Thaimat er en nydelig kombinasjon av søtt, sterkt og syrlig, som jeg synes er helt fantastisk. Her har jeg lagd en thaisalat som jeg serverer med deilige biffstrimler. 400 g biff 1 finhakket løk 1,5 dl peanøttsmør 2 ss soyasaus 1,5 dl vann 2 ts søt chilisaus Sesamfrø Biffen skjæres i strimler og brunes sammenFortsett å lese «Thaisalat med biffstrimler»
Kategoriarkiver: Thai
Pad thai med kylling
Pad thai med kylling er en rask og lettvint rett, som serveres som fastfood i Thailand. Jeg bruker vel ca. 20 minutter på å lage den. Du kan bruke bønnespirer fra boks, men de friske smaker veldig mye bedre. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Du starter med sausen, som består av: 4 ss tamarindpasteFortsett å lese «Pad thai med kylling»
Burger med thaivri
Burger med thaivri er en favoritt her i huset. Med hjemmelagde burgerbrød, smaker det ekstra godt. Hamburgere: 400 g karbonadedeig 200 g svinedeig 1 egg 1 ss dijonsennep salt og pepper Alt eltes godt sammen, formes til burgere og stekes eller grilles Mangosalsa: 1 rødløk i strimler 1/2 mango i terninger 1 rød chili, finhakket 1Fortsett å lese «Burger med thaivri»
Vongole med smak av Østen
Vongole med smak av Østen er nydelig og kan enten brukes som suppe, gjerne med godt brød til eller som hovedrett, med ris eller nudler til. Om du ikke finner vogoleskjell i butikken, kan du spørre etter hjerteskjell. Det fungerer også veldig bra. 1 finhakket løk 1 cm revet ingefær 2 finhakkede chili 1 boksFortsett å lese «Vongole med smak av Østen»
Lettvinn thaiform med kylling
Lettvinn thaiform er en velsmakende kyllingrett og når den først står i ovnen, gjør den seg nesten selv. Du må kun drysse over litt koriander før den serveres og koke litt ris. 3 strimlede rødløk 4 strimlede vårløk 3 paprika (rød, gul og grønn) i strimler 1 mango i terninger 800 g strimlet kyllingfilet gjerneFortsett å lese «Lettvinn thaiform med kylling»
Kyllingsatay
Kyllingsatay er en virkelig koserett, som er en av favorittrettene til den yngste broren min. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllingfilet Marinade: Start med å lage marinaden til kyllingfileten: 1 dl Ketjap Manis 2 ts hvitløk fra tube 1 ts Sambal Olek 2 ss nøytral olje 1 ss sesamolje 1 ss ingefær fra tube Litt frisk hakket korianderFortsett å lese «Kyllingsatay»
Svin med peanøttsaus og salat
Svin med peanøttsaus og salat kan være både selskapsmat og hverdagsmat, avhengig av hvilken stykningsdel du velger. Til selskap kan du bruke indrefilet og til hverdags f.eks. koteletter. Kjøttet: 1 dl Ketjap Manis 2 ts hvitløk fra tube 1 ts Sambal Oelek 1 ss sesamolje 2 ss nøytral olje 1 ss ingefær fra tube 1Fortsett å lese «Svin med peanøttsaus og salat»
Larb moo
Larb moo er en sunn og god rett, som er enkel å lage. Den spises i flere land i Sør-Øst-Asia, og er nasjonalretten til Laos. Larb moo kan gjerne erstatte fredagstacoen og faller i smak hos både liten og stor. Risen: 2 ss ris Rist risen i en tørr panne på middels varme, til denFortsett å lese «Larb moo»
Marinert biff med nudelsalat
Marinert biff med nudelsalat er smaksrik og mettende mat, som kan serveres til lunsj, forrett eller middag. Oppskriften er passe til 4 personer som hovedrett eller 8 personer som forrett. Marinert biff: 1 dl soyasaus 1/2 dl brunt sukker 1 dl mirin 1/2 dl sake 2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 cm ingefær, revet 400 gFortsett å lese «Marinert biff med nudelsalat»
Mangopudding
Mangopudding er en vanlig dessert i Sør-Øst-Asia og faller i smak hos de fleste. Det er viktig å bruke søt og moden mango. Oppskriften er passe til 6 personer. 1 boks mangopuré (850 g) 1 boks kondensert melk (397 g) 4 ark gelatin Vann Mangoterninger og kondensert melk til servering Legg gelatinarkene i kaldt vannFortsett å lese «Mangopudding»