Montenegros uavhengighetsdag
2026-05-21
Montenegros uavhengighetsdag feires 21. mai hvert år og markerer uavhengigheten fra Serbia i 2006. Dagen er offisiell fridag
Montenegros mattradisjoner er influert av tyrkiske, italienske, slaviske og Middelhavstradisjoner. De bruker mye sjømat, kjøtt, ost og grønnsaker. Nasjonalretten er Njegusi proscitto, som er spekeskine i tynne skiver som serveres som et symbol på gjestfrihet og respekt.
Du finner matretter fra Montenegro her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den internasjonale tedagen
2026-05-21
Den internasjonale tedagen markeres 21. mai hvert år. Te kommer opprinnelig fra Myanmar og Kina og ble oppdaget flere tusen år før vår tidsregning. På 1400-1500 tallet utviklet kineserne en egen teseremoni, så tedrikking er alvorlige saker. Det finnes fire basiskvaliter av te, hvit te, grønn te, oolong og sort te. Te brukes ikke bare som drikke, flere varianter er gode i mat også. Om du har lyst til å feire tedagen, kan du lage deg en kopp, eller gjøre som jeg, lage en dessert av grønn te, som du finner oppskrift på her. Du kan også teste den nye motedrikken, buble tea, som du finner oppskrift på her.
Buble tea
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Jemens nasjonaldag
2026-05-22
Jemens nasjonaldag feires to ganger hvert år. 22. mai feirer de sammenslåingen av Nord- og Sør-Jemen og 30. november feirer de uavhengigheten fra Storbritannia.
Jemens nasjonalrett er saltah, som er en stuing laget av kraft, smakssatt med bukkehornkløver, koriander, purre og sahawiqsaus. Den kan lages både med og uten kjøtt. Kylling, geit og lam er de mest brukte kjøttslagene i Jemen. Langs kysten spises det også fisk. Det er ikke vanlig å bruke meieriprodukter i Jemen.
Du finner oppskrifter fra Jemen her.

Eritreas nasjonaldag
2026-05-24
Eritreas nasjonaldag markerer løsrivelsen fra Etiopia i 1993. Dagen feires med parader og karneval.
Maten fra Eritrea er basert på innfødte kulinariske tradisjoner. De har mange likheter med nabolandet Etiopia og andre afrikanske land i regionen. De serverer ofte gryteretter med brød (spesielle pannekaker) til.
Du finner spennende matretter fra Eritrea HER.

Argentinas nasjonaldag
2026-05-25
Argentinas nasjonaldag kalles First Government Day og de feirer løsrivelsen fra Spania etter mairevolusjonen i 1810. Dagen feires med flagg, de kler seg i blått og hvitt, som er fargene i flagget. I tillegg arrangeres det konserter, utstillinger og dansearrangementer.
Argentina ligger helt sør i Sør-Amerika og de fleste som bor der er etterkommere av utvandra italienere og spanjoler og det har påvirket mattradisjonene i stor grad. Mattradisjonene er en kulturell blanding av matretter fra middelhavsland som Italia og Spania, og jordbruksprodukter og ingredienser som finnes naturlig i landet. Argentina er aller mest kjent for er kjøttrettene sine og regnes av mange for å ha verdens beste storfekjøtt.
Du finner spennende matretter fra Argentina HER.

Georgias uavhengighetsdag
2026-05-26
Georgias uavhengighetsdag er en feiring av løsrivelsen fra Russland. Dagen feires med millitærparader, fyrverkeri, konserter, tivoli, politiske taler, blomsterfestivaler og forskjellige seremonier for å feire Georgias historie og kultur.
Georgia har stolte mattradisjoner, som er inspirert av at de lå langs silkeveien i tillegg til at de har vært invadert av diverse land opp gjennom tidene. De har adoptert smaker fra Middelhavet, araberlandene, Persia, India og Mongolia, men de har tilført sitt eget preg på maten.
Du finner oppskrifter fra Georgia her.

