Mosambiks nasjonaldag markerer uavhengigheten fra Portugal og har vært feiret siden 1975. Dagen feires stort i Maputo, med en flott konsert, med musikk, dans, kunst og poesi. Mosambiks tradisjonsmat består mye av fersk sjømat, maisgrøt, hirse, gryteretter og mandioka (cassava pudding). Det er vanlig å servere kylling med bønner, kassavachips, batatapoteter, kokosnøtt og cashewnøtter. DetFortsett å lese "Mosambiks nasjonaldag"

Madagaskars uavhengighetsdag feires 26. juni hvert år, som en markering av uavhengigheten fra Frankrike i 1960. Dagen er en offisiell fridag og feires med en millitærparade, hvor skoler og idrettsforreninger også deltar.  Paraden etterfølges av familiesammenkomster med deilig mat. Madagaskars befolkning spiser ris tre ganger daglig og er et av de mest risspisende landene iFortsett å lese "Madagaskars uavhengighetsdag"

Djiboutis uavhengighetsdag feires 27. juni hvert år, som en markering av frigjøringen fra Frankrike i 1977. Dagen er en offentlig fridag og feires med militærparader, fyrverkeri, konserter, messer og politiske taler og seremonier. I tillegg feirer de med  diverse offentlige og private kulturelle arrangementer. Djibouti har mattradisjoner som er en blanding av somalisk, afarisk, jemenittiskFortsett å lese "Djiboutis uavhengighetsdag"

Den demokratiske republikken Kongos uavhengighetsdag feires 30. juni hvert år, som en markering av frigjøringen fra den Belgiske kolonimakten i 1960.  Maten deres består ofte av pasta eller mos laget av kassava eller maismel, kalt fufu eller ugali. Den serveres med grønnsaker og kjøtt i form av en lapskaus. De spiser mye mais, ris, kassava, søtpoteter,Fortsett å lese "Den demokratiske republikken Kongos uavhengighetsdag"

Somalias uavhengighetsdag feires 1 juli, som en markering av opprettelsen av Somalia i 1960. Da ble det italienske Somaliland og det britiske Somaliland forent til ett land med navn Somalia. Somalia har mattradisjoner som er preget av at mesteparten av befolkningen er muslimer. Det betyr bl.a. at de ikke spiser svin. Lunsjen er hovedmåltidet, menFortsett å lese "Somalias uavhengighetsdag"

Canada Day - Fête du Canada feires 1. juli hvert år, til minne om sammenslåingen av United Canadas, Nova Scotia, and New Brunswick. Dagen feires med parader, konserter, karneval, markeder, piknik og fyrverkeri. Maten fra Canada er variert og det er store forskjeller etter hvor i landet du befinner deg. Av matretter, kan gul ertesuppe,Fortsett å lese "Canada Day"

Burundis uavhengighetsdag feires 1, juli hvert år, som en markering av løsrivelsen fra Belgia i 1962.  Selv om dagen er en offisiell fridag, er det lite feiring. Burundi har mattradisjoner som har mye til felles med de fleste landene i Øst -Afrika. De spiser mye mais, kassava, søtpoteter, div. planter og korn. De har etFortsett å lese "Burundis uavhengighetsdag"

Rwandas frigjøringsdag feires 1. juli hvert år, som en markering av å bli et fritt  land i 1962, etter å ha vært FNs tilsynsområde under belgisk administrasjon. Rwanda har enkle, men man ganske unike mattradisjoner, som består av søtpoteter, bønner, mais, erter, hirse og frukt. De fleste spiser kjøtt bare noen få ganger i måneden. DeFortsett å lese "Rwandas frigjøringsdag"

Uavhengighetsdagen i Belarus - tidligere Hviterussland feires 3. juli hvert år. Dagen er en offentlig fridag og feires med millitærparader, opptog med nasjonaldrakter og forskjellige arrangementer. Belarus’ mat er påvirket av to hovedfaktorer, det lokale jordbruket og påvirkning fra nabolandene. De nasjonale kulinariske tradisjonene vært en blanding av baltiske, slaviske, jødiske og tyske retter. DeFortsett å lese "Uavhengighetsdagen i Belarus – tidligere Hviterussland"

Datoen for uavhengighetserklæringen i USA er 4. juli 1776. Denne datoen har senere blitt USAs nasjonaldag. USA, som er et vidstrakt land, har selvfølgelig et mangfold av mattradisjoner. Du finner spennende matretter fra USA HER.

Uavhengighetsdagen i Algerie feires pga. løsrivelsen fra Frankrike, som de kjempet for fra 1954 til 1962. Den feires 5. juli hvert år. I tillegg feirer de revolusjonsdagen 1. november. Begge dagene feires med flaggheising, parader og tale av presidenten. Du finner spennende og smaksrike matretter fra Algerie HER.

Mongolsk mat består hovedsakelig av meieriprodukter og kjøtt. Den vanligste retten er kokt sauekjøtt. Dampa dumplings med kjøttfyll er  populært. Det ekstreme klimaet i Mongolia har påvirket kostholdet, så de bruker ikke mye grønnsaker og krydder. Du finner oppskrifter fra Mongolia her.

