Smash burger taco

• 800 g kjøttdeig
• tacokrydder
• 8 tortillalefser
• 1 rødløk i ringer
• 4 ss nøytral olje
• 1 pose revet ost

Elt sammen kjøttdeig og tacokrydder. Fordel deigen utover tortillalefsene og klapp den ut som en stor og flat burger som dekker hele tortillaen. Klem nedi noen ringer løk på hver lefse og krydre med litt pepper.

Hell litt olje i stekepanna eller en dyp form på grillen og stek lefsene med kjøttsiden ned i et par minutter, til kjøttet har fått litt stekeskorpe og nærmer seg klart. Snu tortillalefsen, skru ned varmen og legg på ost. Legg på et lokk, hvis du har det, og la stå til osten har smeltet og kjøttet er gjennomstekt.

 Tilbehør:

• 1 isbergsalat
• 1 boks mais
• Andre grønnsaker etter eget ønske
• 1 glass tacosaus
• Rømme eller guaccamole
• Koriander

Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din til [email protected]. Nyhetsbrevet er helt gratis.

Du kan også følge bloggen på Facebook.