Chinese Takeout Day
2027-11-05
Chinese Takeout Day er en dag hvor man egentlig skal kjøpe kinesisk mat og ta med hjem og spise den der, men jeg har et bedre forslag og det er å lage en kinesisk rett selv. Du finner mange velsmakende varianter og noe for nesten enhver smak, HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Nachosdagen i USA
2027-11-06
Nachosdagen i USA markeres 6. november hvert år. Nachos er harde, tynne, latinamerikanske maisbrød, skjært biter. De brukes både som hovedingrediens i matretter, som tilbehør og som snacks. De første nachosene kom fra Negras i Meksiko, men har etter hvert blitt populære over hele verden.
Du finner deilig oppskrifter med nachos her.
Nachosdagen i USA

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Kladdkakans dag
2027-11-07
Kladdkakans dag feires 7. november i Sverige. Denne fantastiske kaken er ikke helt gjennomstekt og smaker nydelig. Jeg har laget en luksusutgave, som vi liker å bruke til dessert og du finner oppskriften her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Pepero Day i Sør-Korea
2027-11-11
Pepero Day ble opprettet i 1994. Det er en høytid i Sør-Korea som ligner på Valentinsdagen, men som holdes 11. november.
Det opprinnelige formålet med dagen var å utveksle peperos med hverandre i håp om å bli høyere og tynnere. Peperos er en kjeksstang, dekket eller fylt med f.eks. sjokolade og nøtter, vanilje, jordbær, ost og/eller knuste mandler.
I moderne tid utveksles peperos for å vise hengivenhet for venner og kjære.
Du finner matoppskrifter fra Sør-Korea her.
Pepero Day – pepero med smakene mango, jordbær og cookies & cream
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Singles Day
2027-11-11
Singles Day startet ved et universitet i Kina på 90-tallet, hvor noen studenter ville feire singellivet. Etter hvert begynte single å kjøpe seg luksuriøse gaver denne dagen og det har gjort at handelsstanden har grepet fatt i denne dagen med Singles Daytilbud. Etterhvert har dagen spredd seg til USA og Kanada og nå også til Norge.
Om du er singel kan du markere dagen med å spise denne maten, og oppskriften er beregnet for 1 person. Om du ikke er singel, eller har besøk, kan du gange opp oppskriften så mange ganger du vil.
Du finner oppskriften her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Mortensgås
2027-11-11
Mortensgås er en katolsk høytid som feires til minne om den hellige Martin fra Tours. På primstaven er dagen ofte markert med en gås. Det smaker uansett godt med gås og du finner oppskrift på en helstekt variant her.

Angolas nasjonaldag
2027-11-11
Angolas nasjonaldag er uavhengighetsdagen, som markerer Angolas frigjøring fra Portugal.
Angolas kjøkken har mye bønner, ris, svin, kylling, forskjellige sauser og grønnsaker, som tomater og løk. De er påvirket av det portugisiske kjøkken.
Du finner oppskrifter fra Angola HER.

Verdens kyllingdag
2027-11-11
Verdens kyllingdag markeres i dag. Det finnes 25,8 milliarder levende kylling i verden til enhver tid og brukes over nesten hele verden. Du kan lage mye godt av kylling og du finner inspirasjon HER.

Verdens kyllingdag

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Polens nasjonaldag
2027-11-11
Polens nasjonaldag, den ene av dem, feires i dag. De feirer både 3. mai, som er grunnlovsdagen og 11. november som er til minne om gjenopprettelsen av landets selvstendighet i 1918.
Polske mattradisjoner består av kjøtt, spesielt svinekjøtt og kylling. Det brukes også mye rotgrønnsaker som tåler lengre oppbevaring, krydder og ulike former for nudler og pasta. Når polakkene inviterer til et festmåltid ligger det ofte en rekke forberedelser bak middagen. De serverer gjerne en suppe som forrett, en kjøttbasert hovedrett og makowiec som dessert.
Du finner matretter fra Polen her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Pizza with the Works Except Anchovies Day
2027-11-12
Pizza-med-alt-utenom-ansjos-dagen er vel en av matdagene med lengst navn. Jeg liker ansjos på pizza, men resten av familien min er ikke så begeistret. Jeg har mange pizzaoppskrifter og virkelig noe for enhver smak. Du finner oppskriftene her.

Smørgåstårtans dag
2027-11-13
Smørgåstårtans dag feires i Sverige i dag og dagen kan gjerne feires i Norge også. Smørgåstårta er en kake laget av brød eller loff, med majones og creme fraiche i stedet for krem og pålegg. Smørgåstårta passer godt som lunsjrett eller som middag.
Alle svenske familier har sin egen oppskrift, men om du trenger inspirasjon, HER har du oppskriften min.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Verdens diabetesdag
2027-11-14
Verdens diabetesdag er en global kampanje og FN-dag som har vært markert årlig siden 1991. Det er stadig flere som får diabetes. i Norge er det ca. 350.000 som lider av diabetes og det er en dobling på 20 år. De fleste av oss kjenner noen som har diabetes og det kan være greit med litt inspirasjon. Du finner oppskrifter på sukkerfrie kaker her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Hjemmebaktbrøddagen
2027-11-17
Varmt hjemmebakt brød er noe av det beste som finnes. Da trenger jeg ikke pålegg, bare smør, som smelter inn i brødet. Grytebrød, som er en av de mest populære oppskriftene på bloggen er lettvint og kjempegodt og du finner oppskrift her.