Montenegros nasjonaldag feires 13. juli hvert år og markerer at Montenegro ble anerkjent som egen stat i 1878. Dagen er offisiell fridag Montenegros mattradisjoner er influert av tyrkiske, italienske, slaviske og Middelhavstradisjoner. De bruker mye sjømat, kjøtt, ost og grønnsaker. Nasjonalretten er Njegusi proscitto, som er spekeskine i tynne skiver som serveres som et symbolFortsett å lese "Montenegros nasjonaldag"

Frankrikes nasjonaldag, La Fête Nationale, også kjent som Bastille-dagen, feires den 14. juli. Denne datoen i 1789 regnes som starten på den franske revolusjonen, med stormingen av Bastillen. Kranser legges ned ved krigsminnesmerker og den eldste og største årlige militærparaden i Europa går på Champs-Élysées i Paris, med presidenten og flere høytstående franske og utenlandskeFortsett å lese "Frankrikes nasjonaldag"

Republikkens dag i Irak feires med at skoler har stengt og de fleste har fri. Hvete, bygg, ris og dadler er hovedingredienser i irakisk mat. Sau og geit er det vanligste kjøttet, men de spiser lam, kyr, kylling, fisk og kamel også. Kjøttet kuttes vanligvis i strimler, tilberedes deretter med løk og hvitløk, eller hakkesFortsett å lese "Republikkens dag i Irak"

Slovakias uavhengighetsdag feires 17. juli hvert år, som en markering av at de ble en selvstendig stat i 1992. Slovakia har mattradisjoner som varierer fra region til region. De er påvirket av nabolandenes kjøkken. Tradisjonsmaten består stort sett av råvarer de selv hadde fra gammelt av og lite importerte råvarer. Det jorde at maten varierteFortsett å lese "Slovakias uavhengighetsdag"

Colombias nasjonaldag er en markering av bevegelsen for frigjøringen fra Spania, som startet i 1810, selv om selve frigjøringen ikke fant sted før i 1819. Dagen feires med flagg og feiring i gatene. Colombiansk mat er en unik blanding av urfolk og europeiske tradisjoner med sterk afro-karibisk innflytelse. Colombia er et av landene i verdenFortsett å lese "Colombias nasjonaldag"

Belgias nasjonaldag feires 21. juli. Feiringen startet med at kong Leopold 1. ble kronet til Belgias første konge i 1831. Hva med å lage Belgias nasjonalrett i dag? Du finner oppskrift her.

Egypts nasjonaldag feires for å markere den egyptiske overgangen fra kongedømme til republikk. Dagen feires med millitærparader og konserter, som blir vist på TV. Egypt var opprinnelig et rikt land. Ful medames, er en tradisjonell egyptisk mat fra flere århundrer tilbake, den består av kokte favabønner med urter og krydder. Ta’meya, som er egypernes svarFortsett å lese "Egypts nasjonaldag"

Liberias nasjonaldag feires 26. juli hvert år til minne om løsrivelsen fra Stor Britannia i 1847. Liberia er Afrikas eldste selvstendige republikk. Dagen er en nasjonal helligdag i Liberia og feires med parader, fyrverkeri og andre arrangementer over hele landet. I liberiansk mat brukes det mye ris, kassava, plantana (kokebananer), yam, tropiske frukter og grønnsaker (inkludertFortsett å lese "Liberias nasjonaldag"

Maldivenes frigjøringsdag feires 26. juli hvert år, som en markering av frigjøringen fra Storbrittania i 1965. Mattradisjonene på Maldivene er en blanding av maten i Sør-India, Sri Lanka, Araberlandene og Indonesia påvirkning. De tre viktigste råvarene er sjømat, ris og kokosnøtter. Du finner oppskrifter fra Maldivene her.   Om du vil abonnere på nyheter fraFortsett å lese "Maldivenes frigjøringsdag"

Perus nasjonaldag feires i dag, til minne om ar Peru erklærte uavhengighet fra Spania 28. juli 1821. Det peruanske kjøkkenet er en spennende blanding av ulike matkulturer, med stor innflytelse fra både Japan og Europa. Du finner mat fra Peru her.

Færøyene er en del av Danmark, men har sitt eget folkevalgte lagting og egen nasjonaldag. Har du lyst til å lage noe godt fra Færøyene? Prøv denne.

Vanuatus uavhengighetsdag feires 30. juli hvert år, som en markering av løsrivelsen fra Storbritannia og Frankrike i 1980. Vanuatus mat en flerkulturell. Kjøkkenet består av sjømat, rotgrønnsaker som taro og yams, frukt og grønnsaker. De fleste innbyggere dyrker sin egen frukt og grønnsaker. Papaya, ananas, mango, plantanas og søtpoteter finnes i rikelige mengder store delerFortsett å lese "Vanuatus uavhengighetsdag"

Sveitsisk mat er påvirket av fransk, tysk og norditaliensk mat. Sveits har historie som et landbruksland. Det gjør at tradisjonelle retter ofte inneholder vanlige ingredienser, som poteter og ost. Noen av de mest kjente matrettene er raclette, fondue, rösti og müsli. Vil du prøve noen deilige, retter fra Sveits, finner du et utvalg her.

Republikkens dag i Nord-Makedonia feires i dag til minne om at de ble proklamert republikk på denne dagen i 1944.  Dagen er offisiell fridag og feires med fyrverkeri, familiesammenkomster, grilling, piknik, konserter og forskjellige spill og leker. Maten i Nord-Makedonia er gjerne en kombinasjon av økologiske produkter, kvalitetskjøtt og meieriprodukter. Bakverk er også en viktig ingrediensFortsett å lese "Republikkens dag i Nord-Makedonia"

Jamaicas uavhengighetsdag feires 6. august hvert år, som en markering av uavhengigheten fra Storbritannia i 1962. Når dagen faller på en søndag, er mandagen offentlig fridag. Dagen feires med gateparader, de kler seg i farger fra det jamaicanske flagget og har kulturelle utstillinger. Arrangementet kalles "Jamaica Festival" og et av høydepunktene er "Popular Song Competition".Fortsett å lese "Jamaicas uavhengighetsdag"