Her kan du søke på forskjellige kategorier:
Følg bloggen min. Det er helt gratis:
Motta nye innlegg på e-post:
Sjekk den spennende matkalenderen
Siste innlegg på mat og drikke:
- Eple- og karrisaus
Eple- og karrisaus smaker kjempegodt og passer til retter av fisk og hvitt kjøtt, som for eksempel kylling og kalkun.Fortsett å lese “Eple- og karrisaus” - Ukemeny 50
Ukemeny 50 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved åFortsett å lese “Ukemeny 50” - Peppersild
Peppersild består av 4 typer pepper, hvit, sort, grønn og rosé (som egentlig ikke er pepper). Jeg har brukt syltetFortsett å lese “Peppersild” - Min søte klementin
Min søte klementin er en nydelig krydret drink og en stor favoritt hos oss. Om du har igjen klementiner etterFortsett å lese “Min søte klementin” - Svensk 3-retters middag
Svensk 3-retters middag kan være så mye forskjellig. Selv om de har en del felles tradisjoner med Norge, har deFortsett å lese “Svensk 3-retters middag” - Pasta med blåskimmelsaus og helstekt indrefilet
Pasta med blåskimmelsaus og helstekt indrefilet smaker veldig godt og indrefileten kan enten tilberedes i sous vide, eller grilles ellerFortsett å lese “Pasta med blåskimmelsaus og helstekt indrefilet” - Elgkaker i brun saus
Elgkaker i brun saus er kjøttkaker laget med elgdeig, servert med en gammeldags brun saus. De er helt fantastisk saftigeFortsett å lese “Elgkaker i brun saus” - Møljebrødbrød
Møljebrødbrød er brød laget av resten av møljebrøddeigen, kun tilsatt gjær. Det er grovt, sunt og smaker godt, spesielt nårFortsett å lese “Møljebrødbrød” - Julematen – alle oppskriftene du trenger
Julemat – du finner oppskriftene her, samme om du foretrekker ribbe, pinnekjøtt, torsk, kalkun, lutefisk eller vegetar, inkludert det deiligeFortsett å lese “Julematen – alle oppskriftene du trenger” - Canadisk elggryte
Canadisk elggryte er en litt annerledes gryterett og en kjærkommen variant, når du har kjøtt fra en hel elg iFortsett å lese “Canadisk elggryte” - Ukemeny 49
Ukemeny 49 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved åFortsett å lese “Ukemeny 49” - Indrefilet med russiske erter og soppsaus
Indrefilet med russiske erter og soppsaus smaker så godt, at det gjerne kan brukes i selskap. Soppsausen kan lages iFortsett å lese “Indrefilet med russiske erter og soppsaus” - Il bombardino
Il bombardino er en populær drink i de italienske Alpene. Den er også en populær juledrink og italienernes svar påFortsett å lese “Il bombardino” - 3-retters meny fra USA
3-retters meny fra USA kan være veldig variert, siden USA er stort og det er mange matkulturer å velge i.Fortsett å lese “3-retters meny fra USA” - Greske lammestrimler med ovnspoteter og tzatziki
Greske lammestrimler med ovnspoteter og tzatziki er lettvinn hverdagsmat og jeg serverer det med en frisk, gresk salat. Oppskriften erFortsett å lese “Greske lammestrimler med ovnspoteter og tzatziki” - Pasta Alfredo med kylling
Pasta Alfredo med kylling er velsmakende og ikke minst enkelt å lage. Pasta Alfredo en av de enkleste italienske pastaretteneFortsett å lese “Pasta Alfredo med kylling” - Gammeldags fruktkake til jul
Gammeldags fruktkake til jul er en saftig kake som moren min baker, men oppskriften kommer fra en hyttenabo i Brekkestø.Fortsett å lese “Gammeldags fruktkake til jul” - Suppelapskaus med røkt skinke
Suppelapskaus med røkt skinke eller bayonneskinke er en slags tynn, lys lapskaus, men selv om den er tynn, har denFortsett å lese “Suppelapskaus med røkt skinke” - Røkt kolje (hyse) i form
Røkt kolje (hyse) i form er godt og denne retten er lettvinn, siden alt lages i en form. Du fårFortsett å lese “Røkt kolje (hyse) i form” - Ukemeny 48
Ukemeny 48 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved åFortsett å lese “Ukemeny 48” - Hvalbiff med Guropoteter og balsamicosaus
Hvalbiff med Guropoteter og balsamicosaus er en velsmakende rett. Det er viktig å kjøpe hvalbiff av god kvalitet og denFortsett å lese “Hvalbiff med Guropoteter og balsamicosaus” - Varm sjokolade med krem
Varm sjokolade med krem er kjempegodt på kalde høst- eller vinterkvelder. Du kan bruke den kokesjokoladen du liker best, forFortsett å lese “Varm sjokolade med krem” - Argentinsk 3-rettersmeny
Argentinsk 3-rettersmeny er hyggelig å servere til gjester. Argentina er aller mest kjent for er kjøttrettene sine og de regnesFortsett å lese “Argentinsk 3-rettersmeny” - Biff- og bearnaisepizza med sopp og purre
Biff- og bearnaisepizza med sopp og purre er knallgodt. Det er ikke nødvendig å lage bearnaisesaus fra bunnen til pizza,Fortsett å lese “Biff- og bearnaisepizza med sopp og purre” - Nesten alt-i-ett-laks
Nesten alt-i-ett-laks mangler bare grønnsaker, men om du vil, kan du for eksempel legge gulrøtter i små terninger, erter ellerFortsett å lese “Nesten alt-i-ett-laks” - Kylling- og pestopizza
Kylling- og pestopizza er en hvit pizzavariant. Hvit pizza er lettvint å lage, siden sausen enkelt røres sammen i enFortsett å lese “Kylling- og pestopizza” - Tunfisk med pesto med pasta i tomatsaus
Tunfisk med pesto med pasta i tomatsaus er en italiensk rett, hvor pestoen blir smurt på tunfisken etter grilling. OmFortsett å lese “Tunfisk med pesto med pasta i tomatsaus” - Kyllinggryte med risoni
Kyllinggryte med risoni eller orzo er en velsmakende rett, som er rask å lage. Risoni (orzo) er pasta formet somFortsett å lese “Kyllinggryte med risoni” - Ukemeny 47
Ukemeny 47 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved åFortsett å lese “Ukemeny 47” - Kantarell- og aromasopprisotto med kalvefilet
Kantarell- og aromasopprisotto med kalvefilet er en nydelig rett. Riktig tilberedt risotto skal være kremaktig og tyktflytende (som en grøt),Fortsett å lese “Kantarell- og aromasopprisotto med kalvefilet” - Amaretto sour
Amaretto sour er en syrlig drink med mandelsmak. Den er fra Italia på begynnelsen av 1900-tallet. 4 cl Amaretto 2Fortsett å lese “Amaretto sour” - Libanesisk aften
Libanesisk aften er fylt av varme krydder og friske farger. Rettene er ikke sterkere enn du ønsker dem, men harFortsett å lese “Libanesisk aften” - Hvilken dag er det i dag?
Hvilken dag er det i dag? I går var det verdens kyllingdag og verdens diabetesdag, i dag Palestinas nasjonaldag ogFortsett å lese “Hvilken dag er det i dag?” - Snitsel med spennende potetsalat og erter
Snitsel med spennende potetsalat og erter er en litt uvanlig kombinasjon, men det passer veldig godt sammen. Snitsel er vanligFortsett å lese “Snitsel med spennende potetsalat og erter” - Laks med sennepssaus
Laks med sennepssaus kan brukes til både hverdags og fest og er en stor favoritt hos oss. Oppskriften er passeFortsett å lese “Laks med sennepssaus” - Hvetekringle med vaniljekrem og makronfyll
Hvetekringle med vaniljekrem og makronfyll er knallgodt og oppskriften gir en lekker og luftig hvetekringle. Det smart å la gjærdeigFortsett å lese “Hvetekringle med vaniljekrem og makronfyll” - Hjemmelaget kjøttpudding
Hjemmelaget kjøttpudding er mye bedre enn den du kjøper i butikken. Du har sikkert smakt den stusselige kjøttpuddingen du fårFortsett å lese “Hjemmelaget kjøttpudding” - Ukemeny 46
Ukemeny 46 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, eller ved åFortsett å lese “Ukemeny 46” - Porchette med fløtegratinerte poteter
Porchette med fløtegratinerte poteter er en deilig avveksling fra den tradisjonelle, norske ribba. Det er litt jobb med porchetten, menFortsett å lese “Porchette med fløtegratinerte poteter” - Tequila sunrise
Tequila sunrise er en frisk drink fra USA på 1930-tallet. Tequilasmaken er ikke veldig fremtredende og denne drinken var minFortsett å lese “Tequila sunrise” - Gresk aften
Gresk aften er fantastisk, med masse småretter som settes utover bordet og deles. De kaller det meze og er grekernesFortsett å lese “Gresk aften” - Tex/mexpai
Tex/mexpai er en deilig variant av fredagstacoen eller om du har rester fra fredagstacoen, kan du lage paien av det.Fortsett å lese “Tex/mexpai” - Pasta med mandelskjell
Pasta med mandelskjell (dog cockles) er en uvanlig rett i Norge. Meny kan skaffe mandelskjell og de har en delikatFortsett å lese “Pasta med mandelskjell” - Rotgrønnsaker i ovnen
Rotgrønnsaker i ovnen kan brukes til retter av både kjøtt og fisk. Du kan variere ingrediensene etter smak og hvaFortsett å lese “Rotgrønnsaker i ovnen “ - Kremet gratinert løksuppe
Kremet gratinert løksuppe er en nydelig, rundere variant av løksuppe, som kan serveres som lunsj, forrett eller som en deiligFortsett å lese “Kremet gratinert løksuppe” - Laksa med nudler
Laksa med nudler går raskt å lage og smaker nydelig. Laksa er fra peranakankulturen, som er en blandingskultur med kinesiskeFortsett å lese “Laksa med nudler” - Ukemeny 45
Ukemeny – uke 45 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene ellerFortsett å lese “Ukemeny 45” - Pasta med bacon og laks
Pasta med bacon og laks er en “surf and turf”-rett, som betyr at det er en blanding av kjøtt ogFortsett å lese “Pasta med bacon og laks” - Pink Lady Highball
Pink Lady Highball er en variant av White Lady Highball, som kommer fra Ciro’s Club i London i 1919. DenFortsett å lese “Pink Lady Highball” - Popcornkylling
Popcornkylling er en populær fastfoodrett som spises i Øst-Asia. Den ble til ved at en familie i Taiwan forsøkte åFortsett å lese “Popcornkylling” - Pepperkrabbe
Pepperkrabbe er en nydelig krabberett som spises i Singapore og Malaysia. De bruker mangrovekrabbe (mudcrab). Den finnes ikke i Norge,Fortsett å lese “Pepperkrabbe” - Kylling- og paprikawok
Kylling- og paprikawok er veldig populært hos oss. Denne retten har litt sting av chili, men du kan gjøre denFortsett å lese “Kylling- og paprikawok” - Lammebollebiriyani – en favorittrett Sør-Asia
Lammebollebiriyani – en favorittrett Sør-Asia er lett å like for både liten og stor og kjært barn har mange navn,Fortsett å lese “Lammebollebiriyani – en favorittrett Sør-Asia” - Hjortekarbonader med ertepuré og potetmos
Hjortekarbonader med ertepuré og potetmos er enkelt å lage og smaker godt. Når jeg først lager hjortekarbonader, pleier jeg åFortsett å lese “Hjortekarbonader med ertepuré og potetmos” - Vietnam: Matlagingskurs i Hoi an
Vietnam: Matlagingskurs i Hoi an er en opplevelse. Kurset ble avholdt av en kyndig kokk, som hadde jobbet på Vy’sFortsett å lese “Vietnam: Matlagingskurs i Hoi an” - Ukemeny 44
Ukemeny – uke 44 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene ellerFortsett å lese “Ukemeny 44” - Lammestek med rotgrønnsaker og potetmos
Lammestek med rotgrønnsaker og potetmos er deilig søndagsmiddag. Lammestek kan tilberedes på mange måter, men siden denne er av forpartenFortsett å lese “Lammestek med rotgrønnsaker og potetmos” - Brisen havfrue
Brisen havfrue eller tipsy mermaid er en drink med tropisk smak og den gir deg følelsen av en ferietur tilFortsett å lese “Brisen havfrue” - Indrefilet av reinsdyr med portvinsmarinerte kirsebær, soppduchesse, rødvin- og portvinsssaus
Indrefilet av reinsdyr, med portvinsmarinerte kirsebær, soppduchesse, rødvin- og portvinsssaus, og rosettkål synes jeg er helt fantastisk. Mye kan ogsåFortsett å lese “Indrefilet av reinsdyr med portvinsmarinerte kirsebær, soppduchesse, rødvin- og portvinsssaus” - Tacofredag
Tacofredag har blitt et begrep i Norge og noen av matbutikkene har til og med tilbud på tacoprodukter hver helg.Fortsett å lese “Tacofredag” - Clafoutis med plommer
Clafoutis med plommer er den deilig dessert, som serveres varm med is til. Du kan bruke andre bær, eller fruktFortsett å lese “Clafoutis med plommer” - Pasta med trøffel
Pasta med trøffel er en favoritt hos oss. Det er vanskelig å få tak i fersk trøffel i Norge, menFortsett å lese “Pasta med trøffel” - Elgboller med ramsløk
Elgboller med ramsløk er en veldig god rett, med norske og svenske råvarer. Ramsløk er viltvoksende i både Norge ogFortsett å lese “Elgboller med ramsløk” - Gratinert hvitløksbrød med bacon
Gratinert hvitløksbrød med bacon er en lettvinn og billig kvelds- eller lunsjrett, som de fleste kan like. Du kan gjerneFortsett å lese “Gratinert hvitløksbrød med bacon” - Ukemeny 43
Ukemeny for uke 43 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene ellerFortsett å lese “Ukemeny 43” - Tagliata Di Manzo
Tagliata Di Manzo høres flott ut, men det betyr skivet biff. Denne biffsalaten er en deilig lunsj- eller kveldsrett ellerFortsett å lese “Tagliata Di Manzo” - White Lady Highball
White Lady Highball er fra Ciro’s Club i London i 1919, men den opprinnelige oppskriften ble laget med myntelikør, somFortsett å lese “White Lady Highball” - Pasta med kylling og kantareller i rosépeppersaus
Pasta med kylling og kantareller i rosépeppersaus er knallgodt og smaker ekstra bra om høsten. Oppskriften er passe til 4Fortsett å lese “Pasta med kylling og kantareller i rosépeppersaus” - Gratinerte nachos med kylling
Gratinerte nachos med kylling er en deilig variant av fredagstacoen og en favoritt hos oss. Nachos brukes i hele Latin-AmerikaFortsett å lese “Gratinerte nachos med kylling” - Et hyggelig høstbord
Et hyggelig høstbord kan lyse opp i den mørke tiden vi er inne i og for oss som har bursdagFortsett å lese “Et hyggelig høstbord” - Olivenbrød med urter og soltørka tomater
Olivenbrød med urter og soltørka tomater smaker godt til for eksempel suppe, gryteretter, meze eller et tapasmåltid. Denne oppskriften girFortsett å lese “Olivenbrød med urter og soltørka tomater” - Baguettepizza med kjøttsaus
Baguettepizza med kjøttsaus er en god lunsj-, kvelds- eller middagsrett, og en super måte å bruke rester på. Baguettepizza smakerFortsett å lese “Baguettepizza med kjøttsaus” - Entrecôte med rosépeppersaus
Entrecôte med rosépeppersaus er lettvinn mat, som i tillegg smaker godt. Jeg har servert retten med ovnspoteter og brokkolini, menFortsett å lese “Entrecôte med rosépeppersaus” - Ukemeny 42
Ukemeny for uke 42 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, ellerFortsett å lese “Ukemeny 42” - Svinefilet med knutekålstuing og ovnspoteter
Svinefilet med knutekålstuing og ovnspoteter er en deilig søndagsmiddag, som ikke trenger saus, siden knutekålstuingen gir nok fuktighet til retten.Fortsett å lese “Svinefilet med knutekålstuing og ovnspoteter” - Rød glitterspritz
Rød glitterspritz er en lettvinn og god velkomstdrink. Glitter Fisk er en dansk likør, som finnes i flere varianter. FellesFortsett å lese “Rød glitterspritz” - Salt karamellpanna cotta
Salt karamellpanna cotta er en nydelig vri på den vanlige panna cottaen. Panna cotta er italiensk og betyr kokt fløteFortsett å lese “Salt karamellpanna cotta” - Laksa – en kjapp en
Laksa – en kjapp en går raskt å lage og smaker nydelig. Laksa er en suppe som spises i Singapore,Fortsett å lese “Laksa – en kjapp en” - Kantarellpai med chèvre og skinke
Kantarellpai med chèvre og skinke kan brukes til forrett, lunsj, hovedrett eller en deilig kveldsrett. Du kan selvfølgelig lage paibunnenFortsett å lese “Kantarellpai med chèvre og skinke” - Elgekoklemos
Elgekoklemos er en variant av koklemos, som er en av middagene vi hadde ganske ofte i barndommen min. Mamma lagdeFortsett å lese “Elgekoklemos” - Ukemeny 41
Ukemeny for uke 41 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, eller vedFortsett å lese “Ukemeny 41” - Reinsdyrgryte
Reinsdyrgryte er fantastisk og varmende høstmat. Sammen med mandelpotetpuré og rosenkål med bacon, kan du gjerne servere det til gjester.Fortsett å lese “Reinsdyrgryte” - Havfrue
Havfrue eller Mermaid er en frisk og litt syrlig drink. 10 cl Enkel sirup oppskrift nedenfor 5 cl sitronsaft 5Fortsett å lese “Havfrue” - Tunfisk som i Østen
Tunfisk som i Østen er en nydelig rett og om du ikke har smakt fersk tunfisk, anbefaler jeg det påFortsett å lese “Tunfisk som i Østen” - Hvit og blå lasagne
Hvit og blå lasagne er laget med kantareller, eple og svinefilet eller lårfilet av kylling og det smaker kjempegodt avFortsett å lese “Hvit og blå lasagne” - Knutekålstuing
Knutekålstuing er en grønnsaksrett som smaker godt til både fisk og kjøtt og den gjør at du gjerne kan droppeFortsett å lese “Knutekålstuing” - Sildetallerken
Sildetallerken passer til frokost, forrett, lunsjrett eller som kveldskos. Sild brukes i hele Skandinavia, Storbritannia, de baltiske landene, Nederland, Øst-Fortsett å lese “Sildetallerken” - Mannen i husets spagetti med kjøttboller
Mannen i husets spagetti med kjøttboller i tomatsaus minner om Lady og Landstrykeren. Jeg synes det er kjempegodt og endaFortsett å lese “Mannen i husets spagetti med kjøttboller” - Pasta med bacon og tomat
Pasta med bacon og tomat er raskt å lage smaker godt. Den passer som forrett, lunsjrett og til kveldskosen. DenneFortsett å lese “Pasta med bacon og tomat” - Kald saus som i Østen
Kald saus som i Østen passer til både kjøtt og fiskeretter. 6 ss mushroom soyasaus 1/2 ts ingefær 1 ssFortsett å lese “Kald saus som i Østen” - Laksesalat
Laksesalat er godt og sunt og kan brukes både som en smårett, forrett eller lunsjrett. Oppskriften er passe til 4Fortsett å lese “Laksesalat” - Ukemeny 40
Ukemeny for uke 40 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller vedFortsett å lese “Ukemeny 40” - Banansufflé
Banansufflé er en kombinasjon av fransk og karibisk dessert og perfekt, om du er glad i bananer. Oppskriften er passeFortsett å lese “Banansufflé” - Eplemartini
Eplemartini, som opprinnelig het Adams eplemartini fordi bartenderen etter mannen som fant den opp i 1996 på Lola’s West HollywoodFortsett å lese “Eplemartini” - Helstekt elgkalvfilet med blåskimmelsaus
Helstekt elgkalvfilet med blåskimmelsaus er en litt uvanlig kombinasjon, men veldig godt. Elg er en stor favoritt her i husetFortsett å lese “Helstekt elgkalvfilet med blåskimmelsaus” - Guros fylte bakepoteter
Guros fylte bakepoteter smaker veldig godt alene, som en smårett, en liten kveldsrett, lunsjrett eller som deilig tilbehør til kjøttretter,Fortsett å lese “Guros fylte bakepoteter” - Marinert ost
Marinert ost passer godt i salater og på tapasbordet. Jeg startet å lage den, da Tine sluttet å lage enFortsett å lese “Marinert ost” - Pasta med kantareller og eple
Pasta med kantareller og eple kan lages med svinefilet eller lårfilet av kylling og det smaker kjempegodt. 2 pk baconFortsett å lese “Pasta med kantareller og eple” - Laks som i Østen
Laks som i Østen er knallgodt og det tar kortere til å lage enn man skulle tro. 200 g laksFortsett å lese “Laks som i Østen” - Gros eplekake
Gros eplekake er en perfekt godbit, enten som dessert eller til kaffen. Du kan gjerne servere den med pisket krem,Fortsett å lese “Gros eplekake”