Italias nasjonaldag
2026-06-02
Italia har sin nasjonaldag i dag. Italienerne feirer dagen sin, som mange andre land, med flyoppvisning og millitærparade.
Selvfølgelig er det italiensk middag, kanskje med en deilig italiensk rødvin til, som gjelder i dag:
Italienerne har masse nydelig, tradisjonsrik mat å velge i. Du finner mange deilige retter HER.

Samoas uavhengighetsdag
2026-06-01
Samoas uavhengighetsdag feires 1. juni hvert år, som en markering av uavhengigheten fra Ny Zealand i 1962.
Samoa , som er en øy-nasjon, har god tilgang til sjømat, ofte servert med deilig tropisk frukt og grønnsaker. Maten tilberedes ofte i steinjordovn.
Det finnes rikelig med frukt, som for eksempel bananer, mango, papaya, stjernefrukt og ananas.
Kokos brukes flittig og av kjøtt, brukes vanligvis kylling eller svinekjøtt.
Du finner oppskrifter fra Samoa her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Verdens melkedag
2026-06-01
Verdens melkedag markeres 1. juni og ble etablert av FN i 2001. Dagen markeres i mange land, med f.eks. utdeling av gratis melk, forskjellige arrangement, parader, konkurranser og lignende.
I Norge står melketradisjonene sterkt, spesielt kumelk og det er den som kalles melk i dagligtale. I Norge brukes også geitemelk og litt reinmelk, mens i mange andre land drikkes melken fra bøffel, moskus, hest og kamel.
Det ligger enormt mange oppskrifter med melk på bloggen, men jeg har lyst til å trekke frem en av yndlingsdessertene mine fra barndommen, semulepudding. Du finne oppskriften her.

Kjeksdagen
2026-05-29
Kjeksdagen markeres i Storbritannia 29. mai, hvert år. Kjeks kan være så mye, siden det finnes både søte varianter og varianter som egner seg mer som mat. De kan brukes som de er, med noe godt på, eller som ingrediens i f.eks. desserter og kaker. Om du fikk lust til å markere kjeksdagen, finner du flere spennende oppskrifter både på og med kjeks her.

Tuvas gode frøkjeks

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Burgerdagen i Australia
2026-05-28
Burgerdagen i Australia feires 28. mai hvert år. Du kan selvfølgelig bestille deg en burger på gatekjøkken i dag, men lag en selv, da vel. Det smaker så godt og kan varieres etter smak og behag.
Du finner mange spennende varianter, både med kjøtt og fisk her.

Prøv også det crispy vaffelchipsburgerbrødet, som du finner oppskrift på her.
Burgerdagen i Australia

Du finner masse oppskrifter på hurtigmat (fastfood) her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Aserbajdsjans nasjonaldag
2026-05-28
Aserbajdsjans nasjonaldag markeres i dag. Mattradisjonene deres ligner på tradisjonene i Iran og Tyrkia.
I Aserbajdsjan spises det mye lam, storfe og fjærkre. De vanligste fiskeslagene er stør, laks, kutum og sardin. De har også ekte kaviar fra Kaspihavet.
Ris og hvete er de viktigste kornslaga. De spiser mye aubergine, tomat, paprika, spinat, kål, løk, purre, rødbeter, reddik, agurk og bønner.
Urter er også mye brukt, f.eks. mynte, koriander, dill, basilikum, persille, estragon, timian, merian, karse og gressløk.
De vanligste krydderne er pepper, sumak, ingefær, kardemomme og selvfølgelig safran, som de dyrker selv.
Aprikos, druer, epler, granateple, fersken, fiken, jordbær, kirsebær, plommer og vannmelon er den vanligste fukten og de bruker også en del tørka frukt.
En spennende og nydelig tradisjon fra Aserbajdsjan, er basturma, som er speket storfekjøtt. Om vil feire Aserbajdsjans nasjonaldag , med å lage litt spicy og velsmakende spekemat, eller en deilig middagsrett fra Aserbajdsjan, finner du oppskrifter HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Etiopias nasjonaldag
2026-05-28
Etiopias nasjonaldag feirer slutten på det militære diktaturet i 1991. Etiopia regnes som landet det første mennesket ble født i og er et av verdens eldste land. Dagen feires med parader og at folk går ut i gatene med flagg.
Det etiopiske kjøkkenet består av mye grønnsaker og kraftig krydrede kjøttretter. Tradisjonelt serveres det mye fingermat, med brød, som brukes til å gripe maten med. Du finner oppskrifter på etiopisk mat her.