Muffinsdagen i Sverige
2026-05-27
Muffinsdagen feires i Sverige i dag. Den praktiske porsjonsbaksten har vært populær i Sverige siden 90-tallet og finnes både som matvarianter og som søt bakst. Du finner begge varianter HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Etiopias nasjonaldag
2026-05-28
Etiopias nasjonaldag feirer slutten på det militære diktaturet i 1991. Etiopia regnes som landet det første mennesket ble født i og er et av verdens eldste land. Dagen feires med parader og at folk går ut i gatene med flagg.
Det etiopiske kjøkkenet består av mye grønnsaker og kraftig krydrede kjøttretter. Tradisjonelt serveres det mye fingermat, med brød, som brukes til å gripe maten med. Du finner oppskrifter på etiopisk mat her.

Aserbajdsjans nasjonaldag
2026-05-28
Aserbajdsjans nasjonaldag markeres i dag. Mattradisjonene deres ligner på tradisjonene i Iran og Tyrkia.
I Aserbajdsjan spises det mye lam, storfe og fjærkre. De vanligste fiskeslagene er stør, laks, kutum og sardin. De har også ekte kaviar fra Kaspihavet.
Ris og hvete er de viktigste kornslaga. De spiser mye aubergine, tomat, paprika, spinat, kål, løk, purre, rødbeter, reddik, agurk og bønner.
Urter er også mye brukt, f.eks. mynte, koriander, dill, basilikum, persille, estragon, timian, merian, karse og gressløk.
De vanligste krydderne er pepper, sumak, ingefær, kardemomme og selvfølgelig safran, som de dyrker selv.
Aprikos, druer, epler, granateple, fersken, fiken, jordbær, kirsebær, plommer og vannmelon er den vanligste fukten og de bruker også en del tørka frukt.
En spennende og nydelig tradisjon fra Aserbajdsjan, er basturma, som er speket storfekjøtt. Om vil feire Aserbajdsjans nasjonaldag , med å lage litt spicy og velsmakende spekemat, eller en deilig middagsrett fra Aserbajdsjan, finner du oppskrifter HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Burgerdagen i Australia
2026-05-28
Burgerdagen i Australia feires 28. mai hvert år. Du kan selvfølgelig bestille deg en burger på gatekjøkken i dag, men lag en selv, da vel. Det smaker så godt og kan varieres etter smak og behag.
Du finner mange spennende varianter, både med kjøtt og fisk her.

Prøv også det crispy vaffelchipsburgerbrødet, som du finner oppskrift på her.
Burgerdagen i Australia

Du finner masse oppskrifter på hurtigmat (fastfood) her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Kjeksdagen
2026-05-29
Kjeksdagen markeres i Storbritannia 29. mai, hvert år. Kjeks kan være så mye, siden det finnes både søte varianter og varianter som egner seg mer som mat. De kan brukes som de er, med noe godt på, eller som ingrediens i f.eks. desserter og kaker. Om du fikk lust til å markere kjeksdagen, finner du flere spennende oppskrifter både på og med kjeks her.

Tuvas gode frøkjeks

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Verdens melkedag
2026-06-01
Verdens melkedag markeres 1. juni og ble etablert av FN i 2001. Dagen markeres i mange land, med f.eks. utdeling av gratis melk, forskjellige arrangement, parader, konkurranser og lignende.
I Norge står melketradisjonene sterkt, spesielt kumelk og det er den som kalles melk i dagligtale. I Norge brukes også geitemelk og litt reinmelk, mens i mange andre land drikkes melken fra bøffel, moskus, hest og kamel.
Det ligger enormt mange oppskrifter med melk på bloggen, men jeg har lyst til å trekke frem en av yndlingsdessertene mine fra barndommen, semulepudding. Du finne oppskriften her.

Samoas uavhengighetsdag
2026-06-01
Samoas uavhengighetsdag feires 1. juni hvert år, som en markering av uavhengigheten fra Ny Zealand i 1962.
Samoa , som er en øy-nasjon, har god tilgang til sjømat, ofte servert med deilig tropisk frukt og grønnsaker. Maten tilberedes ofte i steinjordovn.
Det finnes rikelig med frukt, som for eksempel bananer, mango, papaya, stjernefrukt og ananas.
Kokos brukes flittig og av kjøtt, brukes vanligvis kylling eller svinekjøtt.
Du finner oppskrifter fra Samoa her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Italias nasjonaldag
2026-06-02
Italia har sin nasjonaldag i dag. Italienerne feirer dagen sin, som mange andre land, med flyoppvisning og millitærparade.
Selvfølgelig er det italiensk middag, kanskje med en deilig italiensk rødvin til, som gjelder i dag:
Italienerne har masse nydelig, tradisjonsrik mat å velge i. Du finner mange deilige retter HER.

