.
Du finner oppskrifter fra Vanuatu her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Vennskapsdagen
2025-07-30
Vennskapsdagen markerer idéen om at vennskap mellom mennesker, land, kulturer og individer inspirerer til arbeid for fred og bygger broer mellom samfunn. Den ble opprettet av FN i 2011 og inspirerer meg til å foreslå et spleiselag med venner, hvor hver enkelt tar med seg en liten rett, som kan nytes i fellesskap.
Bli inspirert med forslag til småretter HER.

Olsok
2025-07-29
Olsok feires til minne om Olav den hellige, som døde i slaget på Stiklestad 29. juli i 1030. Dagen er fortsatt offisiell flaggdag i Norge og siden denne dagen ofte passet med slåttonna, ble det ofte servert slåttegrøt, som gjerne var rømmegrøt. Om du vil lage din egen rømmegrøt, finner du oppskrift her.

Færøyenes nasjonaldag
2025-07-29
Færøyene er en del av Danmark, men har sitt eget folkevalgte lagting og egen nasjonaldag. Har du lyst til å lage noe godt fra Færøyene? Prøv denne.

Perus nasjonaldag
2025-07-28
Perus nasjonaldag feires i dag, til minne om ar Peru erklærte uavhengighet fra Spania 28. juli 1821.
Det peruanske kjøkkenet er en spennende blanding av ulike matkulturer, med stor innflytelse fra både Japan og Europa. Du finner mat fra Peru her.

Créme Brûléedagen
2025-07-27
Créme Brûléedagen markeres i USA i dag.
Denne desserten er en kulinarisk genistrek, en karamellpudding med karamellisert sukker på toppen. Crème Brûlée er fransk for «brent krem». Om du har lyst til å lage denne fristelsen i dag, finner du oppskrift her.
Créme Brûléedagen
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Maldivenes frigjøringsdag
2025-07-26
Maldivenes frigjøringsdag feires 26. juli hvert år, som en markering av frigjøringen fra Storbrittania i 1965.
Mattradisjonene på Maldivene er en blanding av maten i Sør-India, Sri Lanka, Araberlandene og Indonesia påvirkning. De tre viktigste råvarene er sjømat, ris og kokosnøtter.
Du finner oppskrifter fra Maldivene her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Liberias nasjonaldag
2025-07-26
Liberias nasjonaldag feires 26. juli hvert år til minne om løsrivelsen fra Stor Britannia i 1847. Liberia er Afrikas eldste selvstendige republikk. Dagen er en nasjonal helligdag i Liberia og feires med parader, fyrverkeri og andre arrangementer over hele landet.
I liberiansk mat brukes det mye ris, kassava, plantana (kokebananer), yam, tropiske frukter og grønnsaker (inkludert poteter, grønt, kassavablad, okra og kål). De bruker også mye av både kjøtt og fisk i de fleste av de populære rettene.
Nasjonalretten i Liberia heter dumboy. Den lages ved å skrelle og koke fersk kassava, som deretter knuses i en stor morter og formes til kuler.

Du finner mat fra Liberia her.

Vin og ostedagen
2025-07-25
Vin og ostedagen markeres i USA i dag og jeg synes det er på sin plass at denne kombinasjonen har fått en egen dag. Du finner tips og spennende tilbehør her og hva med å prøve portvin til osten? Det smaker nydelig og blir en knallgod dessert.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

National Tequila Day
2025-07-24
National Tequila Day feires i USA i dag. Jeg er ingen stor fan av tequila, men den smaker godt i flere drinker, f.eks. Tequila Sunrise, som var min favorittdrink i ungdommen.
Du finner oppskrift HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Egypts nasjonaldag
2025-07-23
Egypts nasjonaldag feires for å markere den egyptiske overgangen fra kongedømme til republikk. Dagen feires med millitærparader og konserter, som blir vist på TV.
Egypt var opprinnelig et rikt land. Ful medames, er en tradisjonell egyptisk mat fra flere århundrer tilbake, den består av kokte favabønner med urter og krydder. Ta’meya, som er egypernes svar på falafel, er en annen vanlig matrett. Det er også mange egyptiske retter som inneholder kjøtt, alt fra kraftige gryteretter til enkel grillmat, som f.eks. kebab og kofta. Du finner spennende matoppskrifter fra Egypt HER.