Muffinsdagen i Sverige
2026-05-27
Muffinsdagen feires i Sverige i dag. Den praktiske porsjonsbaksten har vært populær i Sverige siden 90-tallet og finnes både som matvarianter og som søt bakst. Du finner begge varianter HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Georgias uavhengighetsdag
2026-05-26
Georgias uavhengighetsdag er en feiring av løsrivelsen fra Russland. Dagen feires med millitærparader, fyrverkeri, konserter, tivoli, politiske taler, blomsterfestivaler og forskjellige seremonier for å feire Georgias historie og kultur.
Georgia har stolte mattradisjoner, som er inspirert av at de lå langs silkeveien i tillegg til at de har vært invadert av diverse land opp gjennom tidene. De har adoptert smaker fra Middelhavet, araberlandene, Persia, India og Mongolia, men de har tilført sitt eget preg på maten.
Du finner oppskrifter fra Georgia her.

Argentinas nasjonaldag
2026-05-25
Argentinas nasjonaldag kalles First Government Day og de feirer løsrivelsen fra Spania etter mairevolusjonen i 1810. Dagen feires med flagg, de kler seg i blått og hvitt, som er fargene i flagget. I tillegg arrangeres det konserter, utstillinger og dansearrangementer.
Argentina ligger helt sør i Sør-Amerika og de fleste som bor der er etterkommere av utvandra italienere og spanjoler og det har påvirket mattradisjonene i stor grad. Mattradisjonene er en kulturell blanding av matretter fra middelhavsland som Italia og Spania, og jordbruksprodukter og ingredienser som finnes naturlig i landet. Argentina er aller mest kjent for er kjøttrettene sine og regnes av mange for å ha verdens beste storfekjøtt.
Du finner spennende matretter fra Argentina HER.

Eritreas nasjonaldag
2026-05-24
Eritreas nasjonaldag markerer løsrivelsen fra Etiopia i 1993. Dagen feires med parader og karneval.
Maten fra Eritrea er basert på innfødte kulinariske tradisjoner. De har mange likheter med nabolandet Etiopia og andre afrikanske land i regionen. De serverer ofte gryteretter med brød (spesielle pannekaker) til.
Du finner spennende matretter fra Eritrea HER.

Jemens nasjonaldag
2026-05-22
Jemens nasjonaldag feires to ganger hvert år. 22. mai feirer de sammenslåingen av Nord- og Sør-Jemen og 30. november feirer de uavhengigheten fra Storbritannia.
Jemens nasjonalrett er saltah, som er en stuing laget av kraft, smakssatt med bukkehornkløver, koriander, purre og sahawiqsaus. Den kan lages både med og uten kjøtt. Kylling, geit og lam er de mest brukte kjøttslagene i Jemen. Langs kysten spises det også fisk. Det er ikke vanlig å bruke meieriprodukter i Jemen.
Du finner oppskrifter fra Jemen her.