Ingrid Espelid Hovigs fødselsdag
2026-06-03
Ingrid Espelid Hovigs fødselsdag er 3. juni 1924. Hun var kjent som den aller første tv-kokken og hadde over 300 matprogrammer på NRK i 34 år. I tillegg skrev hun flere kokebøker. Hun var en inspirasjon for mange av oss og noe av det hun blir husket for, er persilledusken, som hun likte å pynte maten med.
Om du har lyst til å pynte maten med en persilledusk i dag, kan du finne inspirasjon her.

Ostedagen
2026-06-04
Ostedagen markeres i Australia i dag.
Ost er en veldig gammel matvare. De første ostene ble trolig fremstilt 5500 år før vår tidsregning. Både Europa, Sentral-Asia og Midtøsten har vært foreslått som opphavssted for osteproduksjon, men ingen har så langt lyktes i å fastslå hvor i verden det ble laget ost aller først.

Du finner oppskrifter på og med ost her.

Tongas uavhengighetsdag
2026-06-04
Tongas uavhengighetsdag feires 4. juni hvert år, som en markering av frigjøringen fra Storbritannina i 1970.
Tongas mat består av svinekjøtt, kylling, lam og sjømat, servert med kokosmelk, taroblader, yams, søtpotet, kassava og tapioka.
Du finner oppskrifter fra Tonga her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Danmarks grunnlovsdag
2026-06-05
Danmarks grunnlovsdag markerer innføringen av den første grunnloven i 1849. Det var kongens kone som ba Frederik VII om å signere akkurat denne dagen, så det alltid ville bli flagget på sønnens fødselsdag i fremtiden. Dagen ble feiret som en festdag de første årene, men nå blir den ikke feiret lenger og det er kun fri fra jobben fra kl. 12.00 og ut dagen. Denne dagen er også den danske farsdagen.
Dansk tradisjonsmat er jordnær og har en del til felles med den norske. Noen av de mest kjente rettene er smørrebrød, frikadeller, rødgrøt og den røde pølsa. Du finner oppskrifter fra Danmark HER.

Fish and Chipsdagen
2026-06-05
Fish and Chipsdagen feires i Storbritannia første fredag i juni hvert år, for å holde denne tradisjonsrike retten levende.
En fun fact er at Fish and Chips ikke har sin opprinnelse i England, men kan spores tilbake til Portugal fra 1400-tallet.
Du finner flere oppskrifter på Fish and Chips her.
Fish and Chipsdagen

Du finner flere deilige fiskeretter her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Sveriges nasjonaldag
2026-06-06
Sveriges nasjonaldag, tidligere svenska flaggans dag, feires i dag. Siden vi har øvd i årevis på å feire nasjonaldagen i Norge, synes vi skal hjelpe svenskene litt på deres dag, som er ganske fersk. Hva er vel bedre enn å feire med smørgåstårta? Det smaker godt og er enkel å lage, dersom du ikke har store ambisjoner for utseendet. Du finner oppskriften på den og masse andre svenske oppskrifter her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Russlands nasjonaldag
2026-06-08
Russlands nasjonaldag feires i dag som en markering av oppløsningen av Sovjetunionen i 1991.
Russland er et enormt land som ligger i to verdensdeler og det er vel ingen overraskelse at maten er variert. Nasjonalretten er borstsj, men piroger, blini og stroganov er også velkjente matretter.

