Patatas bravas er en deilig spansk potetrett, som egner seg både som en del av et tapasmåltid og som tilbehør til kjøttretter, som f.eks. grillmat. Den kan lages på den komliserte måten, med alt fra bunnen, eller på den lettvinte måten jeg har gjort her, som jeg synes smaker nesten like deilig.
500 g poteter
Olje
Paprikapulver (helst den røkte typen)
2 fedd malt hvitløk (fås på tube)
Salt
Pepper
2 pk chilimajones
Finhakket persille
Del potetene i terninger på ca 2 x 2 cm. Hell litt olje i en ildfast form og legg i potetene. Krydre med salt, pepper, paprika og most hvitløk. Risle over litt mer olje, bland godt sammen og sett i ovn på 200 grader til potetene har fått fin farge og er møre.
Bland inn chilimajones og persille. Serveres med en gang.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.