Den internasjonale tedagen
2026-05-21
Den internasjonale tedagen markeres 21. mai hvert år. Te kommer opprinnelig fra Myanmar og Kina og ble oppdaget flere tusen år før vår tidsregning. På 1400-1500 tallet utviklet kineserne en egen teseremoni, så tedrikking er alvorlige saker. Det finnes fire basiskvaliter av te, hvit te, grønn te, oolong og sort te. Te brukes ikke bare som drikke, flere varianter er gode i mat også. Om du har lyst til å feire tedagen, kan du lage deg en kopp, eller gjøre som jeg, lage en dessert av grønn te, som du finner oppskrift på her. Du kan også teste den nye motedrikken, buble tea, som du finner oppskrift på her.
Buble tea
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Montenegros uavhengighetsdag
2026-05-21
Montenegros uavhengighetsdag feires 21. mai hvert år og markerer uavhengigheten fra Serbia i 2006. Dagen er offisiell fridag
Montenegros mattradisjoner er influert av tyrkiske, italienske, slaviske og Middelhavstradisjoner. De bruker mye sjømat, kjøtt, ost og grønnsaker. Nasjonalretten er Njegusi proscitto, som er spekeskine i tynne skiver som serveres som et symbol på gjestfrihet og respekt.
Du finner matretter fra Montenegro her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Verdensdagen for kulturelt mangfold
2026-05-21
Verdensdagen for kulturelt mangfold er en dag til ettertanke. Den ble opprettet av UNESCO med formål om å skape større forståelse mellom kulturer, som igjen forhåpentligvis skaper mer fred og stabilitet i verden.
En viktig del av kulturen vår er mattradisjoner og matkultur. Siden jeg er glad i å reise og lage mat fra alle verdenshjørner, har jeg lyst til å slå et slag for spennende mat fra andre land i dag. Du finner masse spennende oppskrifter her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Kameruns Unitary State Day
2026-05-20
Kameruns Unitary State Day, som er nasjonaldagen deres, feires 20. mai hvert år etter en folkeavstemning i 1972. Dagen feires bl.a. med ulike festligheter, parader, kulturelle innslag, tradisjonell dans, musikkopptredener og sportsaktiviteter.
Kamerun har en av de mest varierte mattradisjonene i Afrika på grunn av den sentrale beliggenheten mellom nord, vest og sentrum av kontinentet. De har et stort mangfoldet i etnisitet, i tillegg til innflytelsen fra tysk, fransk og engelsk kolonialisering.

Du finner matoppskrifter fra Kamerun her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Øst-Timors uavhengighetsdag
2026-05-20
Øst-Timors uavhengighetsdag feires 20. mai hvert år, som en markering av frigjøringen fra Indonesia i 1999.
Øst-Timor (Timor-Leste) har mattradisjoner som er påvirket av Malaysia og Portugal (etter koloniseringen). De viktigste ingrediensene er svinekjøtt, ris, fisk, tamarind, basilikum, belgfrukter, rotgrønnsaker, mais, taro, kassava, mais, søtpoteter og forskjellige tropiske frukter.
Du finner oppskrifter fra Øst-Timor HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Marshmallowdagen i Australia
2026-05-18
Marshmallowdagen i Australia feires 18. mai hvert år. Om du har lyst til å feire litt, kan du jo lage steke marsmallows på pinne over et bål, eller lage denne deilige kaken med marsmallowfyll. Du finner oppskriften her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Verdens whiskydag
2026-05-18
Verdens whiskydag markeres i dag. Whisky er brennevin destillert av korn. Den mest kjente whiskyen kommer fra Irland og Skottland, men lages over store deler av verden. Whisky kan drikkes bar med eller uten is, brukes i forskjellige drinker og i mat.
Du finner oppskrift på en av de mest kjente whiskydrinkene, Irish coffee her.

Champagne- og vaffelfrokost på nasjonaldagen
2026-05-17 | Norge, Norge
Champagne- og vaffelfrokost er vel kanskje ikke det mest vanlige. Jeg blir dessuten møtt med latter på polet, når jeg ber om champagne til vafler. Uansett er dette en fantastisk tradisjon. Les mer HER.

Mimosadagen
2026-05-16
Mimosadagen markeres i Australia i dag. Mimosa er en drink fra USA som er enkel å lage og lett å like.
Du finner oppskriften HER.