Marokkos nasjonaldag
2027-11-18
Marokkos nasjonaldag er en feiring av løsrivelsen fra Frankrike. Dagen feires med parader og folkefest.
Marokkansk mat er smaksrik, med mye varme krydder, hvitløk, løk, tørkede frukter og lang tilberedning i f.eks. tagine. Vi kjøpte vår første tagine for mange år siden og har flere, både i forskjellige størrelser og egne som er spesielt beregnet for servering.
Du finner spennende og fulle matretter fra Marokko her.

Latvias uavhengighetsdag
2027-11-18
Latvias uavhengighetsdag, også kalt Lāčplēsisdagen, feires 18. november hvert år, til minne om uavhengigheten fra Russland i 1918. Dagen feires med konserter, fyrverkeri og fakkeltog.
Latvias mattradisjoner er påvirket av landene rundt dem. De vanligste ingrediensene er poteter, hvete, bygg, kål, løk, egg og svinekjøtt. På grunn av de fire årstidene, er det latviske kjøkkenet markant sesongbasert. Maten er generelt ganske fet og de bruker lite krydder. De spiser vanligvis tre måltider om dagen. Frokosten er gjerne et smørbrød eller en omelett, med melk til. Lunsjen består ofte av suppe og en dessert. Til kveldsmat velger mange å spise enda stort måltid.

Du finner oppskrifter fra Latvian her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Det er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Palestinas nasjonaldag
2027-11-19
Palestina er en ung stat og ble grunnlagt så sent som 15. november i 1988. Det palestinske kjøkken er orientalsk og mattradisjonene har mye til felles med landene rundt dem. Det brukes mye olivenolje, oliven, sesamfrø, kikerter, mynte og honning. Det meste kjente brødet er pita.
Du finner spennende oppskrifter fra Palestina her.

Monacos nasjonaldag
2027-11-19
Monacos nasjonaldag (La Fête du Prince) feires på den dagen den som er regent til enhver tid har bestemt. Tidligere regenter valgte ofte dagen til helgenen de ble oppkalt etter. Da prins Albert ble regent, avsluttet han tradisjonen ved å velge samme dag som sin far. Den 19. november er også dagen han besteg tronen.
Dagen feires med fyrverkeri over havnen kvelden før og en messe i St. Nicholas-katedralen, hvor prinsefamilien, konsuler og ambassadører møter opp.
Monacos kjøkken er et typisk middelhavskjøkken og har mye til felles med maten på den franske rivieraen, men de har også blitt påvirket av maten fra Norditalia. Du finner oppskrifter fra Monaco her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Suppedagen
2027-11-19
Suppedagen markeres i Tyskland 19. november hvert år. Suppe er en skikkelig gammel rett og historikere mener den er mellom 12.000 og 50.000 år gammel. Om du fikk lyst på suppe i dag, har bloggen mye å by på, både varme, kalde, lettvinne, mer tidkrevende og fra både fjern og nær. Du finner masse både spennende og mer tradisjonelle varianter her.

Japansk ramensuppe med pankokylling

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

FNs internasjonale barnedag
2027-11-20
FNs internasjonale barnedag markeres for å gjøre barn over hele verden bevisste på deres rettigheter og å forbedre barns velferd.
Datoen markerer jubileet for Barnekonvensjonen fra 1990, som ble en del av norsk lov i 2003.
Det er ekstra hyggelig å gjøre noe koselig sammen med barna denne dagen og hvorfor ikke lage disse deilige kakene, som du finner oppskrift på her.

Fast Food Day
2027-11-21
Fast food blir ofte betegnet som junk food, men grillet kylling, pizza, pølser, pommes frites, løkringer, burgere og kebab kan også være god og næringsrik mat.
Du finner oppskrifter på burgere med tilbehør her.

Libanons nasjonaldag
2027-11-22
Libanon feirer sin nasjonaldag etter frigjøringen fra Frankrike 22. nov. 1943. De fleste har fri denne dagen og feirer bl.a. med militærparader. Libaneserne henger også libanesiske flagg utenfor hjemmene sine.
Libanesisk mat er en blanding av sør, vest og øst. De serverer meze, som er spennende småretter. De er glade i salater i glade farger. Maten smaker mye, men er ikke spesielt sterk. Du finner spennende matretter fra Libanon her.

Espressodagen
2027-11-23
Espressodagen er en bra dag for alle kaffeelskere. Espresso er en italiensk kaffe, som er mer intens og smakfull enn filterkaffe og vanlig kokekaffe. Av en eller annen grunn, feirer USA espressoen i dag og selv om jeg ikke er stor fan, synes jeg det smaker godt med espresso i mange matretter. Du finner oppskrift på noen av dem her.

