Limoncello er en italiensk sitronlikør som enhver husmor, med respekt for seg selv, i den sørlige delen av Italia lager. Limoncello har en ren sitronsmak uten å være sur eller bitter. Den er ikke vanskelig å lage og det bør gjøres når amalfisitronene er på sitt beste. De er lette å kjenne igjen, for deFortsett å lese «Limoncello – lag din egen, som italienske husmødre har gjort det i generasjoner»
Kategoriarkiver: Drikke
Ikke så glad i høsten, men liker fargene som følger med
Høsten er mørk og dyster, synes jeg. I tillegg vet jeg at det bare blir mørkere og kaldere den nærmeste tiden, og at det er lenge til våren. Det er jammen godt at blomsterbutikken min kan lage slike vakre, fargerike kreasjoner. Det gjør at det i hvert fall blir triveligere inne, og med en koppFortsett å lese «Ikke så glad i høsten, men liker fargene som følger med»
Sukkerlake
Sukkerlake brukes til flere ting, bl.a. i en del drinkoppskrifter og til oppbevaring av kokte tapiokaperler. Det er kjapt og enkelt og lage. 2 dl vann 2.5 dl sukker Kok opp vann og sukker og rør til sukkeret er helt oppløst. Avkjøl sukkerlaken og oppbevar kaldt i tett beholder. Om du vil abonnere påFortsett å lese «Sukkerlake»
Pærelikør
Det er både morsomt og enkelt å lage likør selv. Jeg har laget mange slag og alltid med stort hell. Denne gangen var pærene i butikken så søte og fristende, så da sa det seg selv, at det måtte bli pærelikør. 5 pærer med skall 2 kanelstenger 1-2 stjerneanis 1 vaniljestang 100 g sukker VodkaFortsett å lese «Pærelikør»
Pæredram
Det finnes mange spennende typer dram på vinmonopolet, men jeg liker å lage min egen. Når pærene er på sitt beste, er det morsomt å lage denne og ta den frem igjen etter noen måneder og servere venner og kjente, eller kanskje gi bort som gave til jul. 5 pærer med skall 2 kanelstenger 1-2Fortsett å lese «Pæredram»
Espressosirup
Espressosirup passer til kaffeelskere, lunken eller kald som tilbehør til iskrem. Du behøver ganske lite til en porsjon, siden den har en ganske konsentrert smak. Espressosirup kan også brukes i drinker. 3 dl vann 3 ts espresso (instant pulver) 220 g sukker 1 dl amaretto Kok opp og la det småkoke i 10-15 minutter, såFortsett å lese «Espressosirup»
Solveigs eikerplommelikør
Solveigs eikerplommelikør er legendarisk i bygda vår. Eikerplommer er en plommeart, som vokser i området her jeg bor, og er en veldig gammel plommesort. Den har en helt spesiell smak og egner seg godt som likør. Fyll et 2 liters norgesglass med eikerplommer og fyll helt opp med sukker og la det trekke noen dager.Fortsett å lese «Solveigs eikerplommelikør»