Piri piri-kylling serveres i Angola, Mosambik og Portugal. Den har litt sting, men du kan bruke mer chili hvis du vil ha den sterkere. 1 hel kylling med skinn Marinade: 3 ss sitronsaft 4 fedd hvitløk, hakket 2 ts salt Bland ingrediensene til marinaden og gni kyllingen inn med den. La den ligge i marinadeFortsett å lese «Piri piri-kylling med ovnspoteter og yoghurtsalat»
Kategoriarkiver: Grillmat
Smash burger taco
Smash burger taco Oppskriften er passe til 4 – 6 personer. 800 g kjøttdeig tacokrydder 8 tortillalefser 1 rødløk i ringer 4 ss nøytral olje 1 pose revet ost Elt sammen kjøttdeig og tacokrydder. Fordel deigen utover tortillalefsene og klapp den ut som en stor og flat burger som dekker hele tortillaen. Klem nedi noenFortsett å lese «Smash burger taco»
Salat med kylling og peanøttsaus
Salat med kylling og peanøttsaus er en lun og smaksrik salat, der kyllingen fremdeles er varm, når du serverer. 4 store eller 6 små kyllingfileter i store terninger 2 løk i store terninger 2 grønne paprika i store terninger 1 dl Ketjap Manis 2 ts hvitløk fra tube 1 ts Sambal Olek 1 ss sesamoljeFortsett å lese «Salat med kylling og peanøttsaus»
Siciliansk tunfisk
Siciliansk tunfisk er en nydelig og ikke minst rask middagsrett å tilberede. Du får kjøpt tunfisk hos Meny. Om de ikke har det inne, kan de bestille til deg. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 4 tunfiskbiffer a 200 – 250 g Olivenolje til å pensle med Salt og nykvernet pepper 1 ss olivenoljeFortsett å lese «Siciliansk tunfisk»
Kan griser fly? Pig wings med fløtegratinerte poteter og coleslaw
Om griser kan fly? Jeg har ikke sett det noen gang, men de har i vertfall «vinger». Pig wings er laget av en liten del av svineknoken og er saftig og godt kjøtt. Pig wings: 1 pig wing per person 1 fl. BBQ-saus, jeg liker Baby Rays Hickory & Brown Sugar Legg pig wings iFortsett å lese «Kan griser fly? Pig wings med fløtegratinerte poteter og coleslaw»
Helstekt ytrefilet med sauce vierge og bakte perlepoteter
Helstekt ytrefilet med sauce vierge og bakte perlepoteter er en nydelig rett, som kan gjerne serveres til gjester. Sauce vierge er en klassisk tomatbasert saus, fylt med friske urter som passer perfekt til mange retter. Sauce vierge: 100 g modne tomater i små terninger (skrelt og uten kjerner) 100 ml extra virgin olivenolje av høyFortsett å lese «Helstekt ytrefilet med sauce vierge og bakte perlepoteter»
Grillspyd av kylling med gul ris og raita
Jeg har ofte latt meg begeistre av den intense rødfargen noen av rettene har på indiske og pakistanske restauranter og nå har jeg funnet den i en nettbutikk. Denne retten ser spennende ut og smaker veldig godt. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Grillspydene: 5 dl gresk yohgurt 2 ss garam masala 1/2 tsFortsett å lese «Grillspyd av kylling med gul ris og raita»
Ražnjići – Serbokroatisk grillspyd
Ražnjići – Serbokroatisk grillspyd smaker perfekt på varme sommerdager. De blir aller best om de får ligge i marinade over natten, men det går greit med noen timer også. Du får kjøpt ajvar hos Meny og i asiatiske butikker. Det er en slags paprikasaus, som serveres kald. Du finner den i både milde og sterkeFortsett å lese «Ražnjići – Serbokroatisk grillspyd»
Biff med hjemmelaget bearnaise
Biff med bearnaise er en klassiker. Det smaker aller best når du lager sausen selv. Det er ikke vanskelig, bare du følger oppskriften. Biffen: Gni inn oksefileten med rub, f.eks. Menys BBQ-rub. Dette kan gjerne gjøres dagen i forveien. Fileten bør ha ligget i romtemperatur i ca. 30 minutter før steking. Dette er for at pannaFortsett å lese «Biff med hjemmelaget bearnaise»
Laks med pesto, parmesan og gremolatapoteter
Laks med pesto smaker ekstra nydelig på sommeren, synes jeg. Laksen: Laksen kan enten tas i stekepanna, eller legges i grillbakke på grillen. 180 – 220 g laks per person Pesto, enten hjemmelaget eller ferdigkjøpt Revet parmesan Smør laksen inn med pesto, dryss over reven parmesan og stek den i stekepanne med lokk, eller iFortsett å lese «Laks med pesto, parmesan og gremolatapoteter»