Den nasjonale tannpinedagen markeres i USA i dag. Hadde det vært i Norge, ville dagen sikkert hett noe så kjedelig som den nasjonale tannhygienedagen.
Uansett vil jeg markere dagen med en link inn i godterienes verden og du finner godsakene her.
National Shortbread Day
National Shortbread Day feires i USA i dag. Det er kanskje ikke så mye feiring, men shortbread har fått sin egen dag.
Mamma har en nydelig oppskrift på shortbread, som jeg gjerne vil dele og du finner den her.
Lohri
Lohri er en populær festival som feirer vintersolverv, nord i India, hvert år. Feiringen består av bålbrenning, festmat, dansing og gaver.
Om du også har lyst til å feire lohri, finner du oppskrifter på deilig indisk mat her.
Ortodoks jul
Ortodoks jul feires i dag. Det ortodokse trossamfunnet, som er den tredje største grenen av kristendommen står sterkt i Hellas, Russland og flere andre østeuropeiske land.
Om du ikke har fått nok julefeiring enda, har du muligheten i dag og du finner juleoppskrifter her.
Den nasjonale osteelskerdagen i USA
National Cheese Lovers Day feires i USA denne datoen hvert år og her er noen fun facts:
- Det finnes ca. 5000 varianter av ost i verden
- Det brukes ca. 10 liter melk til 1 kg ost
- Den tyngste osten noen gang er laget var på 26.089 kg i Canada
- Den aller mest populære osten i verden er cheddar
- Verdens eldste ost ble funnet i Egypt i 2018. Den var 3200 år gammel
- Det finnes en ost som spises på Sardinia, som inneholder levende maggot
Du finner både spennende og mer tradisjonelle oppskrifter med og på ost her.
Tysklands nasjonaldag
Tysklands nasjonaldag eller den tyske enhets dag, har vært nasjonaldagen siden Øst- og Vest-Tyskland ble slått i sammen igjen i 1990.
Du finner oppskrifter på mat og drikke fra Tyskland her.
Estlands nasjonaldag
Estlands nasjonaldag feires i dag, som en markering av frigjøringen fra Russland. Dagen feires med festligheter, presidentball, millitærparade og konserter. De spiser den tradisjonelle Kiluvõileib, som er en skive rugbrød med brislingfilet, gjerne med egg og friske urter.
Du finner flere matretter fra Estland her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
Kylling i svartpeppersaus
Kylling i svartpeppersaus er en ganske kjapp rett å tilberede, så den passer fint i en hektisk hverdag.
700 g kyllingkjøtt i strimler
2 løk i strimler
1/2 purre i strimler (ev. 2 vårløk)
2 paprika i strimler
4 ss Lee Kum Kee svart peppersaus
2 ts østerssaus
4 ts soyasaus
4 ts sukker
2 ts god sesamolje
3 dl kyllingkraft
Ev. maisennajevner
Brun kyllingkjøttet i pannen til det er halvstekt. Bland svart peppersaus, østerssaus, soyasaus, sukker, sesamolje og kyllingkraft i en bolle eller litermål og hell det over kyllingen. Tilsett løk og det småkoke til kyllingen er gjennomkokt. Om du synes sausen er for tynn, kan du røre inn litt maisennajevner. Rør inn paprika og purre og la det kose seg ett par minutter, før du serverer med ris, kokt etter anvisning på pakken.
Om du har lyst på mer inspirasjon til matretter fra alle verdenshjørner, kan du ta en titt HER.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din HER. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
Glasert pinnekjøtt med coleslaw
Glasert pinnekjøtt med coleslaw er en deilig sommervariant av pinnekjøtt, som vi fant på når vi hadde igjen en pakke pinnekjøtt etter vinteren. Vi var ganske spente, men det ble kjempegodt og vi kommer garantert til å gjøre noe lignende igjen.
Pinnekjøttet:
Pinnekjøttet vannes ut etter anvisningen på pakken. Jeg liker å vanne det ut i 2 døgn, før det dampes i kjele med bjørkepinner og vann i minimum 3 timer, gjerne lenger.
Når pinnekjøttet er ferdig dampet, smører du det inn med BBQ-saus, jeg foretrekker Sweet Baby Ray’s Hickry & Brown Sugar (fås på Meny), men du kan gjerne bruke din favoritt. Grill kjøttet på middels varme, til det får fin farge.
Småsinte ovnspoteter:
Skrell småpoteter, hvis skallet ikke er pent, og del dem i to eller fire, avhengig av størrelsen. Risle over litt nøytral olje. Krydre med salt, pepper, paprikapulver, kajenne og chilipulver.
Stek i ovnen på 250 grader til de får en gyllen, fin farge og er gjennomstekte. Rør et par ganger under stekingen, så de får farge på alle sider.
Coleslaw:
1 pose majones
1 boks creme fraiche
½ lime, kun saften
2 ss sukker
2 ss HP saus
4 ss agurkmiks
1 ss eplesidereddik
salt og pepper
1 pose med ferdigrevet gulrot og kål
Bland alt sammen og sett kaldt til den skal brukes. Om du har lyst på litt mer jobb, kan du rive gulroten og finsnitte kålen selv.
Du finner grilloppskrifter for enhver smak, både forretter, hovedretter og desserter HER.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.
Har du kalkunrester? Prøv pasta med kalkun
Pasta med kalkun er super restemat. Det blir gjerne litt kalkunrester etter nyttårsaften og her er et forslag til ha det deilige kjøttet kan brukes til.
2 sjalottløk
1 pk sopp i skiver (f.eks. sjampinjong eller aroma)
1 fedd finhakket hvitløk
3/4 ltr. fløte
1 ss kyllingfond
1 strimlet paprika
60 g reven parmesan
1 ts estragon, tørket
1 ts basilikum, tørket
400 g kalkunrester i biter
1 ts italiensk krydderblanding
1 neve finhakket bladpersille
400 g kalkunrester i biter
Salt og pepper
Finhakk løken og fres den i 1 ss smør. Tilsett soppen og hvitløken og fres det sammen med løken. Tilsett krydder, fløten, kyllingfond og osten. La det koke til fløten tykner. Tilsett resten av ingrediensene og la det trekke i noen få minutter. Smak til med salt og pepper.
Serveres med pasta etter eget ønske og en persillekvast til pynt.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.