Laks på en seng av fløtegratinerte poteter og grønnsaker er en velsmakende og ikke minst praktisk rett, om du ikke har oppvaskmaskin, siden alt lages i samme form i stekovnen.
8 poteter i løvtynne skiver.
4 store gulrøtter i løvtynne skiver
1 purre i strimler
2 fedd finhakket hvitløk
800 g laks
2 ts fiskekrydder
1 ts salt
1/2 ltr fløte
1 pk. minitomater, delt i to
Salt og pepper til laksen
Jeg deler opp poteter og gulrøtter i kjøkkenmaskinen, men du kan gjerne bruke mandolin eller ostehøvel.
Smør en ildfast form med litt olje eller smør.
Bre potetskivene utover og sett i ovnen på 250 grader til de begynner å få litt farge.
Legg på gulrøtter, purre og tomater. Bland fløten med krydderet og hell over grønnsakene. Krydre laksen med litt salt og pepper og legg den på toppen. Sett i ovnen på 200 grader med folie over i 15 min. Ta av folien og la den stå til alt får litt farge, ca 15 minutter til. Sjekk at laksen er klar, om ikke kan det stå litt til.
![Laks på en seng av fløtegratinerte poteter og grønnsaker Laks på en seng av fløtegratinerte poteter og grønnsaker](https://i0.wp.com/www.aperitivomat.no/wp-content/uploads/P1020283-1200x800-1.jpg?resize=750%2C500&ssl=1)
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook