Middelhavspotetsalat

Middelhavspotetsalat smaker nydelig til det meste av grillmat og passer godt til kokte og stekte fiskeretter. De er også knallgode til stekt lam. 1 kg kokte poteter delt i passeFortsett å lese “Middelhavspotetsalat”

Italiensk lam med parmaskinke og poteter

Italiensk lam med parmaskinke og poteter gir et velsmakende, saftig lammelår, med nydelig italiensk smak. Det tilberedes med hvitløk, rosmarin, persille og parmaskinke. Potetene er skjært i tynne skiver ogFortsett å lese “Italiensk lam med parmaskinke og poteter”

Lettvinn pastarett med kylling og pestosaus

Lettvinn pastarett med kylling og pestosaus passer til ganen til de aller fleste. Vi lager den ofte etter en lang arbeidsdag, når vi vil ha maten raskt på bordet. 3 dlFortsett å lese “Lettvinn pastarett med kylling og pestosaus”

Foccacia

Foccacia er et nydelig italiensk brød, som passer til både supper, gryteretter og tapas (eller antipasti som det heter i Italia). Det kan også brukes alene til lunsj, fylt med f.eks. pesto,Fortsett å lese “Foccacia”

Limoncello – lag din egen, som italienske husmødre har gjort det i generasjoner

Limoncello er en italiensk sitronlikør som enhver husmor, med respekt for seg selv, i den sørlige delen av  Italia lager. Limoncello har en ren sitronsmak uten å være sur ellerFortsett å lese “Limoncello – lag din egen, som italienske husmødre har gjort det i generasjoner”

Ossobuco med potetmos

Ossobuco er en deilig italiensk tradisjonsrett med kalveskank. Det er smart å lage litt ekstra, for den smaker enda bedre oppvarmet, neste dag. Jeg serverer den med potetmos. 2 løkFortsett å lese “Ossobuco med potetmos”

Tiramisu – en deilig italiensk dessert

Tiramisu er en deilig kake/dessert fra Italia. Tiramisu er enkel å lage og har en litt voksen smak, siden den inneholder både dessertvin og kaffe. Du får tak i fingerkjeksFortsett å lese “Tiramisu – en deilig italiensk dessert”

Fersk tunfisk med nypoteter, minitomater fra egen hage og gremolata

Fersk tunfisk smaker nydelig og om du ikke har smakt det, kan jeg virkelig anbefale det. Det smaker helt annerledes enn den på boks. Meny kan skaffe tunfisk, bare spørFortsett å lese “Fersk tunfisk med nypoteter, minitomater fra egen hage og gremolata”