Pinnebrød med ost

Pinnebrød med ost

Pinnebrød med ost er supert som tilbehør til tapas, supper, salat eller gryteretter. Du kan gjøre dem på den lettvinne måten, med ferdigkjøpt pizzadeig, eller fra bunnen av med hjemmelaget deig.

Deig:

550 g mel, helst tipo 00

1 ts salt

1/2 pk pizzagjær

1 ss honning

1 ss olivenolje

Ca. 3 dl kaldt vann

Elt alt godt sammen og la den heve. Deigen er perfekt, når den er så fuktig at du akkurat klarer  kjevle eller trykke den ut, så tilsett nok vann. La deigen heve i min. 1 time, eller kaldheve over natten.

Pinnebrød med ost:

Rull eller klem ut pizzadeigen, smør på ønsket smøreost og skjær i 2-4 cm strimler, avhengig av hvor tykke du vil ha pinnene. Dryss over revet ost og klapp den ned i smøreosten. Hold hver strimmel i begge ender og vri dem i hver sin retning, så de blir til korketrekkere. Om du er ekstra glad i ost, kan du gi dem et ekstra dryss etter de er tvinnet også. Legg dem på bakepapirkledd bakepapir, dekk med rent koppehåndkle og la dem heve i 30 minutter eller mer. Stek pinnebrødene i ovnen på 200 grader, til de er gylne.

Pinnebrødene kan gjerne serveres med en gang.

Pinnebrød med ost
Pinnebrød med ost

 

Du finner mange spennende brødvarianter HER.

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her.  Nyhetsbrevet er helt gratis.

Du kan også følge bloggen på Facebook.