AperitivoMat.no

Whole Grain Sampling Day
2026-03-25
Whole Grain Sampling Day markeres i USA i dag. Denne dagen oppmuntres folk til å bruke fullkorn i kostholdet. Fullkorn inneholder næringsstoffer som protein, fiber, B-vitaminer, spormineraler (kobber, sink, jern og magnesium) og antioksidanter. Et fullkornrikt kosthold reduserer risikoen for hjertesykdom, diabetes type 2, overvekt og enkelte former for kreft.
Du finner oppskrift på grove brød og rundstykker her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Vaffeldagen
2026-03-25
Alle gode ting bør ha sin dag og vaffelen fortjener i hvert fall én egen dag. Vaffeldagen feires nesten over nesten hele verden fordi det var på denne dagen jomfru Maria skal ha blitt gravid. Om du regner, er det 9 mnd. til jul, så det stemmer vel ca. med tidspunktet. Det sies at vaflene ble oppfunnet av grekerne og at mønsteret er inspirert av bivokskakene i bikubene. Vaffeltradisjonen spredde seg etter hvert utover hele Europa. Det spesielle er at i store deler av Europa, har vaffeltradisjonen blitt mer eller mindre borte, mens vi i Norge fortsatt koser oss med vafler?
Vaffeldagen kan feires med potetvafler til middag
Du finner flere varianter av vafler på bloggen, både søte og noen som kan brukes til lunsj eller middag. Om du vil feire vaffeldagen den 25. mars, sjekk HER.
Prøv dessertvafler, med iskrem og deilige bær
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Bangladeshs nasjonaldag
2026-03-26
Bangladeshs nasjonaldag markerer frigjøringen fra Pakistan og feires med parader, politiske taler, konserter, tivoli og diverse private arrangementer.
Maten fra Bangladesh er velsmakende og aromatisk. Den er preget av indisk, persisk, tyrkisk og arabisk matkultur. Du finner spennende oppskrifter fra Bangladesh HER.

Den internasjonale whiskydagen
2026-03-27
Den internasjonale whiskydagen markeres i dag. Whisky destilleres fra et brygg av korn og blir laget i mange land, men Irland og Skottland er de mest kjente.
Destillasjonskunsten startet i Irak totusen år før vår tidsregning og det ble vanligvis laget av druer. Alkoholen ble vanligvis brukt som medisin. På 1100-tallet ble destillasjon også kjent i Irland og Skottland, men det fantes ikke druer, så de brygget øl av bygg og utviklet etter hvert whisky.
Det første skriftlige dokumentasjonen på whisky er fra 1494. Siden whisky ikke er bundet opp mot noe spesielt sted kan hvem som helst i hele verden produsere det.
Whisky skal lagres på eikefat i minimum tre år for å kunne kalles whisky, men det vanlige er 4-6 år.
Har du lyst til å feire den internasjonale whiskydagen? I Norge drikkes det en del Irish coffee, som selvfølgelig inneholder whisky. Du finner oppskrift på en perfekt en her.
Jeg har også brukt whisky i en deilig saus, som du finner oppskrift på her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Something on a Stick Day
2026-03-28
Something on a Stick Day er en av de rarere matdagene i USA. Det er mye som kan tres på en pinne. Kjærlighet og iskrem er vel noe av det første man tenker på, men kebab og andre grillspyd er jo også vanlig. De siste årene har cake pops også blitt populært, det er rett og slett kaker på pinne.
Om du har lyst til å lage noe på en pinne i dag, kan du lage cake pops, som du finner oppskrift på her.
Om du har lyst på middag på pinne, finner du masse godt her.
Og vi ønsker alle en god Something on a Stick Day 🥳

