Revolusjonsdagen i Algerie
2027-11-01
Uavhengighetsdagen i Algerie feires pga. løsrivelsen fra Frankrike, som de kjempet for fra 1954 til 1962. Den feires 5. juli hvert år. I tillegg feirer de revolusjonsdagen 1. november.
Begge dagene feires med flaggheising, parader og tale av presidenten.
Du finner spennende og smaksrike matretter fra Algerie HER.

Verdens vegandag
2027-11-01
Verdens vegandag er en begivenhet som feires av veganere over hele verden 1. november, hvert år. De feirer fordelene med veganisme for mennesker og det naturlige miljøet. Dagen feires ved å sette opp boder, arrangere veganske spleiselag og plante minnetrær. Arrangementet ble etablert i 1994 av Louise Wallis.
Du finner oppskrift på denne velsmakende veganretten her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

De dødes dag feires i Meksiko
2027-11-01 - 2027-11-02
De dødes dag (Dia de los Muertos) feires i Meksiko, hvert år 1. og 2. november. Dagen har etter hvert spredd seg til Spania og til Sentral-Amerika og områder i USA med mange meksikanere. Denne feiringen har foregått i flere tusen år. Dagen feires med meksikansk kakao og god mat, bl.a. Pan de Muerto (de dødes brød), som er smaksatt med anis og appelsin.

Om du har lyst til å feire de døde litt i dag, du også, finner du oppskrifter på masse deilig meksikansk mat HER.

Djeveleggdagen
2027-11-02
Djeveleggdagen kan du feire i dag. Djevelegg passer som tilbehør til røkelaks, eller som en del av et koldtbord eller som en tapasrett. Det finnes mange oppskrifter på djevelegg, men dette er min favoritt. Djevelegg blir også kalt fylte egg, mimosaegg, casinoegg, russiske egg, peruanske egg og pynta egg og ble laget allerede i det gamle Romerriket og brukt til forrett. Retten er gammel tradisjon i store deler av Europa og i USA.
Du finner oppskrift på djevelegg HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Sandwichdagen i USA
2027-11-03
Sandwich er trolig oppkalt etter John Montagu, den 4. jarlen av Sandwich, som påsto at han oppfant den.
Om du vil lage sandwich i dag, finner du inspirasjon her.

Mikronesiaføderasjonens uavhengighetsdag
2027-11-03
Mikronesiaføderasjonens uavhengighetsdag feires 3. november hvert år, som en markering av løsrivelsen fra USA i 1986. Landet er litt spesielt, med sine 607 øyer og sju offisielle språk (chukesisk, engelsk, kosraeansk, pohnpeisk, ulitiansk, woleaisk og yapesisk).
Mikronesiaføderasjonen har mattradisjoner som er en blanding av japansk, filippinsk, spansk og amerikansk mat.
Du finner oppskrifter fra Mikronesiaføderasjonen her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Candy Day
2027-11-04
Candy Day er nok en matdag fra USA og godteri kan være så mangt.
Godteriet kommer opprinnelig fra India. Det ble laget av sukkerrør, som urfolk i Sørøst-Asia kokte sukkerrørjuice og gjorde om til sukkerbiter, som de kalte khanda. Godteri ble faktisk brukt som medisin for å roe ned fordøyelsessystemet eller kjøle ned halsen.
Jeg har noen oppskrifter på godteri på bloggen, og her er min favoritt.

Chinese Takeout Day
2027-11-05
Chinese Takeout Day er en dag hvor man egentlig skal kjøpe kinesisk mat og ta med hjem og spise den der, men jeg har et bedre forslag og det er å lage en kinesisk rett selv. Du finner mange velsmakende varianter og noe for nesten enhver smak, HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Nachosdagen i USA
2027-11-06
Nachosdagen i USA markeres 6. november hvert år. Nachos er harde, tynne, latinamerikanske maisbrød, skjært biter. De brukes både som hovedingrediens i matretter, som tilbehør og som snacks. De første nachosene kom fra Negras i Meksiko, men har etter hvert blitt populære over hele verden.
Du finner deilig oppskrifter med nachos her.
Nachosdagen i USA

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Kladdkakans dag
2027-11-07
Kladdkakans dag feires 7. november i Sverige. Denne fantastiske kaken er ikke helt gjennomstekt og smaker nydelig. Jeg har laget en luksusutgave, som vi liker å bruke til dessert og du finner oppskriften her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Pepero Day i Sør-Korea
2027-11-11
Pepero Day ble opprettet i 1994. Det er en høytid i Sør-Korea som ligner på Valentinsdagen, men som holdes 11. november.
Det opprinnelige formålet med dagen var å utveksle peperos med hverandre i håp om å bli høyere og tynnere. Peperos er en kjeksstang, dekket eller fylt med f.eks. sjokolade og nøtter, vanilje, jordbær, ost og/eller knuste mandler.
I moderne tid utveksles peperos for å vise hengivenhet for venner og kjære.
Du finner matoppskrifter fra Sør-Korea her.
Pepero Day – pepero med smakene mango, jordbær og cookies & cream
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Singles Day
2027-11-11
Singles Day startet ved et universitet i Kina på 90-tallet, hvor noen studenter ville feire singellivet. Etter hvert begynte single å kjøpe seg luksuriøse gaver denne dagen og det har gjort at handelsstanden har grepet fatt i denne dagen med Singles Daytilbud. Etterhvert har dagen spredd seg til USA og Kanada og nå også til Norge.
Om du er singel kan du markere dagen med å spise denne maten, og oppskriften er beregnet for 1 person. Om du ikke er singel, eller har besøk, kan du gange opp oppskriften så mange ganger du vil.
Du finner oppskriften her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Mortensgås
2027-11-11
Mortensgås er en katolsk høytid som feires til minne om den hellige Martin fra Tours. På primstaven er dagen ofte markert med en gås. Det smaker uansett godt med gås og du finner oppskrift på en helstekt variant her.

Angolas nasjonaldag
2027-11-11
Angolas nasjonaldag er uavhengighetsdagen, som markerer Angolas frigjøring fra Portugal.
Angolas kjøkken har mye bønner, ris, svin, kylling, forskjellige sauser og grønnsaker, som tomater og løk. De er påvirket av det portugisiske kjøkken.
Du finner oppskrifter fra Angola HER.

Verdens kyllingdag
2027-11-11
Verdens kyllingdag markeres i dag. Det finnes 25,8 milliarder levende kylling i verden til enhver tid og brukes over nesten hele verden. Du kan lage mye godt av kylling og du finner inspirasjon HER.

Verdens kyllingdag

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Polens nasjonaldag
2027-11-11
Polens nasjonaldag, den ene av dem, feires i dag. De feirer både 3. mai, som er grunnlovsdagen og 11. november som er til minne om gjenopprettelsen av landets selvstendighet i 1918.
Polske mattradisjoner består av kjøtt, spesielt svinekjøtt og kylling. Det brukes også mye rotgrønnsaker som tåler lengre oppbevaring, krydder og ulike former for nudler og pasta. Når polakkene inviterer til et festmåltid ligger det ofte en rekke forberedelser bak middagen. De serverer gjerne en suppe som forrett, en kjøttbasert hovedrett og makowiec som dessert.
Du finner matretter fra Polen her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Pizza with the Works Except Anchovies Day
2027-11-12
Pizza-med-alt-utenom-ansjos-dagen er vel en av matdagene med lengst navn. Jeg liker ansjos på pizza, men resten av familien min er ikke så begeistret. Jeg har mange pizzaoppskrifter og virkelig noe for enhver smak. Du finner oppskriftene her.

Smørgåstårtans dag
2027-11-13
Smørgåstårtans dag feires i Sverige i dag og dagen kan gjerne feires i Norge også. Smørgåstårta er en kake laget av brød eller loff, med majones og creme fraiche i stedet for krem og pålegg. Smørgåstårta passer godt som lunsjrett eller som middag.
Alle svenske familier har sin egen oppskrift, men om du trenger inspirasjon, HER har du oppskriften min.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Verdens diabetesdag
2027-11-14
Verdens diabetesdag er en global kampanje og FN-dag som har vært markert årlig siden 1991. Det er stadig flere som får diabetes. i Norge er det ca. 350.000 som lider av diabetes og det er en dobling på 20 år. De fleste av oss kjenner noen som har diabetes og det kan være greit med litt inspirasjon. Du finner oppskrifter på sukkerfrie kaker her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Hjemmebaktbrøddagen
2027-11-17
Varmt hjemmebakt brød er noe av det beste som finnes. Da trenger jeg ikke pålegg, bare smør, som smelter inn i brødet. Grytebrød, som er en av de mest populære oppskriftene på bloggen er lettvint og kjempegodt og du finner oppskrift her.

Marokkos nasjonaldag
2027-11-18
Marokkos nasjonaldag er en feiring av løsrivelsen fra Frankrike. Dagen feires med parader og folkefest.
Marokkansk mat er smaksrik, med mye varme krydder, hvitløk, løk, tørkede frukter og lang tilberedning i f.eks. tagine. Vi kjøpte vår første tagine for mange år siden og har flere, både i forskjellige størrelser og egne som er spesielt beregnet for servering.
Du finner spennende og fulle matretter fra Marokko her.

