Ovnsbakt laks med potetpuré og madeirasaus er en litt uvanlig, men veldig velsmakende rett. Laksen: 800 g laks i porsjonsstykker Litt olje Salt og pepper Legg laksen i ildfast form, rislet med olje. Ta på salt og pepper. Sett i ovnen på 200 grader med steketermometer, til kjernetemperaturen er 46 grader. Baconet: Legg baconterninger iFortsett å lese «Ovnsbakt laks med potetpuré og madeirasaus»
Stikkordsarkiver:madeirasaus
Kyllingconfit med madeirasaus
Kyllingconfit med madeirasaus, ovnspoteter og gulrot- og persillerotpuré er en perfekt kombinasjon. Du får kjøpt ferdig kyllingconfit i velassorterte dagligvareforretninger, men det er enkelt å lage selv også. Om du ikke får tak i andefett (fås i glass på Meny), kan du bruke mild olivenolje, med nesten like godt resultat. Kyllingconfit: 4 kyllinglår, helst økologiske 50 gFortsett å lese «Kyllingconfit med madeirasaus»