Den internasjonale familiedagen
2026-05-15
Den internasjonale familiedagen er stiftet av FN, for å understreke den viktige rollen familien har i å skape trygge og gode liv. Hva med å gjøre noe koselig sammen på kjøkkenet denne dagen?
Disse pølsene er morsomme å lage, for både liten og stor og du finner oppskrift her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den internasjonale hummusdagen
2026-05-13
Den internasjonale hummusdagen feires 13. mai hvert år. Hummus, som er en deilig dip, har sin opprinnelse i Egypt, Syria, Libanon, Jordan, Israel og Palestina.
Hummus er fra en av de eldste matkulturene, og er en av menneskehetens eldste matvarer, trolig ca. 10 000 år gammel. Hummus lages med enkle ingredienser, kikerter, tahini (sesampasta), sitronsaft og hvitløk. Den passer til forrett med litt godt brød, og mange slags middagsretter fra Middelhavsområdet, eller som del av meze (småretter fra samme område).
Om du får lyst til å feire den internasjonale hummusdagen, får du kjøpt ferdig hummus i matbutikken, men den smaker mye bedre hjemmelagd og du finner oppskrifter både på og med hummus her.
Falafel med hummus og tahinisaus

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Fruktcocktaildagen
2026-05-13
I dag feirer USA fruktcocktaildagen. Det finnes vel sunnere måter å spise frukt på, men holdbarheten gjør at det er kjekt å ha en boks i skapet. Jeg har ikke mange oppskrifter med cocktailbær på bloggen, men denne kakefavoritten fra barndommen min kan jeg anbefale. Du finner oppskriften her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Spis-hva-du-vil-dagen
2026-05-11
Spis-hva-du-vil-dagen er enda en av USAs matdager. I dag kan du altså spise akkurat hva du vil. Jeg sliter gjerne litt med å bestemme meg, for jeg har så enormt mange matfavoritter… Hva vil du spise i dag? Du finner masse inspirasjon her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Årets første grilldag
2026-05-09
I dag er det årets første offisielle grilldag og selv om vi griller hele året hos oss, er det ekstra hyggelig å legge ut noen grillsmakebiter fra bloggen i dag.
Du finner masse oppskrifter på grillmat her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Polens nasjonaldag
2026-05-03
Polens nasjonaldag, den ene av dem, feires i dag. De feirer både 3. mai, som er grunnlovsdagen og 11. november som er til minne om gjenopprettelsen av landets selvstendighet i 1918.
Polske mattradisjoner består av kjøtt, spesielt svinekjøtt og kylling. Det brukes også mye rotgrønnsaker som tåler lengre oppbevaring, krydder og ulike former for nudler og pasta. Når polakkene inviterer til et festmåltid ligger det ofte en rekke forberedelser bak middagen. De serverer gjerne en suppe som forrett, en kjøttbasert hovedrett og makowiec som dessert.
Du finner matretter fra Polen her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Stelle i hagen nakendagen (WNGD)
2026-05-02
Stelle i hagen nakendagen (World Naked Gardening Day) ble grunnlagt i 2005 i USA av naturisten Mark Storey, men dagen ble raskt adoptert av flere andre land. En fun fact, er at du faktisk ikke kan bli straffet for å vandre naken rundt i egen hage. Det er kanskje greit å la det være av hensyn til naboene dine.
Naken eller ikke, det er hyggelig å pusle i hagen og hvis du vil ha litt inspirasjon, kan du ta en titt HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Marshalløyenes uavhengighetsdag
2026-05-01
Marshalløyenes uavhengighetsdag feires 1. mai hvert år, til minne om dagen den første grunnloven ble signert og de fikk indre selvstyre i 1979, men de fikk full uavhengighet fra USA, først i 1986.
Dagen feires med parader, kransepålegging og utendørs konkurranser på skolene.
Marshalløyene innehar en litt trist rekord, ved å ligge aller øverst på listen over landene med høyest forekomst av diabetes. Mesteparten av maten de spiser importeres, men de har selvfølgelig rikelig tilgang på sjømat, inkludert havskilpadder, siden de er en øystat.
De spiser mye brødfrukt, bananer, kokosnøtt, papaya, ris- og risretter, kylling og svinekjøtt.
Du finner oppskrifter fra Marshalløyene her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Rosindagen i USA
2026-04-30
Rosindagen er en av mange matdager som markeres i USA. Rosiner er som kjent, tørka druer og brukes i både gjærbakst, desserter, kaker og mange matretter i flere land. Noen viner blir også laget av inntørkede druer, noe som gir kraftge og fruktige viner.
Hva med å markere rosindagen med å lage noe godt med rosiner? Du finner masse godt HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
