Lettvint eplekake

Denne eplekaka er saftig og har god smak av kanel.

150 gr mel

150 gr sukker

150 gr smør

2 stk egg

1/2 ts bakepulver

Bland det tørre i en bolle. Visp eggene lett sammen, smelt smøret og rør alt sammen. Fordel blandingen i en smurt, ildfast kakeform.

2 epler

2 ss sukker

1 ts kanel

Skrell eplene og del dem i små terninger, dryss over sukker og kanel, og bland godt. Fordel eplene over kakerøra og stek på 175 grader i 30 minutter. Sjekk med en stekepinne at røra er gjennomstekt. Dryss over litt perlesukker som pynt.

Server med krem, vaniljesaus eller iskrem. Du finner oppskrift på en deilig vaniljeis her.

%d bloggere liker dette: