Trekkspillpoteter smaker godt som en del at et tapasmåltid, eller som tilbehør til både kjøtt- og fiskeretter.
4 bakepoteter, skrelt og delt i 2 cm skiver på langs
100 g smør
2 hvitløk, finhakket
1/2 ts salt
Legg en potetskive mellom to grillspyd av tre. Skjær snitt på tvers av potetskivene og la kniven stoppe i spydene. Snu potetskiven, legg på plass grillspydene og gjenta kuttingen, men på skrå denne gangen.
Trekk poteten forsiktig fra begge ender for å løsne mønsteret og vri den lett i hendene dine.
Legg potetskivene i vann i 10 minutter, så litt av stivelsen trekkes ut. Dette gjør dem sprøere når de bakes.
Smelt smøret, bland inn salt og hvitløk, pensle potetene på begge sider og legg dem i en ildfast form. Stek midt i ovnen i ca. 40 minutter på 175 grader, pensle med smørblandingen av og til og snu dem etter halve tiden.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.