Her kan du søke på forskjellige kategorier:
Følg bloggen min. Det er helt gratis:
Motta nye innlegg på e-post:
Sjekk den spennende matkalenderen
Siste innlegg på mat og drikke:
- Madras
Madras er en drink fra India og er laget siden 1945. Den er lett å like og enkel å lage.Fortsett å lese «Madras» - Oksefilet med potetmos og gremolata
Oksefilet med potetmos og gremolata er en velsmakende rett fra sør i Europa. Gremolata gir en litt lettere og sunnereFortsett å lese «Oksefilet med potetmos og gremolata» - Birria taco
Birria taco er langtidsstekt kjøtt, gjerne geit, høne, lam eller storfe. Jeg har brukt bibringe av storfe, men du kanFortsett å lese «Birria taco» - Sjokoladelavakake
Sjokoladelavakake eller chocolate lava cake er en liten sjokoladebombe av en dessert. Om du liker sjokoladefondant, vil du garntert likeFortsett å lese «Sjokoladelavakake» - Salat med biff og bacon
Salat med biff og bacon er perfekt, om du har rester etter biffmiddagen. Jeg liker å legge salat på fatFortsett å lese «Salat med biff og bacon» - Tortilla de patatas
Tortilla de patatas eller potetomelett er en viktig del av et tapasmåltid. Den lages litt annerledes enn vanlig norsk omelettFortsett å lese «Tortilla de patatas» - Smørdampede rotgrønnsaker med sopp og paprika
Smørdampede rotgrønnsaker med sopp og paprika passer til både kjøtt og fisk. Det er enkelt å lage og smaker kjempegodt.Fortsett å lese «Smørdampede rotgrønnsaker med sopp og paprika» - Ukemeny for uke 16
Ukemeny for uke 16 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene ellerFortsett å lese «Ukemeny for uke 16» - Pinsa med kjøttsaus
Pinsa med kjøttsaus er en italiensk spesialitet. Pinsa er en mellomting mellom pizza og focaccia og har lang hevetid, såFortsett å lese «Pinsa med kjøttsaus» - Hvit, alkoholfri sangria
Hvit, alkoholfri sangria er en frisk og deilig sommerdrikk. Sangria drikkes i Spania og Portugal og kan nytes av bådeFortsett å lese «Hvit, alkoholfri sangria» - Afrikansk borddekking
Afrikansk borddekking kan gjøres på mange måter, når du skal ha en afrikansk aften. Du kan dekke med jordfarger, brukeFortsett å lese «Afrikansk borddekking» - Vietnamesisk kalvebiffsalat
Vietnamesisk kalvebiffsalat er mettende og veldig godt. Salaten: 1 hode isbergsalat, finstrimlet 1 gul paprika, strimlet 1 rød paprika, strimletFortsett å lese «Vietnamesisk kalvebiffsalat» - Kylling Marbella med tomatcouscous
Kylling Marbella med tomatcouscous er en spansk rett fra 80-tallet. Du kan servere den med ris eller pasta, men jegFortsett å lese «Kylling Marbella med tomatcouscous» - Bagels
Bagels er deilig til frokost eller lunsj. De er fine å fryse og ta opp etter hvert som de skalFortsett å lese «Bagels» - Hvit gazpacho
Hvit gazpacho eller ajo blanco er en kald suppe, laget av mandler. Det vanligste er å bruke skåldede mandler, menFortsett å lese «Hvit gazpacho» - Ukemeny for uke 15
Ukemeny for uke 15 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, ellerFortsett å lese «Ukemeny for uke 15» - Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker
Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker ser lekkert ut og smaker veldig godt. Om du ikke har kalv, kan duFortsett å lese «Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker» - Meir rosa spritz
Meir rosa spritz er en enkel, men velsmakende drink med smak av karve, anis, litt koriander, grapefrukt, einer, barnål ogFortsett å lese «Meir rosa spritz» - Lammebaron med ovnspoteter og rødvinssaus
Lammebaron med ovnspoteter og rødvinssaus er nydelig selskapsmat. Lammebaron er indre- og ytrefilet av lam rullet inn i lammeryggen, nårFortsett å lese «Lammebaron med ovnspoteter og rødvinssaus» - Luftig olivenbrød