Latvias uavhengighetsdag
2027-11-18
Latvias uavhengighetsdag, også kalt Lāčplēsisdagen, feires 18. november hvert år, til minne om uavhengigheten fra Russland i 1918. Dagen feires med konserter, fyrverkeri og fakkeltog.
Latvias mattradisjoner er påvirket av landene rundt dem. De vanligste ingrediensene er poteter, hvete, bygg, kål, løk, egg og svinekjøtt. På grunn av de fire årstidene, er det latviske kjøkkenet markant sesongbasert. Maten er generelt ganske fet og de bruker lite krydder. De spiser vanligvis tre måltider om dagen. Frokosten er gjerne et smørbrød eller en omelett, med melk til. Lunsjen består ofte av suppe og en dessert. Til kveldsmat velger mange å spise enda stort måltid.

Du finner oppskrifter fra Latvian her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Det er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Palestinas nasjonaldag
2027-11-19
Palestina er en ung stat og ble grunnlagt så sent som 15. november i 1988. Det palestinske kjøkken er orientalsk og mattradisjonene har mye til felles med landene rundt dem. Det brukes mye olivenolje, oliven, sesamfrø, kikerter, mynte og honning. Det meste kjente brødet er pita.
Du finner spennende oppskrifter fra Palestina her.

Monacos nasjonaldag
2027-11-19
Monacos nasjonaldag (La Fête du Prince) feires på den dagen den som er regent til enhver tid har bestemt. Tidligere regenter valgte ofte dagen til helgenen de ble oppkalt etter. Da prins Albert ble regent, avsluttet han tradisjonen ved å velge samme dag som sin far. Den 19. november er også dagen han besteg tronen.
Dagen feires med fyrverkeri over havnen kvelden før og en messe i St. Nicholas-katedralen, hvor prinsefamilien, konsuler og ambassadører møter opp.
Monacos kjøkken er et typisk middelhavskjøkken og har mye til felles med maten på den franske rivieraen, men de har også blitt påvirket av maten fra Norditalia. Du finner oppskrifter fra Monaco her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Suppedagen
2027-11-19
Suppedagen markeres i Tyskland 19. november hvert år. Suppe er en skikkelig gammel rett og historikere mener den er mellom 12.000 og 50.000 år gammel. Om du fikk lyst på suppe i dag, har bloggen mye å by på, både varme, kalde, lettvinne, mer tidkrevende og fra både fjern og nær. Du finner masse både spennende og mer tradisjonelle varianter her.

Japansk ramensuppe med pankokylling

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

FNs internasjonale barnedag
2027-11-20
FNs internasjonale barnedag markeres for å gjøre barn over hele verden bevisste på deres rettigheter og å forbedre barns velferd.
Datoen markerer jubileet for Barnekonvensjonen fra 1990, som ble en del av norsk lov i 2003.
Det er ekstra hyggelig å gjøre noe koselig sammen med barna denne dagen og hvorfor ikke lage disse deilige kakene, som du finner oppskrift på her.

Fast Food Day
2027-11-21
Fast food blir ofte betegnet som junk food, men grillet kylling, pizza, pølser, pommes frites, løkringer, burgere og kebab kan også være god og næringsrik mat.
Du finner oppskrifter på burgere med tilbehør her.

Libanons nasjonaldag
2027-11-22
Libanon feirer sin nasjonaldag etter frigjøringen fra Frankrike 22. nov. 1943. De fleste har fri denne dagen og feirer bl.a. med militærparader. Libaneserne henger også libanesiske flagg utenfor hjemmene sine.
Libanesisk mat er en blanding av sør, vest og øst. De serverer meze, som er spennende småretter. De er glade i salater i glade farger. Maten smaker mye, men er ikke spesielt sterk. Du finner spennende matretter fra Libanon her.

Espressodagen
2027-11-23
Espressodagen er en bra dag for alle kaffeelskere. Espresso er en italiensk kaffe, som er mer intens og smakfull enn filterkaffe og vanlig kokekaffe. Av en eller annen grunn, feirer USA espressoen i dag og selv om jeg ikke er stor fan, synes jeg det smaker godt med espresso i mange matretter. Du finner oppskrift på noen av dem her.

Tranebærdagen
2027-11-23
Tranebær er ikke bare godt, det er sunt også. I USA har de feiret tranebærdagen siden 1816 og den brukes bla. til kalkunen på Thanksgiving.
Du finner oppskrifter med tranebær her.
