Kibbeh med fattoush

Kibbeh med fattoush er velsmakende mat fra Midtøsten. Kibbeh består av en kjerne med lammedeig og et ytre skall med lammedeig, blandet med bulgur. Om du ikke har tilgang kanFortsett å lese «Kibbeh med fattoush»

Hummus – lettvint og godt

Hummus er en deilig puré, som blir laget av kikerter. Den blir mye brukt i de arabiske landene, enten som tilbehør til middagen i stedet for potet, eller som dipFortsett å lese «Hummus – lettvint og godt»

Ramadan pidesi

Ramadan pidesi eller ramadan pide er et saftig, tyrkisk brød, med tradisjoner tilbake til 1600-tallet. Brødet serveres under ramadan, men smaker like godt resten av året. Det passer til gryteretter,Fortsett å lese «Ramadan pidesi»

Tunfisk på japansk vis

  Tunfisk på japansk vis er fersk, nesten rå tunfisk, servert med salat og en nydelig, japansk saus. Du får tak i tunfisk på Meny, Rema 1000 og flere andreFortsett å lese «Tunfisk på japansk vis»

Yoghurthummussaus

Yoghurthummussaus smaker godt til matretter fra den sørlige og østlige delen av Middelhavet og om du bruker ferdigkjøpt hummus, er den kjapp å lage. Den kan gjerne serveres til meze,Fortsett å lese «Yoghurthummussaus»

Gambas al ajillo

Gambas al ajillo er en deilig forrett/tapasrett som kan lages på mange måter. på, Denne oppskriften er passe til 4 forretter og en av mine favoritter. 50 g smør 2,5Fortsett å lese «Gambas al ajillo»

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas eller potetomelett er en viktig del av et tapasmåltid. Den lages litt annerledes enn vanlig norsk omelett og smaker helt nydelig når den er nylaget. Om duFortsett å lese «Tortilla de patatas»

Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi

Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi er enkel og rask å lage og smaker veldig godt. Den kan også brukes som en tapas- eller lunsjrett, med godt brød til,Fortsett å lese «Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi»

Carpaccio av tunfisk

Carpaccio av tunfisk smaker godt som forrett, til lunsj, som en del av et antipasti- eller tapasmåltid. Retten passer også som deilig, sval kosemat på varme sommerkvelder. 400 g tunfiskfiletFortsett å lese «Carpaccio av tunfisk»