Tagine med kylling og kokos er en spennende rett fra Nord-Afrika. Du får kjøpt taginer på Lille Medina i Oslo, de har også nettbutikk. Det er viktig å kjøpe enFortsett å lese “Tagine med kylling og kokos”
Kategoriarkiver: Gryterett
Doro wat
Doro wat er en velsmakende kyllinggryte fra Etiopia og Eritrea. Den kan serveres med en salat og ris, eller på den tradisjonelle måten med injera, som er en slags pannekake,Fortsett å lese “Doro wat”
Kinesisk biffgryte
Kinesisk biffgryte er en rett med mye smak. Du får kjøpt kinesisk femkrydder i asiatiske butikker. Du kan justere styrken på retten ved å justere mengden chili. Denne oppskriften er passeFortsett å lese “Kinesisk biffgryte”
Kalvegryte med spennende ris
Kalvegryte med spennende ris er en velsmakende rett fra Sør-Europa. Om du ikke har tilgang på kalv, kan du bruke annet storfekjøtt. Kalvegryte: 450 g biff i terninger på 4Fortsett å lese “Kalvegryte med spennende ris”
Stifado
Stifado er en tradisjonell, gresk rett, som smaker helt nydelig. Den lages med lam, men du kan bruke storfe også. Her har vi brukt hverdagslam i strimler, men du kanFortsett å lese “Stifado”
Provencalsk gryte
Provencalsk gryte har kraftig og balansert smak. Koketiden er viktig, for at sødmen skal utvikle seg fra tomatene. Oppskriften er passe til 4 personer. 600 g storfekjøtt, for eksempel entrecôte,Fortsett å lese “Provencalsk gryte”
Biff stroganoff
Biff stroganoff er en klassiker i norske husholdninger, og jeg kan huske den fra barndommen. Retten ble opprinnelig laget av en fransk kokk i St. Petersburg i 1891, men harFortsett å lese “Biff stroganoff”
Oksegryte med duchessepoteter
Oksegryte med duchessepoteter er nydelig høst- og vintermat. Gryten kan du lage i store mengder og fryse ned til senere også. 800 g oksekjøtt i terninger 3 løk i strimlerFortsett å lese “Oksegryte med duchessepoteter”
Kalvegryte
Denne kalvegryten er laget litt annerledes enn vanlige gryteretter og ble til på grunn av at jeg hadde rester fra en helstekt kalvefilet. Om du har andre kjøttrester, f.eks. okse,Fortsett å lese “Kalvegryte”
Dovi
Dovi er en gryterett som serveres i Zimbabwe. Du kan lage den som vegetar, eller som meg, tilsette litt kjøtt etter eget ønske. Siden koketiden ikke er så lang, anbefalesFortsett å lese “Dovi”