Kategoriarkiver: Blogg

Jordbærbellini eller rossini smaker ekstra godt med de ferske, norske jordbærene og er en variant av den italienske drinken bellini, som vanligvis lages med fersken. Denne oppskriften gir 2 drinker. 225 g jordbær (225 g gir ca. 160 ml puré) 2 ts sukker (juster etter hvor søte bærene er) Ca. 180 ml prosecco Kjør jordbæreneFortsett å lese «Jordbærbellini»

Porchetta med appelsinsaus og bønner er en nydelig variant av det italienske svaret på ribbe. Det er litt jobb med den, men resultatet er fantastisk. Jeg kjøper tynnribbe med hel svor og får den beinet ut i kjøttdisken, men du kan ev. ta ut beina selv. 2 kg ferdig utbeinet tynnribbe 4 ts salt 2Fortsett å lese «Porchetta med appelsinsaus og bønner»

Hyggelig påske med god mat og drikke er et mål, samme om vi er på hyttetur eller en avslappende hjemmepåske. Det er en myte at nesten alle nordmenn er på påskefjellet. I virkeligheten er det kun 3-5 % som tar turen til fjellet. De fleste av oss holder oss hjemme, ca. 20 % reiser utenlandsFortsett å lese «Hyggelig påske med god mat og drikke»

Påske og lam hører sammen og her finner du oppskrifter til enhver anledning, inkludert forslag til hva du kan bruke restene til. Du finner alle oppskriftene og mange flere spennende varianter HER. Hvorfor ikke prøve en eller flere av disse spennende variantene av påskelammet: Begersvingenlam eller kampen om den grønne gørra: Dette lammet har enFortsett å lese «Påske og lam hører sammen»

Spennende matkalender med nasjonaldager og forskjellige matdager finner du her Vet du for eksempel hvilken dag, som er den internasjonale dagen for lykke? Sjekk hvilke begivenheter som forbindes med din fødselsdag og få tips til hva du kan servere.   Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved åFortsett å lese «Spennende matkalender»

Verdens luftigste fastelavnsboller er enkle å lage. Du passer kun på å få nok tid til heving og ikke bruke for mye mel, så ordner det seg. Fastelavnsboller er en tradisjon hos oss. Fastelavn betyr egentlig kvelden før fasten og er dagen som tradisjonelt åpnet den kristne fasten. Jeg forbinder først og fremst fastelavn medFortsett å lese «Verdens luftigste fastelavnsboller»

Kylling kabsa er nasjonalretten til Yemen, men spises i de fleste landene i nærheten. Kabsa kan lages med andre typer kjøtt eller fisk også. Oppskriften er passe til 4 personer. 1-2 kyllinglår per pers. avhengig av størrelsen Marinaden: 1/2 ts salt 1/2 ts sort pepper 1 ss sitronsaft 1/2 ss fersk ingefær 1/2 ss hvitløkspastaFortsett å lese «Kylling kabsa»

Cheddardagen markeres i USA i dag. Cheddar er en av de mest populære osteslagene i verden og kan brukes til mye forskjellig, både kald og i forskjellige varmretter. Du finner mange spennende oppskrifter med cheddar her.     Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende ossFortsett å lese «Cheddardagen»