Siciliansk tunfisk er en nydelig og ikke minst rask middagsrett å tilberede. Du får kjøpt tunfisk hos Meny. Om de ikke har det inne, kan de bestille til deg. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 4 tunfiskbiffer a 200 – 250 g Olivenolje til å pensle med Salt og nykvernet pepper 1 ss olivenoljeFortsett å lese «Siciliansk tunfisk»
Kategoriarkiver: Lettvint
Gratinerte tortillachips
Gratinerte tortillachips er enkelt å lage til mange, siden du brer tortillaene utover stekebrettet, legger fyllet oppa, ost på toppen og gratinerer i ovnen. 1 pk tortilla etter smak og behag. Jeg har brukt med ost og jalapeño 400 g karbonadedeig 1 finhakket løk 2 fedd finhakket hvitløk 1 pk revet ost 1 pk. tacokrydder,Fortsett å lese «Gratinerte tortillachips»
Thailandsk fiskewok med reker
Thailandsk fiskewok med reker er rask å lage og er sunn i tillegg. Vi synes den er grei å lage når vi har kommet hjem fra jobben og ikke vil lage mat i lange tider. 2 finstrimlede løk 3 finhakkede fedd hvitløk Litt nøytral olje 2 dl fiskekraft 8 ss soyasaus 4 ss østerssaus 2 tsFortsett å lese «Thailandsk fiskewok med reker»
Mammas krabberisotto
Mammas krabberisotto er fantastisk godt og en fin avveksling fra krabbe naturell på en loffskive. Mammas krabberisotto kan brukes både som hovedrett, forrett og som lunsjrett. Oppskriften er passe til 4 personer. 125 g renset krabbekjøtt 1 dl risottoris 2 ss olivenolje 1 ss sjalottløk, finhakket 1 dl tørr hvitvin ca. 1,5 dl fløte ca.Fortsett å lese «Mammas krabberisotto»
Mongolsk kylling
Mongolsk kylling er strimlet kyllingbryst, eller lårfilet, i en velsmakende saus. Den er rask og enkel å lage også. Oppskriften er passe til 4 pers. 700 g kyllingbryst i strimler 3 dl maisenna 3 ss rapsolje 2 ts finhakket hvitløk 1 ts finhakket ingefær 2 ts sesamolje 1,5 dl soyasaus 1 dl vann 1 dlFortsett å lese «Mongolsk kylling»
Plukkfisk – plokkfiskur
Plukkfisk – plokkfiskur er tradisjonsmat i Norge og på Island, det smaker godt og er en fin måte å bruke opp fiskerester på. I tillegg er det en rett barn lett kan like. 600 g kokt fisk 8 poteter 1 purre, i strimler 3 gulrøtter, i små terninger 4 dl frosne erter 2 ss smørFortsett å lese «Plukkfisk – plokkfiskur»
Enkel lakserett i ovnen
Enkel lakserett i ovnen er praktisk i en hektisk hverdag. Det kjekke med denne retten, er at den i tillegg til å smake godt, så tilberedes alt i en form. Denne oppskriften er passe til 4 personer: 600 g poteter i terninger 4 gulrøtter i terninger 4 fedd hvitløk, finhakket 2 strimlede løk 1 neve finhakketFortsett å lese «Enkel lakserett i ovnen»
Tacoform
Tacoform er en fin avveksling fra den vanlige fredagstacoen. Den inneholder ris, så du trenger ikke lefser eller tacoskjell, men det er godt med en salat og litt tacochips til. Oppskriften er passe til 4 personer. 4 dl ris 1 løk, finhakket 2 ss smør til steking 300 g bønner, gjerne med chili 1 litenFortsett å lese «Tacoform»
Pitabrød med pesto, mozzarella og skinke
Pitabrød med pesto, mozzarella og skinke er en lettvint og velsmakende lunsjrett eller om du er litt småsulten på kvelden. Du steker pitabrødet som det står på pakken (eller du lager dine egne). Når du har åpnet dem, smører du et lag med pesto, legger på litt salat, mozzarella, skinke og soltørka tomater. Lukk dem ogFortsett å lese «Pitabrød med pesto, mozzarella og skinke»
Lettvinn thaiform med kylling
Lettvinn thaiform er en velsmakende kyllingrett og når den først står i ovnen, gjør den seg nesten selv. Du må kun drysse over litt koriander før den serveres og koke litt ris. 3 strimlede rødløk 4 strimlede vårløk 3 paprika (rød, gul og grønn) i strimler 1 mango i terninger 800 g strimlet kyllingfilet gjerneFortsett å lese «Lettvinn thaiform med kylling»