Thaisalat med mango og kylling er en lett og god lunsj- eller middagsrett. Salaten passer også godt til andre typer kjøtt og til stekt eller grillet fisk.
Salaten:
1 mango i små terninger
1/2 agurk i små terninger
2 finhakkede vårløk
1 finhakket, rød paprika
2 finhakkede chili
2 lime, saften
1 potte finhakket koriander
Alt blandes.
Kyllingen:
Krydre kyllingfileter med salt og pepper. Stek eller grill dem på begge sider. Skjær dem i skiver og legg dem på tallerkener med salaten over. Risle over ketjap manis (søt soyasaus), limesaft eller en annen saus du liker. Pynt med en limeskive.
![Thaisalat med mango og kylling Thaisalat med mango og kylling](https://i0.wp.com/www.aperitivomat.no/wp-content/uploads/FB0EB11F-564C-4A5A-BEA2-E1CB667F8BCC.jpeg?resize=700%2C465&ssl=1)
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.