Tsjekkia

Tsjekkiske mattradisjoner er påvirket av landene de har vært en del ag og nabolandene. De eldste matingrediensene som brukes av tsjekkerne i dag, er linser, hirse, spisskummen, kanel og ingefær.

Ungarerne brakte gulasj mens habsburgerne introduserte små bakverk kjent som halusky.

Knedliky (potetdumplings) med saus, kjøtt, ost, hvitløk og øl er en av de vanligste kombinasjonene i det tsjekkiske kjøkkenet.