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Gresset-er-alltid-brunere-på-den-andre-siden-av-gjerdet-dagen
2026-03-30
Gresset-er-alltid-brunere-på-den-andre-siden-av-gjerdet-dagen feires i USA 30. mars hvert år. Dagen skal minne folk om å sette pris på det de har i stedet for å fokusere på det andre har. Du kan jo bruke dagen til å tenke igjennom de gode tingene i livet og at gresset ikke nødvendigvis er grønnere på den andre siden av gjerdet.
Jeg benytter dagen til å reklamere litt for norsk tradisjonsmat, som du finner i mange varianter her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Clams on the Half Shell Day
2026-03-31
Clams on the Half Shell Day, feires 31. mars. Enkelt forklart betyr det at de feirer åpnede skjell som serveres på det nedre skjellet.
Du finner deilig oppskrift på østers her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Aprilsnarr
2026-04-01
Aprilsnarr er å narre noen 1. april. Den som lar seg lure, blir kalt aprilsnarr av den som står bak spøken.
Skikken går igjen i de fleste land i den vestlige kulturkrets.
Bakgrunnen for skikken er usikker, men trolig er den fra overgangen fra den julianske til den gregorianske kalenderen i 1582. Det ble bestemt at nyttårsdag skulle legges til 1. januar. En del franskmenn ville ikke gjøre om og fortsatte å feire 1. april som nyttårsaften. De ble kalt narrer og utsatt for narrestreker.
En av de mest kjente aprilsnarrene i Norge, er da Aftenposten i 1950 skrev at Vinmonopolet hadde gått tom for flasker, men at de som møtte med bøtter, skulle få kjøpe inntil 5 liter avgiftsfri vin svært billig.
Det er fortsatt populært å lure venner, kolleger eller familie 1. april og om du vil ha en liten spøk denne dagen, kan du helle matfarge i melkekartongen, så melken f.eks. blir rød, eller blåfarge i juicen, så den blir grønn. Lykke til med narringen!

Du finner flere nasjonaldager og spennende matdager her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Sjokolademoussedagen
2026-04-03
Sjokolademoussedagen feires i USA i dag. Sjokolademousse er en nydelig, fransk dessert og fin å servere i selskap, siden du kan lage den klar dagen i forveien.

Du finner oppskrift på sjokolademousse her.

Den internasjonale gulrotdagen
2026-04-04
Den internasjonale gulrotdagen ble etablert i 2003 og har spredt seg over hele verden til alle stedene gulrot er kjent. Det er 22 gulrotarter, de finnes i alle verdensdeler, men du finner flesteparten rundt Middelhavet og sørvest-Asia. Gulrot har vært dyrket i over 2000 år og i Norge fra ca. 1660. Gulrot er næringsrik og har vært brukt som medisin.
Hvorfor ikke feire den internasjonale gulrotdagen med en deilig gulrotsuppe? Du finner oppskrift her. Om du har lyst på noe annet, finner du masse masse oppskrifter med gulrot her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Senegals uavhengighetsdag
2026-04-04
Senegals uavhengighetsdag feires 4. april hvert år, til minne om uavhengighet fra Frankrike i 1960. Dagen minnes og hedrer folket i Senegals kamp for uavhengighet. Det er også en feiring av deres rike, kulturelle arv og tradisjoner. Det er en offentlig fridag og de feirer med tradisjonell musikk, tradisjonell dans og spesielle matretter gjør også dagen spesiell og minneverdig.
Senegal har mattradisjoner som er påvirket av nordafrikansk, fransk og portugisisk mat og stammer fra landets mange etniske grupper. Senegal var en koloni av Frankrike frem til 1960. Fra koloniseringen har emigranter brakt senegalesisk mat til mange andre regioner.
Senegal grenser til Atlanterhavet, og derfor er fisk en viktig ingrediens. Kylling, lam, erter, egg og storfekjøtt brukes også. Svinekjøtt er uaktuelt, grunnet den muslimske befolkningen.
Peanøtter, couscous, hvit ris, søtpoteter, linser og belgfrukter er mye brukt. Kjøtt og grønnsaker er vanligvis laget som stuing eller marinert i urter og krydder og spises med ris, couscous, eller brød.
Dessertene er veldig kraftige og søte. Te, kjent som attaya, serveres på en rituell måte.

