Agurksalat med rømme er deilig tilbehør til både stekt, kokt, bakt og grillet fisk. Oppskriften er passe til 6 personer.
- 2 agurker i tynne skiver, bruk ostehøvel eller mandolin
- 2 ts salt
Legg agurken i dørslag og dryss over saltet. La det ligge og renne av seg overflødig væske i 20 minutter. Klem ut vannet.
- 1 beger rømme
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss sukker
- 1 neve frisk dill, finhakket
- Salt og pepper
Bland alt sammen, rør inn agurkskivene og smak til med salt og pepper. Dekk til og sett salaten kaldt til den skal brukes.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.