Albanias uavhengighetsdag feires 28. november, til minne om selvstendigheten fra det osmanske riket i 1912 og ratifiseringen året etter. Dagen markeres med flaggheising, en parade, seremonier og konserter. Albania har en matkultur preget av Middelhavet og bruker mye urter, grønnsaker og frukt. Kjøtt, fisk og grønnsaker står sentralt i kjøkkenet i nord. De bruker myeFortsett å lese "Albanias uavhengighetsdag"

Mauritanias uavhengighetsdag markeres 28. november hvert år, som en feiring av frigjøringen fra Frankrike i 1960. Mauritanias mattradisjoner er påvirket av arabiske tradisjoner. Berberenes tradisjoner og flere av de afrikanske landene har også hatt sin påvirkning, siden Mauritanerne har levd som nomader og flyttet rundt i Sahara i campingvogner. Det har gjort at de harFortsett å lese "Mauritanias uavhengighetsdag"

Jemens uavhengighetsdag feires 30. november hvert år, som en markering av uavhengigheten fra Storbritannia i 1967. Jemens nasjonalrett er saltah, som er en stuing laget av kraft, smaksatt med bukkehornkløver, koriander, purre og sahawiqsaus. Den kan lages både med og uten kjøtt. Kylling, geit og lam er de mest brukte kjøttslagene i Jemen. Langs kystenFortsett å lese "Jemens uavhengighetsdag"

Barbados feirer sin frigjøringsdag 30. november hvert år, til minne om løsrivelsen fra Storbritannia i 1966. Den karibiske øyas mattradisjoner har mye til felles med de andre karibiske landene, med smaker fra India, Storbritannia, Afrika og Irland. Du finner spennende oppskrifter på både mat og drikke fra Karibia her.   Om du vil abonnere påFortsett å lese "Barbados feirer sin frigjøringsdag"

Romanias uavhengighetsdag feires 1. desember, etter at datoen har blitt endret flere ganger  tidligere. De feirer at Transylvania, Banat, Crisana og Maramures sluttet seg til Romania, 1. desember i 1918. Dagen er preget av patriotisme og består av en nasjonal militærparade, flaggheising og bordene bugner av deilig mat. Det mest spesielle med rumensk mat erFortsett å lese "Romanias uavhengighetsdag"

De forente arabiske emiraters nasjonaldag feires den 2. desember hvert år, til minne om at emiratenes herskere signerte en foreningsavtale i 1971. Det var starten på De forente arabiske emirater, som har blitt til en rik og blomstrende nasjon. Dagen feires med stor stolthet i alle byer. De forente arabiske emiraters mattradisjoner er en delFortsett å lese "De forente arabiske emiraters nasjonaldag"

Laos' nasjonaldag feires 2. desember hvert år, til minne om fra frigjøringen fra Japan i 1954. Laos’ mattradisjoner er fargerik og smaksrik og de bruker mye ris, kokos, urter og ferske grønnsaker. Kylling, and, svin, biff, vannbøffel og vilt fra jungelen er mye spist. De spiser også en god del fisk og reker. Av fruktFortsett å lese "Laos’ nasjonaldag"

Thailand feirer nasjonaldagen sin på kongens offisielle fødselsdag, 5. desember. I Thailand har de tilpasset utenlandske retter ved å tone ned sterke kryddere og tilføre mer friske krydderurter som sitrongress og galangarot. De bruker mindre av de sterke krydderne, og mer friske urter. Thaimaten kan være sterk, og men det er aldri av langvarig. I stedetFortsett å lese "Thailands nasjonaldag"

Finland feirer sin nasjonaldag til minne om uavhengighetsproklamasjonen i 1917. De har ingen stor feiring, men flaggene heises og klokken seks på kvelden tenner man to lys i vinduene. Dette er en skikk som går langt tilbake i tiden og symbolisere den finske identiteten knyttet til dagen. De finske mattradisjonene ligner de norske med myeFortsett å lese "Finlands nasjonaldag"

Kenyas uavhengighetsdag (Jamhuri Day) markeres 12. desember hvert år, som en feiring av frigjøringen fra Storbritannia i 1963. Kenya har en variert matkultur. Kenyanerne spiser mettende mat som poteter, ris og ikke minst ugali (grøt laget av maismel). Ugalin, ris eller potet spises med kylling, biff, geit, grønnsaksgryter, bønner, sukuma wiki (grønnkål). Du finner oppskrifterFortsett å lese "Kenyas uavhengighetsdag"

Saint Lucias nasjonaldag (karibisk øystat) feires 13. desember hvert år, og sammenfaller med vår Luciafeiring. Karibisk mat er en fusjon av afrikansk, kreolsk, Cajun, amerindisk, europeisk, latinamerikansk, indisk , sørasiatisk, Midtøsten og kinesisk. Disse tradisjonene ble brakt fra mange forskjellige land da de kom til Karibia. I tillegg har befolkningen laget stiler som er unikeFortsett å lese "Saint Lucias nasjonaldag"

Bahrain er kanskje ikke så kjent for de fleste, men de er et monarki i Midtøsten og består av to øygrupper utenfor Den arabiske halvøy og Saudi-Arabia. Bahrain ble selvstendig i 1971. I Bahrain spises det mye fisk, kjøtt, ris og dadler. Nasjonalretten er machboos, som er en risrett, som serveres med fisk eller kjøtt.Fortsett å lese "Bahrains nasjonaldag"

Bhutans nasjonaldag feires 17. desember hvert år, til minne om kroningen av den første kongen av Bhutan, Ugyen Wangchuck, i 1907. Bhutans mattradisjoner er sterkt påvirket av indiske og kinesiske tradisjoner. De spiser mue ris, dumplings og nudler. Av kjøtt, spises det biff, kylling, svin, yak og geit. Blant buddhistene er det populært med vegetarmat.Fortsett å lese "Bhutans nasjonaldag"