Peppermyntekuler smaker godt og kan fint lages med de minste barna. Jeg har rullet i strøssel som er sølv og hvit, men du kan velge noe annet, om du vil.
500 g melis
1 eggehvite
5-10 dråper peppermynteolje (fås bl.a. på apoteket)
1 lite glass strøssel
Visp sammen peppermynte og eggehvite til det blir skum, men ikke stivt. Rør inn melisen, litt etter litt. Når deigen har fått en konsistens som kan trilles til kuler, settes den i kjøleskapet en halvtime.
Rull kuler på ca 2 cm i diameter, rull dem i strøssel og legg på bakepapir. Når peppermyntekulene har tørket litt, kan de legges i tett boks og settes kaldt til de skal brukes.
Du finner flere oppskrifter på hjemmelaget godteri her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.