Du finner mat fra Senegal her.
Senegals uavhengighetsdag
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Karamelldagen i USA 5. april
2026-04-05
Karamelldagen feires i USA i dag og det synes jeg er på sin plass, så nydelig som karamell smaker. Karamell har til og med fått sin egen dans, som heter karamelldansen. Du finner den på youtube, om du vil se selv.
Jeg vil benytte anledningen til å foreslå en fantastisk deilig karamellsaus med peanøtter, som passer godt til både kaker, is og andre desserter. Du finner oppskriften her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den internasjonale carbonaradagen
2026-04-06
Den internasjonale carbonaradagen markeres 6. april hvert år. Carbonara er en deilig pastasaus som varmt kan anbefales i dag. Det er ikke så mye jobb med den heller.
Du finner oppskrift på pasta carbonara her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Verdens helsedag
2026-04-07
Verdens helsedag ble stiftet av Verdens helseorganisasjon for å fremme folks helse. Hvert år starter de en ny kampanje, som varer ett år, som f.eks. mental helse, fedme etc.
Jeg tenkte å markere denne dagen med å fremme de sunnere matalternativene på bloggen og du finner flere smakfulle oppskrifter her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Kakedagen
2026-04-08
I dag feires kakedagen. Jeg har ingen anelse om hvorfor det akkurat er i dag, men det spiller vel egentlig ingen rolle. De beste kakene baker du selv, og du finner inspirasjon og mange oppskrifter her.

Gin og tonicdagen
2026-04-09
Gin og tonicdagen markeres i USA i dag. Denne drinken ble laget allerede på 1840-tallet og ble brukt som medisin mot malaria. Drinken har siden den gang bare økt i popularitet og drikkes over store deler av verden.
Du finner oppskrift her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Fonduedagen
2026-04-11
Selv om fondue er en matrett fra Sveits, er det USA som feirer en egen fonduedag. Fondue er et samlebegrep for flere matretter tilberedt på bordet i en kjele over en flamme. Jeg har vokst opp med fondue og føler meg nostalgisk hver gang jeg tar frem fonduegryta. Du finner oppskrift på fondue her.

Lakrisdagen
2026-04-12
I dag feirer USA lakrisdagen. Lakris er et uttrekk av lakrisplanten og blir brukt i godteri, men er også vanlig i f.eks. snus. Lakris har også blitt brukt i medisiner som benyttes ved forkjølelse og katarr i luftveiene. Du finner oppskrifter med lakris her.

Peach Cobbler Day
2026-04-13
Peach Cobbler Day markeres i USA i dag. Cobblers ble først laget i USA, hos de britiske immigrantene. De hadde ikke utstyr til å lage tradisjonelle paier på grunn av mangel på både ingredienser og utstyr, så de laget denne som en erstatning. Opprinnelsen til navnet er usikker, men ble registrert første gang i 1859. Uansett, den smaker godt og du finner oppskriften her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Pekannøttdagen
2026-04-14
Pekannøttdagen feires i USA på denne dagen, hvert år. Du kan lage mye godt av pekannøtter, eller du kan spise dem som de er.
Om du har lyst til å lage noe godt med pekannøtter, kan du ta en titt HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Soppdagen
2026-04-16
Soppdagen markeres i USA i dag. Fersk sopp er tilgjengelig hele året i matbutikkene og antall varianter som selges har økt. Om du plukker sopp selv, er det viktig å være sikker på at de man plukker kan spises. Det finnes ca. 100 spiselige sopparter i Norge og ca. 60 arter som er direkte giftige.

Du finner oppskrifter med kantareller her, sjampinjong her, aromasopp her, shitake her og trøfler her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Syrias nasjonaldag
2026-04-17
Syrias nasjonaldag er en markering av frigjøringen fra Frankrike, som ble erklært i 1944, men ikke anerkjent før i 1946.
Syrisk mat inneholder mye aubergine, squash, hvitløk, kjøtt (mest fra lam og sau), sesamfrø, ris, kikerter, favabønner, linser, kål, blomkål, vinblader, syltet kålrot, agurker, tomater, olivenolje, sitronsaft, mynte, pistasjnøtter, honning og frukt.
Syria serverer ofte mezze, som er syrisk tapas, sammen med arabisk brød før hovedretten. Desserten består gjerne av kaffe, sammen med søt konfekt eller frukt.
Mange av de syriske oppskriftene er minst fra 1200-tallet.
Om du vil markere denne dagen med syrisk mat, finner du spennende oppskrifter HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Espressodagen markeres i Italia
2026-04-17
Espressodagen markeres i Italia 17. april hvert år og de av oss som kjenner italienere eller har vært der, vet vi at de er stolte over kaffetradisjonene sine. Jeg legger ikke ut oppskrift på espresso, men jeg har brukt espresso i flere oppskrifter, som du finner her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Single people's day
2026-04-18
Single people’s day markeres i Korea i dag. Det blir stadig flere single i i-land, så det er vel på sin plass å slå et slag for matlaging for single. I Korea feires dagen med Jajangmyeon, som du finner oppskrift på her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Hvitløksdagen i USA
2026-04-19 | USA, De forenede stater
I USA har de en dag fir det meste og 19. april er den nasjonale hvitløksdagen.
Hvitløk skal ha en bakteriedempende effekt og skal også ha en positiv virkning på kolesterol. I tillegg sier gamle kjerringråd at den skal kurere vorter, få håret til å vokse og gjøre deg immun mot pest. Nesten merkelig at USAs forrige president ikke foreslo det som behandling mot korona.
Uansett, jeg synes dette er en fin dag å promotere deilig mat med hvitløk på. Du finner masse spennende HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Banandagen
2026-04-20
Banandagen kan du feire i dag og det er mye du kan bruke en banan til, i tillegg til å spise den naturell. Du finner flere velsmakende oppskrifter med banan HER.