Luftig olivenbrød ser lekkert ut og smaker godt til f.eks. tapas eller meze. Denne oppskriften gi to luftige og kjempegodeFortsett å lese «Luftig olivenbrød» - Carpaccio av tunfisk
Carpaccio av tunfisk smaker godt som forrett, til lunsj, som en del av et antipasti- eller tapasmåltid. Retten passer ogsåFortsett å lese «Carpaccio av tunfisk» - Ørretrøre i mørdeigsformer
Ørretrøre i mørdeigsformer er en super liten rett, som passer til koldtbord, tapas eller som en del av et festmåltid.Fortsett å lese «Ørretrøre i mørdeigsformer» - Dadler med bacon
Dadler med bacon (dátiles con tocino) er en lekkerbisken med opprinnelse i Nord-Afrika i middelalderen. Senere ble retten adoptert tilFortsett å lese «Dadler med bacon» - Kyllingspyd med honning og rubb
Kyllingspyd med honning og rubb er super sommermat og ganske kjapt å tilberede og du kan variere tilbehøret etter humøret.Fortsett å lese «Kyllingspyd med honning og rubb» - Ukemeny for uke 14
Ukemeny for uke 14 ligger klar. Den er en blanding av både velkjente og mindre kjente matretter fra fjern ogFortsett å lese «Ukemeny for uke 14» - Ny, spennende matside
Ny, spennende matside: Tapas – meze – antipasti og dim sum. Tapas – meze – antipasti og dim sum erFortsett å lese «Ny, spennende matside» - Tom Collins
Tom Collins er en drink, som ble laget av Jerry Thomas, i USA allerede i 1876. Sukkersirup lager du enkeltFortsett å lese «Tom Collins» - Reker i sweet chili sauce
Reker i sweet chili sauce er et lettvint og godt element til tapas eller koldtbord. Du kan bruke både ferske,Fortsett å lese «Reker i sweet chili sauce» - Kylling Florentine med pastaskruer
Kylling Florentine med pastaskruer høres italiensk ut, men kommer faktisk fra Frankrike og er oppkalt etter Catherine de Medici, fraFortsett å lese «Kylling Florentine med pastaskruer» - Påskedessert for voksne
Påskedessert for voksne er egentlig en overpyntet drink og den er virkelig ikke egnet for barn. 80 ml eggelikør 40Fortsett å lese «Påskedessert for voksne» - Hvit KvikkLunsjkake
Hvit KvikkLunsjkake er perfekt til deg som liker lys og hvit sjokolade best. Jeg dynker den, så den blir saftigFortsett å lese «Hvit KvikkLunsjkake» - Gratinert «bakepotet»
Gratinert «bakepotet» er den perfekte oppskriften for deg som har lyst på bakepotet, men ikke har tid eller lyst tilFortsett å lese «Gratinert «bakepotet»» - Hjemmepåske
Hjemmepåske er mer vanlig enn de fleste tror. Så mange som 63 % holder seg hjemme i påsken og daFortsett å lese «Hjemmepåske» - Utbeinet lammelår med parmesandryss på grønnsaksseng
Utbeinet lammelår med parmesandryss på grønnsaksseng er en praktisk rett, siden alt lages i samme form. Denne måten å lageFortsett å lese «Utbeinet lammelår med parmesandryss på grønnsaksseng» - Ukemeny for uke 13
Ukemeny for uke 13 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, ellerFortsett å lese «Ukemeny for uke 13» - Egg- og sjokoladecocktail
Egg- og sjokoladecocktail er en deilig drink, som like gjerne kan drikkes som dessert. Pynt: Sjokolade til å pynte kantenFortsett å lese «Egg- og sjokoladecocktail» - Sør-afrikansk aften
Sør-afrikansk aften er spennende og litt uvanlig. Maten fra Sør-Afrika er veldig variert og mye av den inneholder ingredienser viFortsett å lese «Sør-afrikansk aften» - Dessertkake med smashkuler
Dessertkake med smashkuler er garantert en suksess som avslutning på middagen. Den kan gjerne lages en dag eller to førFortsett å lese «Dessertkake med smashkuler» - Dorade fra Sør-Europa
Dorade fra Sør-Europa er en saftig og smaksrik fiskerett, som for stor del tilberedes i ovnen. Rett før servering hellesFortsett å lese «Dorade fra Sør-Europa» - Brun lapskaus
