Here you will find food recipes, a bit about trips I have been on, restaurant visits and interior design tips.
I hope you enjoy and are inspired by the blog, and that you try some of the recipes.
Here you can enter your e-mail to receive free news from the blog:
-
Pasta med hjerteskjell og kreps
Oppskriften er til 4 personer. 1 kg hjerteskjell 8 kreps 1 løk 2 hvitløksfedd 1 knust, tørket chili 6 ss olivenolje 3 dl hvitvin 12 minitomater, delt i 4 Salt og pepper 500 g spagetti 1Continue reading «Pasta med hjerteskjell og kreps» -
Skrei med eple- og fennikelsaus, ertepuré, rogn og bacon
Skrei er benevnelsen på gyteklar torsk som har svømt gjennom Barentshavet og til norskekysten for å gyte. På den lange svømmeturen, i det kalde vannet, får fisken muskler som gjør den ekstra god og mager. OmContinue reading «Skrei med eple- og fennikelsaus, ertepuré, rogn og bacon» -
Grønnsaker på grillen – godt og lettvint
8 minigulrøtter 3 persillerøtter i staver 6 sjalottløk (delt i to om de er store) 1 pk aromasopp i skiver (ev. sjampinong) 1 sitron 2 ss honning Salt og nykvernet pepper 2 ss olivenolje Legg grønnsakeneContinue reading «Grønnsaker på grillen – godt og lettvint» -
Steinbit med agurksalat, gulrot og sennepssaus
Steinbit er en av mine favorittfisker og den gir mange muligheter for variasjon. Agurksatat er vanlig tilbehør til fisk, men prøv å gi gulrot samme behandling. Den er lett å få i tynne strimler med ostehøvel.Continue reading «Steinbit med agurksalat, gulrot og sennepssaus» -
Spania: Restaurant Mona Lisa på La Manga
Paella er den spanske nasjonalretten og finnes i mange varianter. Vi pleier å spise mixed paella på restaurant Mona Lisa. Den er med fisk, skalldyr og kylling, er saftig og smaker fortreffelig. Ikke la deg skremmeContinue reading «Spania: Restaurant Mona Lisa på La Manga» -
Grillet tunfisk med pirrende potetmos og asiatisk agurksalat
Tunfisk er en fisk hvor kjøttet minner mye om kjøttet fra landdyr, som f.eks. storfe. Det gjør at det la være en fin start for folk som tror de ikke liker fisk. Jeg får tak iContinue reading «Grillet tunfisk med pirrende potetmos og asiatisk agurksalat» -
Halvknuste poteter med parmesan
Disse potetene er knallgode til grillmat. 1 kg poteter med skall 4 ss extra virgin olje (raps eller oliven) 100 g revet parmesan Salt og nykvernet pepper Kok potetene med skallet på. Risle en ildfast formContinue reading «Halvknuste poteter med parmesan» -
Tunfisk med salsa verde, bakte tomater og potetpuré
Denne tunfiskretten smaker friskt og godt som Middelhavet. Salsa Verde er en kjekk saus når man skal ha gjester. Den skal serveres kald og kan lages klar i forveien. Retten er beregnet på 4 personer. 800Continue reading «Tunfisk med salsa verde, bakte tomater og potetpuré»