Du finner matretter fra Russland her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Fandens fødselsdag
2026-06-11
Fandens fødselsdag er etter tradisjonen et humoristisk navn på datoene 11. juni og 11. desember, da renter av pantelån forfalt. Den gamle skikken med å fastsette terminene til disse to datoene er etter hvert blitt borte.
Siden jeg har en matrett som på norsk betyr «djevelens spagetti» på bloggen, tenkte jeg den kunne passe godt i dag.
Du finner oppskrift på spagetti diablo med reker her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Maiskolbedagen
2026-06-11
I dag kan du feire maiskolbedagen. Mais ble introdusert i Europa allerede i 1534. Mais er rik på vitaminer, fiber og antioksidanter, så den fortjener sin egen dag. I tillegg kan den brukes til mye, og det lages til og med mel av den. Mais finnes for øvrig i hvit, rosa, rød, blå og svart i tillegg til gul.
Du finner oppskrifter med mais her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den internasjonale falafeldagen
2026-06-12
Den internasjonale falafeldagen feires i dag. Falafel er friterte boller av kikerter, som serveres i Midtøsten og Nord-Afrika. De blir mye brukt som street food, servert med deilig tilbehør i pita.
Du finner oppskrift på falafel HER.
Den internasjonale falafeldagen

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Filippinenes uavhengighetsdag
2026-06-12
Filippinenes uavhengighetsdag er en feiring av uavhengigheten fra Spania. Dagen er en offisiell fridag og feires med flagg, danseopptredener, korsang, salutt og sivile- og militære parader.
Filippinsk mat kan være forvirrende på grunn av at det er vanskelig å bestemme hva som faktisk er filippinsk. Filippinsk kultur har endret seg konstant gjennom historien, fått innflytelse fra forskjellige kulturer og har blitt formet av mange kulturer. Maten er påvirket av Kina, India, Spania, USA og arabiske land. Du finner oppskrifter fra Filippinene her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Kjøkkenklønedagen
2026-06-13
Jeg er bare ikke sikker på hvorfor denne dagen eksisterer, om det er for å gjøre natt av kjøkkenkløner eller om det er ment som en slags støtte. Uansett er det egentlig ingen matdag. Om du vil prøve deg på noen veldig enkle oppskrifter, finner du noen her.

Hummerdagen
2026-06-15
USA feirer hummerdagen i dag og jeg må si at jeg synes det er en god unnskyldning til å lage seg en velsmakende rett med hummer.
Du finner flere fristende oppskrifter her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den britiske øldagen
2026-06-15
Den britiske øldagen markeres 15. juni hvert år for at alle ølelskere, kan feire alle ølslag, uavhengig av bryggeri.
Ale var så viktig i England i 1215 at det ble sitert i et av de mest betydningsfulle juridiske dokumentene i historien. I dag er øl og puber fortsatt sentrale i britisk liv, og syv av 10 drinker som selges på en pub er øl.
Flere varianter av øl som først ble brygget i Storbritannia, brygges nå over hele verden, f.eks. India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout, Imperial Russian Stout, Mild, Bitter, Barley Wine, Brown Ale og Scotch Ale.
Om du vil feire den britiske øldagen i dag, kan du drikke den, eller bruke øl i maten, f.eks. en av mine favoritter, som du finner oppskrift på her.
Den britiske øldagen
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Islands nasjonaldag
2026-06-17
Islands nasjonaldag er en feiring av uavhengigheten fra Danmark. De går ut på gatene for å feire sin selvstendighet med fargerike seremonier, tog, gateteater, underholdning og friluftsdans i midnattssolen.
De tradisjonelle matrettene er ofte med fisk, hval, melkeprodukter eller lam.
Laufabrauð, kleinur og bollur er populære bakverk.
Þorramatur er en tradisjonell buffet, som inneholder tradisjonelt tilberedte kjøtt- og fiskeprodukter, servert med rugbrød.
Nasjonalretten er Kæstur Hàkarl – hai, som først graves i to måneder og deretter henges i to måneder. Dette gjør at den blir kraftig gjæret og den nytes gjerne med Svartadaudir, en snaps laget på potet.
Du kan være med å feire Islands nasjonaldag, med en deilig matrett. Du finner oppskrifter HER.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den internasjonale picknikdagen
2026-06-18
Den internasjonale picknikdagen er en hyggelig matdag og jeg anbefaler alle å be med noen de liker på picknik. Det er ikke så viktig å gå så langt, det kan være koselig med picknik i hagen også. Det er mye slags mat som er super å ta med ut, f.eks. Pizzasnurrer og suppe på termos.
Du finner oppskrifter på picknikmat HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