Brun lapskaus er nydelig tradisjonsmat med kraftig og god smak. Ordet stammer trolig fra det engelske lobscouse og ble lagetFortsett å lese «Brun lapskaus» - Risonisalat
Risonisalat passer til både kjøtt og fiskeretter, er super til grillmat og kan brukes som forrett eller lunsjrett, med godtFortsett å lese «Risonisalat» - Olivenbrød
Olivenbrød passer godt til tapas, men er også nydelig som tilbehør til supper og gryteretter. Jeg har brukt Dr. OetkerFortsett å lese «Olivenbrød» - Glaserte svinekotelettspyd
Glaserte svinekotelettspyd er lettvinn mat fra Sør-Øst-Asia, som smaker helt nydelig. 8 svinekoteletter Marinade: 7 dl brunt sukker 5 dlFortsett å lese «Glaserte svinekotelettspyd» - Ukemeny for uke 12
Ukemeny for uke 12 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, ellerFortsett å lese «Ukemeny for uke 12» - Fine rundstykker med frømiks
Fine rundstykker med frømiks er luftige og saftige og nydelig tilbehør til supper, gryteretter, eller til frokost med deilig påleggFortsett å lese «Fine rundstykker med frømiks» - Meksikansk screw driver
Meksikansk screw driver er en screw driver, der vodkaen er byttet ut med tequila, som vel er den mest berømteFortsett å lese «Meksikansk screw driver» - Dansk platte
Dansk platte betyr veldig koselige minner for meg. Vi har vært på Café Sorgenfri i København mange ganger og derFortsett å lese «Dansk platte» - Indrefilet med chimichurry og guaccamole i maistortilla
Indrefilet med chimichurry og guaccamole i maistortilla er en nydelig rett som spises i Sør-Amerika og et godt alternativ tilFortsett å lese «Indrefilet med chimichurry og guaccamole i maistortilla» - Texmexpizza med biff
Texmexpizza med biff er en skikkelig deilig avveksling til den vanlige fredagstacoen. Jeg serverer den med tacochips og guaccamole til.Fortsett å lese «Texmexpizza med biff» - Kameltagine
Kameltagine er vanligere å servere i Nord-Afrika enn i Norge. Jeg liker å eksperimentere med nye råvarer og fikk takFortsett å lese «Kameltagine» - Lammeskanker på en seng av sopp og rotgrønnsaker
Lammeskanker på en seng av sopp og rotgrønnsaker er nydelig mat, som er enkelt å lage til mange i enFortsett å lese «Lammeskanker på en seng av sopp og rotgrønnsaker» - Kinesisk biffgryte
Kinesisk biffgryte er en rett med mye smak. Du får kjøpt kinesisk femkrydder i asiatiske butikker. Du kan justere styrkenFortsett å lese «Kinesisk biffgryte» - Tunfisk med dillchimichurri og råstekte poteter
Tunfisk med dillchimichurri og råstekte poteter er en nydelig rett, inspirert av mattradisjoner fra Argentina og Uruguay. Om du ikkeFortsett å lese «Tunfisk med dillchimichurri og råstekte poteter» - Roastbiffsalat
Roastbiffsalat er godt, sunt og mettende. Den passer godt, både som en lunsjrett og som en middagsrett, med godt brødFortsett å lese «Roastbiffsalat» - Frikadellepizza
Frikadellepizza er en pizza med inspirasjon fra Danmark. Jeg har laget den med rester fra en middag med frikadeller, menFortsett å lese «Frikadellepizza» - Stjerneskud
Stjerneskud er et nydelig dansk smørrebrød med en deilig saus, panert rødspette, kokt rødspette, røkelaks, reker, rogn, asparges, salat, sitronFortsett å lese «Stjerneskud» - Ukemeny for uke 11
Ukemeny for uke 11 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, ellerFortsett å lese «Ukemeny for uke 11» - Fisk i bao buns
Fisk i bao buns er en velsmakende og smaksrik middag. Du kan gjøre den sterkere eller mildere, ved å justereFortsett å lese «Fisk i bao buns» - Kalvegryte med spennende ris
Kalvegryte med spennende ris er en velsmakende rett fra Sør-Europa. Om du ikke har tilgang på kalv, kan du brukeFortsett å lese «Kalvegryte med spennende ris» - Pink gin rose lemonade med bringebær
