Halvknuste poteter med parmesan er knallgodt til biff, koteletter, kylling og det meste av grillmat.
1 kg poteter med skall
4 ss extra virgin olje (raps eller oliven)
100 g revet parmesan
Salt og nykvernet pepper
Kok potetene med skallet på. Risle en ildfast form med halvparten av oljen Legg potetene i formen og knus dem utover med en gaffel. Dryss over salt, pepper og parmesan. Sett i ovnen på 200 grader til potetene er gylne.
Som variasjon smaker det godt med forskjellige krydderblandinger, som passer til tilbehøret, f.eks. kyllingkrydder eller biffkrydder.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.