Mangodagen
2025-07-22
Mangodagen markeres i USA i dag. Mango er en av de mest spiste fruktene i verden., og den mest velsmakende sies å komme fra Pakistan. Mangoen spises som den er, i salat, chutney eller i smoothie. Mango er søt, aromatisk og lett krydret.
Om du har lyst til å feire mangodagen, ved å lage noe med mango i dag, finner du inspirasjon her.
Mangodagen – mangolassi

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Belgias nasjonaldag
2025-07-21
Belgias nasjonaldag feires 21. juli. Feiringen startet med at kong Leopold 1. ble kronet til Belgias første konge i 1831. Hva med å lage Belgias nasjonalrett i dag? Du finner oppskrift her.

Colombias nasjonaldag
2025-07-20
Colombias nasjonaldag er en markering av bevegelsen for frigjøringen fra Spania, som startet i 1810, selv om selve frigjøringen ikke fant sted før i 1819. Dagen feires med flagg og feiring i gatene.
Colombiansk mat er en unik blanding av urfolk og europeiske tradisjoner med sterk afro-karibisk innflytelse. Colombia er et av landene i verden med der største utvalgene av tilgjengelige ingredienser. Dette gjør at de har en spennende og variert matkultur. Du finner oppskrifter her.

Daiquiridagen
2025-07-19
Daiquiridagen feires i USA i dag. Daiquiri er en drink basert på rom, lime og sukkerlake. Den er opprinnelig fra Cuba, men kom til USA i 1902 og det bør jo feires. Hva med å kjøre på med en strawberry daiquiri i dag? Du finner oppskrift på den HER.

Kaviardagen
2025-07-18
Kaviardagen markeres i Tyskland i dag og kaviar kan være så mangt. Den norske kaviaren på tube er ikke like attraktiv ute i verden, men f.eks. belugakaviar (russisk kaviar) selges for ca. 50.000,- kr. per kilo.
Heldigvis finnes det mange varianter i mellom disse to og du finner oppskrifter med noen av dem HER.

Slovakias uavhengighetsdag
2025-07-17
Slovakias uavhengighetsdag feires 17. juli hvert år, som en markering av at de ble en selvstendig stat i 1992.
Slovakia har mattradisjoner som varierer fra region til region. De er påvirket av nabolandenes kjøkken. Tradisjonsmaten består stort sett av råvarer de selv hadde fra gammelt av og lite importerte råvarer. Det jorde at maten varierte fra sesong til sesong, avhengig av hva som var tilgjengelig. De bruker mye hvete, poteter, melkeprodukter, svin, surkål og løk. De spiser mye dumplings, pølser og bacon. De vanligste drikkevarene er melk og øl.
Du finner oppskrifter fra Slovakia her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Det er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Iskremdagen
2025-07-17
Iskremdagen nytes i Tyskland i dag og det finnes vel ikke et land i verden uten en eller flere varianter av iskrem. Jeg synes vi skal benytte muligheten til å feire dagen hos oss også og om du vil lage den selv, finner du deilige varianter på bloggen, f.eks. disse.

Frisk spinatdagen
2025-07-16
Frisk spinatdagen markeres i Tyskland hvert år og det er ikke uten grunn. Spinat er både sunt og godt. Du finner flere varierte oppskrifter med spinat HER.

Tapiokapuddingdagen
2025-07-15
Tapiokaperler er fremstilt av maniokknoller (kassava). Den smaker veldig mildt og til seg smaken til retten den blir brukt i. De brukes i desserter og i bubble tea. Du får kjøpt tapiokaperler i asiatiske butikker.
Du finner oppskrift på en deilig tapiokapudding her.

Republikkens dag i Irak
2025-07-14
Republikkens dag i Irak feires med at skoler har stengt og de fleste har fri.
Hvete, bygg, ris og dadler er hovedingredienser i irakisk mat. Sau og geit er det vanligste kjøttet, men de spiser lam, kyr, kylling, fisk og kamel også. Kjøttet kuttes vanligvis i strimler, tilberedes deretter med løk og hvitløk, eller hakkes og serveres med ris.
Du finner spennende mat fra Irak HER.

Frankrikes nasjonaldag
2025-07-14
Frankrikes nasjonaldag, La Fête Nationale, også kjent som Bastille-dagen, feires den 14. juli. Denne datoen i 1789 regnes som starten på den franske revolusjonen, med stormingen av Bastillen. Kranser legges ned ved krigsminnesmerker og den eldste og største årlige militærparaden i Europa går på Champs-Élysées i Paris, med presidenten og flere høytstående franske og utenlandske gjester til stede. Fyrverkeriet i Paris er noe for seg selv, og to av de beste utsiktsplassene er ved Eiffeltårnet og på Champs de Mars.

Hvorfor ikke feire dagen sammen med Frankrike, med å lage en deilig, fransk spesialitet, som f.eks. boeuf bourginon eller franske makroner.
Du finner masse spennende, både enkle og mer avanserte franske retter her.

Montenegros nasjonaldag
2025-07-13
Montenegros nasjonaldag feires 13. juli hvert år og markerer at Montenegro ble anerkjent som egen stat i 1878. Dagen er offisiell fridag
Montenegros mattradisjoner er influert av tyrkiske, italienske, slaviske og Middelhavstradisjoner. De bruker mye sjømat, kjøtt, ost og grønnsaker. Nasjonalretten er Njegusi proscitto, som er spekeskine i tynne skiver som serveres som et symbol på gjestfrihet og respekt.
Du finner matretter fra Montenegro her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Paltdagen (potetklubbdagen) i Sverige
2025-07-13
Paltdagen feires i Sverige i dag. Denne maten er tradisjonsmat både i Sverige og Norge og jeg er veldig glad i det.
Du finner oppskrift på palt, eller potetklubb, som vi sier i Norge
HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

French fry day
2025-07-13
I dag feirer USA sin French fry day. French fry, eller pommes frites smaker godt og er svært anvendelig. Den kan brukes til både kjøtt, fiskog skalldyr, eller alene, med ketsjup, sennep eller dip. Du finner både oppskrift på hjemmelaget french fry og oppskrifter med french fry her.

Spis geléen din
2025-07-12
I dag feirer USA Spis-geléen-dindagen. Jeg har laget en gelé med nydelige, friske bær, som jeg virkelig kan anbefale. Du finner oppskriften her.

Mongolias nasjonaldag
2025-07-11
Mongolsk mat består hovedsakelig av meieriprodukter og kjøtt. Den vanligste retten er kokt sauekjøtt. Dampa dumplings med kjøttfyll er populært. Det ekstreme klimaet i Mongolia har påvirket kostholdet, så de bruker ikke mye grønnsaker og krydder. Du finner oppskrifter fra Mongolia her.

Piña Coladadagen
2025-07-10
Piña Colada er favorittdrinken min og jeg drikker den alltid når jeg er i varmere strøk. Dette er dagen for å feire den og siden jeg synes den smaker så nydelig, har jeg laget en dessert med de samme smakene. Du finner den her.

Ikke-putt-alle-eggene-dine-i-en-omelettdagen
2025-07-09
Ikke-putt-alle-eggene-dine-i-en-omelettdagen er en av de mer sære dagene og er vel egentlig ikke en mat dag. Sikkert et fornuftig ordtak og HER finner du oppskrift på flere velsmakende omeletter.

Sjokolade med mandeldagen
2025-07-08
Denne dagen feirer USA sjokolade med mandler og jeg har en deilig daimkake som kan friste med begge deler. Du finner oppskriften her.