Pink gin rose lemonade med bringebær er en av mine favorittdrinker. Jeg bruker en blanding av frosne og ferske ellerFortsett å lese «Pink gin rose lemonade med bringebær» - Dressing til bao buns
Dressing til bao buns er smaksrik og kan gjerne brukes til andre ting enn bao buns, for eksempel til salat,Fortsett å lese «Dressing til bao buns» - En rask wok fra Sørøst-Asia
En rask wok fra Sørøst-Asia smaker godt og er super å servere i en hektisk hverdag, siden den er klarFortsett å lese «En rask wok fra Sørøst-Asia» - Vitello tonnato – en kjapp juksevariant
Vitello tonnato – en kjapp juksevariant blir laget av roastbiff i stedet for kalvekjøtt, men den smaker neste like godt.Fortsett å lese «Vitello tonnato – en kjapp juksevariant» - Flødebollekage
Flødebollekage eller kokosbollekake er en lettvinn og velsmakende dessert fra Danmark. Jeg har laget den som porsjonskaker, men du kanFortsett å lese «Flødebollekage» - Ukemeny for uke 10
Ukemeny for uke 10 er klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, ellerFortsett å lese «Ukemeny for uke 10» - Carpaccio
Carpaccio er laget av rått kjøtt. Om du ikke liker rått kjøtt, eller ikke får tak i, kan du bruke roastbeef.Fortsett å lese «Carpaccio» - Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato er en italiensk versjon av drinken Negroni. Sbagliato betyr feil og feilen er at de har byttet utFortsett å lese «Negroni Sbagliato» - Lammelår på grønnsaksseng
Lammelår på grønnsaksseng er lettvint og godt og hele retten lages i én form. 12 poteter delt i 4 6Fortsett å lese «Lammelår på grønnsaksseng» - Begersvingenlam – eller kampen om den grønne gørra
Begersvingenlam er en italienske matrett min absolutte lammefavoritt. Den smaker fantastisk og den grønne gørra får ingen av oss nokFortsett å lese «Begersvingenlam – eller kampen om den grønne gørra» - En helt fantastisk pasta bolognese
En helt fantastisk pasta bolognese er ingen overdrivelse. Noe av hemmeligheten er den lange koketiden, som gjør at sausen fårFortsett å lese «En helt fantastisk pasta bolognese» - Vaniljeis med krokan
Vaniljeis med krokan er en kjent og kjær klassiker. En deilig variasjon er å servere vaniljeis med et dryss hjemmelagetFortsett å lese «Vaniljeis med krokan» - Spagetti carbonara
Spagetti carbonara er en videreutvikling av en gammel rett fra Lazio i Italia. Den er rask og lettvinn å lageFortsett å lese «Spagetti carbonara» - Sursild
Sursild er kjent og kjært på mange norske frokostbord. Du kan kjøpe ferdig, men det er morsomt å lage sildFortsett å lese «Sursild» - Lavashak
Lavashak er persisk godteri. Det inneholder kun frukt og litt salt, så det er ganske sunt og i tillegg erFortsett å lese «Lavashak» - Kyllingsalat
Kyllingsalat er deilig som pålegg, som en del av et koldtbord eller en til en dansk frokost. om du harFortsett å lese «Kyllingsalat» - Ukemeny for uke 9
Ukemeny for uke 9 er klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene ellerFortsett å lese «Ukemeny for uke 9» - Saftig brytebrød
Saftig brytebrød smaker godt når det er nybakt, men supert å fryse ned også. Den lange eltetiden er viktig forFortsett å lese «Saftig brytebrød» - Jamaican mule
Jamaican mule er en variant av Moscow mule, med et karibisk preg. Den lages med rom i stedet for vodka.Fortsett å lese «Jamaican mule» - Tunfisk med avokado
Tunfisk med avokado er en nydelig rett, som både er sunn og enkel og rask å tilberede. Om du kunFortsett å lese «Tunfisk med avokado» - Sjokolade- og chilifondant
Sjokolade- og chilifondant er en litt «varmere» sjokoladefondant. Sjokoladefondant er en deilig, fransk dessert, som serveres varm. Den skal væreFortsett å lese «Sjokolade- og chilifondant» - Hummersuppe med laks og reker
