Vatikanstatens uavhengighetsdag
2027-02-11
Vatikanstatens uavhengighetsdag markeres 11. februar etter at de ble uavhengige av enhver politisk og verdslig myndighet i sitt åndelige virke og løsrevet fra Italia. Selv om de er egen stat, ligger de midt i Italia og har mattradisjoner deretter. Du finner mat fra Italia her og her kan du finne matoppskrifter fra hele verden.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Cheddardagen
2027-02-13
Cheddardagen markeres i USA i dag. Cheddar er en av de mest populære osteslagene i verden og kan brukes til mye forskjellig, både kald og i forskjellige varmretter.
Cheddardagen
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Valentinsdagen
2027-02-14
Valentinsdagen ev. alle hjerters dag og kjærlighetsdagen, er en feiring av romantikk og kjærligheten. Feiringen startet på slutten av 1500-tallet, trolig fordi fuglene begynte å pare seg ca. denne dagen. En annen teori er at dagen er en arv etter Lupercalia-festlighetene i Romerriket.
Det er vanlig å gi et valentinskort og en bukett røde roser til sin kjære denne dagen.
Jeg har laget en deilig rett med hjertepasta og italienske kjøttboller i anledning dagen og du finner oppskriften på den her.

Morsdag
2027-02-14
Morsdag feires 2. søndag i februar i Norge. I starten var det religiøse organisasjoner som arrangerte den, men i 1918 klarte noen ideelle organisasjoner, en del forretningsfolk og massemedia å få etablert morsdagen som en årlig begivenhet. Dagen har etter hvert blitt veldig kommersiell, med markedsføring av morsdagskake, blomster og gaver.
Det er ikke nødvendig å kjøpe flotte gaver denne dagen, men en liten oppmerksomhet, gjennom en hjemmebakt kake eller frokost på sengen f.eks. kan være veldig hyggelig. Du finner oppskrifter på masse deilige kaker her.

Skreisesongen starter
2027-02-14
Skreisesongen er i gang og nå er det bare å nyte. Skrei er en ekstra flott torsk, som har vandret langt og er muskuløs og fast i kjøttet. Den serveres tradisjonelt med lever og rogn.
Du finner oppskrifter med skrei HER.

Statens dag i Serbia
2027-02-15
Statens dag i Serbia (Дан државности eller Dan državnosti) feires 15. februar hvert år, for å minnes det første serbiske opprøret i 1804. Det utviklet seg til en revolusjonen mot det osmanske riket, og endte med selvstendighet for Serbia.
Serbias mattradisjoner er en unik blanding av middelhavsmat, sentraleuropeisk mat og mat fra de andre landene i Balkanområdet. Hver region i Serbia har sine egne mattradisjoner, men de har også noen retter som er populære over hele landet.
Du finner oppskrifter fra Serbia HER.

Den globale mandeldagen
2027-02-16
Den globale mandeldagen kan feires denne dagen hvert år. Mandler kan brukes som tilbehør til middag, til desserter og kaker.
Du finner varierte og velsmakende mandeloppskrifter HER.
Den globale mandeldagen

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Litauens nasjonaldag
2027-02-16
Litauens nasjonaldag feires 16. februar hvert år, til minne om uavhengigheten fra Russland i 1918. Selv om de i etterkant har vært invadert av både Sovjetunionen og Tyskland og de ikke fikk egen råderett før 11. mars 1990, feirer de fremdeles 16. februar.
Litauens mattradisjoner er preget av det kjølige og fuktige klimaet. De bruker mye bygg, poteter, rug, rødbeter, bær og sopp. Meieriprodukter er også viktig. De har tradisjonelt syltet mye av maten, at den skal vare holdbar. Supper er populært og blir ansett som nøkkelen til god helse. Litauisk mat mye til felles med landene rundt, Tyskland og Norden.
Du finner oppskrifter fra Litauen her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Det er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Kåldagen
2027-02-17
Kåldagen markeres i dag. Kål finnes i mange varianter og kan brukes både rå, kokt, bakt, syltet og fermentert. Kål kommer opprinnelig fra Europa, men brukes over store deler av verden. Du finner masse oppskrifter med forskjellige kålvarianter HER.
Kåldagen

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Kosovo Independence Day
2027-02-17
Kosovo Independense Day (uavhengighetsdagen) feires i dag. Hvis dagen er i helgen, er det fri mandagen etter. Kosovo er et av verdens yngste land (2008) og er et av Europas fattigste.
En fun fact er at nasjonalsangen ikke har tekst, kun melodi.
Du finner oppskrifter fra Kosovo HER.