Limabønnerespektdagen
2026-04-20
Limabønnerespektdagen (Lima Bean Respect Day) er en av de merkeligere matdagene. Skulle tro limabønnene har egne følelser, siden dagen maner til respekt og ikke heter noe så enkelt som limabønnedagen.
Du finner oppskrifter med limabønner her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Zimbabwes nasjonaldag
2026-04-21
Zimbabwes nasjonaldag feires som en markering av frigjøringen fra Stor-Britannia i 1980. Dagen symboliserer frihet, samhold og styrke. Zimbabwe har ingen kystlinje og det spiller selvfølgelig en rolle for matkulturen.
Maismel er en viktig del av Zimbabwes kosthold. Den brukes til å lage bota, som er smaksatt med peanøttsmør og de spiser til frokost. Sadza inneholder også maismel og spises til lunsj eller middag. Ellers spiser de kjøtt, som lages til stuing, stekes, grilles eller soltørkes. Boerewors, som er en svine- eller oksekjøttpølse, spises ofte. De spiser også mye kylling og ris. De er fortsatt påvirket av den britiske koloniseringen og drikker te flere ganger daglig.
Du finner deilig mat fra Zimbabwe her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Tedagen
2026-04-21
Tedagen markeres i Storbritannia i 21. april hvert år. Te er den absolutte favorittdrikken og er også nasjonaldrikken deres. Du har kanskje hørt uttrykket «afternoon tea». Det er ikke bare te, men gjerne et etasjefat med litt mat og litt kaker, som nytes sammen med teen. Te kommer opprinnelig fra Myanmar og Kina og ble oppdaget flere tusen år før vår tidsregning. På 1400-1500 tallet utviklet kineserne en egen teseremoni, så tedrikking er alvorlige saker. Det finnes fire basiskvaliter av te, hvit te, grønn te, oolong og sort te. Te brukes ikke bare som drikke, flere varianter er gode i mat også. Om du har lyst til å feire tedagen, kan du lage deg en kopp, eller gjøre som jeg, lage en dessert av grønn te, som du finner oppskrift på her. Du kan også teste den nye motedrikken, buble tea, som du finner oppskrift på her.
Buble tea
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Earth Day
2026-04-22
Earth Day er en årlig begivenhet 22. april til støtte for miljøvern. Den første Earth Day ble avholdt i 1970. Markering av dagen har stadig blitt mer utbredt og hvert år er det et offisielt tema. 2022 og 2023 har fått samme tema:

2023: Invest in Our Planet
2022: Invest In Our Planet
2021: Restore Our Earth
2020: Climate Action
2019: Protect Our Species
2018: End Plastic Pollution
2017: Environmental & Climate Literacy
2016: Trees for the Earth
2015: It’s Our Turn to Lead
2014: Green Cities
2013: The Face of Climate Change
2012: Mobilize the Earth
2011: Clear the Air
2010: A Billion Acts of Green
2009: How Do You Get Around
2008: Trees Please
2007: Be Kind to the Earth
2006: Science and Faith
2005: Healthy Environment for Children

Earth Day kan markeres på mange forskjellige måter, men jeg velger en vegetarisk meny i dag. Du finner oppskrifter på vegetarmat her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
