Den sentralafrikanske republikk har mattradisjoner hvor det spises mye hirse, sorghum, banan, yam, okra, løk, hvitløk, spinat, ris, chili og peanøtter. De spiser gjerne kylling, geit og vilt, men det er ofte mangel på kjøtt, så de bruker ofte fisk, peanøtter og insekter som proteinkilder. Av frukt, spiser de mye appelsin, ananas, plantanas og bananer.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.