Drikk vindagen
2027-02-18
Drikk vindagen (“Drink Wine” Day) markeres i USA denne dagen hvert år. Det er ikke meg imot å markere den også. Vinmonopolet har mange tusen forskjellige viner å velge i mellom. Noen av dem finner du i butikkene, men de har et enormt stort bestillingsutvalg i tillegg.
Vin kan drikkes bar, men mange viner egner seg også godt til å lage drinker av og du finner noen HER.
I tillegg til å drikke vin, smaker det også godt med vi i mange matretter og du finner en del varianter HER.
Drikk vindagen – prøv en dessertvin

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Gambias nasjonaldag
2027-02-18
Gambias nasjonaldag feires i dag etter frigjøringen fra Storbritannia i 1965. Noen av de mest kjente rettene er benechin, domoda, super-kanja, mbahal og chicken yassa.
Du finner oppskrifter på mat fra Gambia HER.

Den globale mintsjokoladedagen
2027-02-19
Den globale mintsjokoladedagen feires i dag. Den mest kjente mintsjokoladen i Norge, er nok after eight og den har jeg brukt i en deilig dessert fra 80-tallet. Du finner oppskriften HER.

Den globale mintsjokoladedagen

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Kok en søtpotetdagen
2027-02-22
Kok en søtpotetdagen eller «Cook a Sweet Potato Day» markeres 22. februar i USA. Søtpoteten kommer opprinnelig fra Sør-Amerika, har en søtlig smak og inneholder mye A-, C- og E-vitaminer. Den ligner på vanlig poteter, men de er ikke i familie. Søtpoteter kan brukes i middagsretter, supper, kaker og desserter og sikkert mye mer.
Du finner oppskrifter på velsmakende mat med søtpoteter HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Banankakedagen
2027-02-23
Banankakedagen eller Banana Bread Day markeres i dag. Banana Bread er en formkake, laget av bananer. Du finner min oppskrift HER.
Bananer kommer opprinnelig fra Sørøst-Asia, men blir dyrket i det tropiske beltet langs ekvator både i Amerika, Asia og Afrika.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Bruneis nasjonaldag
2027-02-23
Bruneis nasjonaldag feires i dag i forbindelse med frigjøringen fra Storbritannia i 1984. Det er et merkelig land, geografisk sett, for det består av to separate landområder, med en bit av Malaysia i mellom.
Du finner matretter fra Brunei HER.

Guyanas nasjonaldag - Mashramani
2027-02-23
Guyanas nasjonaldag – Mashramani, feires i dag. Dagen er til minne om «republikkens fødsel» og feires med karneval, parade, musikk, skuespill og festmat.
Du finner matoppskrifter fra Guyana HER.

Matdagen i Canada
2027-02-23
Matdagen i Canada markeres 23. februar hvert år, som en feiring av canadisk landbruk og mat. Matdagen har ikke så lange tradisjoner, men ble markert første gang i 2003. Canadierne ser på dagen som en ekstra mulighet til å reflektere over den viktige rollen mat spiller for helsen, miljøet og kulturen i landet.
Noe av det mest canadiske jeg kan tenke meg, er lønnesirup og du finner en deilig lekkerbisken HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Estlands nasjonaldag
2027-02-24
Estlands nasjonaldag feires i dag, som en markering av frigjøringen fra Russland. Dagen feires med festligheter, presidentball, millitærparade og konserter. De spiser den tradisjonelle Kiluvõileib, som er en skive rugbrød med brislingfilet, gjerne med egg og friske urter.
Du finner flere matretter fra Estland her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Kuwaits nasjonaldag
2027-02-25
Kuwaits nasjonaldag feires i dag, for å markere dagen da Sheikh Abdullah Al-Salem Al-Sabah besteg tronen i 1950. Kuwaiterne dekorerer gater, hus og biler med fargene i flagget. I tillegg har de fyrverkeri.
Kuwaitisk mat er en blanding av arabisk, iransk og mesopotamisk mat. En populær rett er machboos, en nydelig, risbasert, godt krydret rett med kylling eller fårekjøtt.

Du finner oppskrifter fra Kuwait HER.