Hummersuppe med laks og reker inneholder ikke hummer, men hummerfond, som du får kjøpt på Meny og andre velassorterte matbutikkerFortsett å lese «Hummersuppe med laks og reker» - Grønn curry kyllingsuppe
Grønn curry kyllingsuppe har en mild smak av kokos og passer godt som en lunsjrett. Du kan variere styrken vedFortsett å lese «Grønn curry kyllingsuppe» - Eple- og plommechutney
Eple- og plommechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, men du finner chutney under mange forskjellige navnFortsett å lese «Eple- og plommechutney» - Skrei med pastissaus
Skrei med pastissaus smaker nydelig. Du trenger egentlig ikke ekstra grønnsaker, siden det er grønnsaker i sausen, men jeg harFortsett å lese «Skrei med pastissaus» - Ukemeny for uke 8
Ukemeny for uke 8 er klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, ellerFortsett å lese «Ukemeny for uke 8» - Pasta med kjøttboller
Pasta med kjøttboller er en klassiker og noe de aller fleste liker. Sausen blir nesten bedre jo lenger den fårFortsett å lese «Pasta med kjøttboller» - Bringebærmojito
Bringebærmojito er en nydelig, frisk drink og en av mine favoritter. Bringebærmojito er en variant av den vanlige mojitoen fraFortsett å lese «Bringebærmojito» - Entrecôte med peppersaus
Entrecôte med peppersaus er en rett som faller i smak hos de fleste. Du får kjøpt syltet pepper hos MenyFortsett å lese «Entrecôte med peppersaus» - Fint grytebrød
Fint grytebrød er både lettvint og godt, men du må beregne litt tid, for det bakes over 2 dager. DuFortsett å lese «Fint grytebrød» - Karamell- og ingefærkylling
Karamell- og ingefærkylling er en nydelig rett fra Vietnam. Kyllingen blir glasert i karamell og serveres med ris eller nudlerFortsett å lese «Karamell- og ingefærkylling» - Libanesisk kylling i pitabrød
Libanesisk kylling i pitabrød er en lettvinn hverdagsrett. Du kan gjerne legge kyllingen i marinade kvelden før den skal serveres,Fortsett å lese «Libanesisk kylling i pitabrød» - Laks og nudler som i Østen
Laks og nudler som i Østen er en veldig sunn rett, som er enkel å lage til mange. Oppskriften erFortsett å lese «Laks og nudler som i Østen» - Smuldrepai med eple eller apple crumble
Smuldrepai eller apple crumble er en veldig praktisk dessert, når man skal ha gjester. Det er dessuten veldig godt. DuFortsett å lese «Smuldrepai med eple eller apple crumble» - Kremet blomkålsuppe med bacon
Kremet blomkålsuppe med bacon er en deilig hverdagsrett. Det er ingen grunn til å kjøpe posesuppe, når det er såFortsett å lese «Kremet blomkålsuppe med bacon» - Spansk potetomelett eller tortilla
Spansk potetomelett eller tortilla er perfekt som en av rettene, når du skal servere tapas, eller som en lunsj- ellerFortsett å lese «Spansk potetomelett eller tortilla» - Ukemeny for uke 7
Ukemeny for uke 7 er klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, ellerFortsett å lese «Ukemeny for uke 7» - Oksefilet med ratatoille og lettvinn saus
Oksefilet med ratatoille og lettvinn saus, serverer jeg med stekte potetskiver og bakte tomater, men det passer godt med annet tilbehørFortsett å lese «Oksefilet med ratatoille og lettvinn saus» - Bringebærpunsj
10Bringebærpunsj er en frisk og god drink, som de fleste kan like. Punsj ble laget i England allerede i ca.Fortsett å lese «Bringebærpunsj» - Indrefilet med asiatisk chimichurri
Indrefilet med asiatisk chimichurri er en velbalansert rett med en frisk og sunn saus. Jeg har brukt indrefilet, men duFortsett å lese «Indrefilet med asiatisk chimichurri» - Hvit pizza med nduja og trøffelsalami
Hvit pizza med nduja og trøffelsalami er en smaksrik pizza. Nduja er en godt krydret, smørbar pølse fra Calabria iFortsett å lese «Hvit pizza med nduja og trøffelsalami»