Tranebærdagen
2027-11-23
Tranebær er ikke bare godt, det er sunt også. I USA har de feiret tranebærdagen siden 1816 og den brukes bla. til kalkunen på Thanksgiving.
Du finner oppskrifter med tranebær her.

Sardindagen
2027-11-24
Den nasjonale sardindagen markeres for å feire at sardinen smaker nydelig og i tillegg er kjempesunn. Sardiner er en av de spiselige fiskene det er flest av i verden. Den brukes til f.eks. agn, steking, fiskemel, fiskeolje, hermetikk, tørking og salting. De er proppfulle av omega-3 fettsyrer. Hermetiske sardiner er en stor eksportvare for bl.a. Marokko, Japan og Kina.

Thanksgiving Day
2027-11-25
Thanksgiving Day (takksigelsesdag), er en årlig høytids- og festdag som feires flere steder i verden. Tradisjonen er helt fra 1621 og det er vanlig å servere hel, fylt kalkun med div. tilbehør, som søtpotet og tranebærgele.
Thanksgiving har ingen tradisjoner i Norge, men om du har lyst til å stelle i stand til en liten feiring, finner du oppskrift på et deilig kalkunbryst her.

Surinams uavhengighetsdag
2027-11-25
Surinams uavhengighetsdag feires 25. november hvert år, som en markering av uavhengigheten fra Nederland i 1975. Dagen, som kalles “Onafhankelijkheidsdag” eller “Srefidensi Dey”, feires med flere festivaler.
Surinamsk mat er veldig spennende og variert, siden befolkningen i Surinam har opprinnelse fra flere steder i verden. Maten er en kombinasjon av indisk, vestafrikansk, kreolsk, indonesisk, kinesisk, nederlandsk, britisk, fransk, jødisk, portugisisk mattradisjon. Noen av de viktigste råvarene er ris, kassava, kylling, saltet kjøtt. tørrfisk, bønner, okra og aubergine.
Du finner oppskrifter fra Surinam her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Dronning Mauds fødselsdag
2027-11-26
Dronning Maud, dronning i Norge fra 1905 til 1938, ble født på denne dagen i 1869. Siden hun ga navnet sitt til en deilig fromasj, passer det godt å markere fødselsdagen hennes med oppskriften på Dronning Maudfromasj. Den er også kjent som Haugesunddessert, etter at den ble servert kongeparet der i 1906. Du finner oppskriften på den deilige desserten HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den nasjonale dagen for melk i India
2027-11-26
Den nasjonale dagen for melk i India markeres 26. november hvert år til ære for dr. Verghese Kurien, Han var «faren» til den hvite revolusjonen i India, som industrialiserte melkeproduksjonen. På den nasjonale dagen for melk minnes de dr. Kuriens innsats, det informeres om melkens helsemessige fordeler og næringsverdi.
Om du fikk lyst på indisk mat nå, finner du mange indiske oppskrifter, både med og uten melk her.
Den nasjonale dagen for melk i India – mangolassi
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Albanias uavhengighetsdag
2027-11-28
Albanias uavhengighetsdag feires 28. november, til minne om selvstendigheten fra det osmanske riket i 1912 og ratifiseringen året etter. Dagen markeres med flaggheising, en parade, seremonier og konserter.
Albania har en matkultur preget av Middelhavet og bruker mye urter, grønnsaker og frukt.
Kjøtt, fisk og grønnsaker står sentralt i kjøkkenet i nord. De bruker mye poteter, gulrøtter, mais, bønner, kål, men også kirsebær, valnøtter og mandler. Hvitløk og løk er også viktige komponenter i det lokale kjøkkenet og tilsettes nesten hver rett.
Kjøkkenet i den midtre delen preget av at regionen er den flateste og rik på vegetasjon og biologisk mangfold samt kulinariske spesialiteter. De bruker også mye fisk.
I sør brukes det mye meieriprodukter, sitrusfrukter, sjømat og olivenolje. Disse områdene er spesielt gunstige beiteområder og det gjør at mange driver med oppdrett av dyr.
Hvitløk og løk er viktige komponenter i Albansk og tilsettes nesten hver eneste rett. Albania er rangert nr. 4 i verden når det gjelder løkforbruk per innbygger.
Du finner oppskrifter fra Albania her.
Albanias uavhengighetsdag

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Mauritanias uavhengighetsdag
2027-11-28
Mauritanias uavhengighetsdag markeres 28. november hvert år, som en feiring av frigjøringen fra Frankrike i 1960.
Mauritanias mattradisjoner er påvirket av arabiske tradisjoner. Berberenes tradisjoner og flere av de afrikanske landene har også hatt sin påvirkning, siden Mauritanerne har levd som nomader og flyttet rundt i Sahara i campingvogner. Det har gjort at de har hentet inspirasjon fra Marokko i nord til Senegal i sør.
Siden de har vær en fransk koloni, har Frankrike også hatt innflytelse. Alkohol fås kun på hoteller, men de drikker mye myntete. Tradisjonelt spises måltidene i fellesskap.
Du finner spennende oppskrifter fra Mauritania her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