Pistasjedagen
2027-02-26
Pistasjedagen markeres i USA i dag. Pistasj er et løvtre, som vokser vilt i middelhavsområdet og blir opptil 10 m høyt. Pistasj vokser vilt fra Tyrkia, Syria og Israel østover til Sentral-Asia. Pistasjtrær dyrkes i tillegg i Irak, Iran, Italia, Spania, Portugal, Iran, USA og Tyrkia. Du finner oppskrifter med pistasj HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-posten din her. Det er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Den dominikansk republikkens uavhengighetsdag
2027-02-27
Den dominikansk republikkens uavhengighetsdag feires i dag for å markere at de ble en selvstendig stat i 1844. Dagen feires med millitærparader, tradisjonell musikk og god mat. Den dominikansk republikken er en del av Karibia og maten bærer preg av det.
Du finner mat fra den dominikanske republikken og resten av Karibia HER.

Sufflédagen
2027-02-28
Sufflédagen markeres i USA i dag. Sufflé er fellesbetegnelsen på mat som hever seg i ovnen pga. eggene de inneholder.
Har du lyst på sufflé i dag? Sjekk HER.

Fruktkompottdagen
2027-03-01
Fruktkompottdagen er nok en merkelig dag fra USA, men kompott har lange tradisjoner i Norge og mange av oss husker vel desserten sviskekompott med fløte på fra barndommen. Uansett, her finner du oppskrifter på og med kompott.

Bosnia-Hercegovinas uavhengighetsdag
2027-03-01
Bosnia-Hercegovinas uavhengighetsdag feires i dag, til minne om folkeavstemningen i 1992. Maten i Bosnia-Hercegovina har mye til felles med mat fra Midtøsten, Middelhavslandene, Østerrike, Ungarn og selvfølgelig de andre landene på Balkan. Du finner oppskrifter fra Bosnia-Hercegovina HER.

Den islandske øldagen
2027-03-01
Den islandske øldagen markeres 1. mars hvert år, som en feiring av at øl ble lovlig i landet i 1989. Da hadde det vært ulovlig med øl på Island i 73 år. Du kan jo feire dagen med å skåle for den med en god øl. Om du vil gå grundig til verks, får du kjøpt islandsk øl på polet. Eller du kan bruke øl i maten, f.eks. en av mine favoritter, som du finner oppskrift på her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Nasjonaldagen i Wales
2027-03-01
Nasjonaldagen i Wales feires 1. mars hvert år. Dagen sammenfaller med feiringen av deres skytshelgen Sant Davids død, 1. mars i år 589.
Om du vil feire Wales litt i dag, du også, kan du jo lage Welsh rabbit som ikke inneholder kanin, og som du finner oppskrift på her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Bondens dag
2027-03-02
Bondens dag feires i Myanmar i dag. Bønder over hele verden gjør at vi får mat på bordet og det er hyggelig at Myanmar ærer dem litt ekstra i dag.
Om du har lyst til å hedre bøndene litt ekstra i dag, du også, finner du mye god mat, basert på produkter fra bøndene, både frukt, grønnsaker og kjøtt her.
Hvis du har lyst til å hedre bøndene i Myanmar, finner du oppskrifter her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.

Bulgarias nasjonaldag
2027-03-03 08:00 - 17:00 (Europe/Oslo)
Bulgarias nasjonaldag, som feires 3. mars, er til minne om Bulgarias frigjøring fra osmansk styre i 1878.
Bulgarerne spiser ofte salat til forrett, shopskasalat er den mest kjente. De bruker en del filodeig og lager banitsa og börek. Pita brukes også en del og det spises enorme mengder yoghurt.
Hovedrettene er ofte kraftbaserte gryteretter, enten vegetariske eller med lam, geitekjøtt, kalv, kylling eller svin. De griller mye, gjerne pølser eller svinekjøtt blandet med kalv eller lam. De bruker også mye fisk og kylling. Storfe er stort sett avlet for melkeproduksjon og ikke kjøtt, men grillet kalvekjøtt er populært til forrett (meze) og i noen hovedretter.
Bulgaria deler mange matretter med Midtøsten, Tyrkia og Hellas, bl.a. moussaka, gyuvetch, kyufte og baklava. De har også sin variant av feta, som heter sirene og som brukes i salater og flere typer bakverk.
Du finner oppskrifter fra Bulgaria HER.

Snacksdagen
2027-03-04
Snacksdagen markeres i USA i dag. Snacks kan være så mangt og du kan både kjøpe det ferdig og lage selv. Du finner oppskrifter på litt forskjellige former for snacks her.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
